红蘑土豆片是一道美味可口的家常菜，非常受欢迎，是家庭聚会和朋友聚会的不二之选。
准备工作：
首先，准备好所需的食材，包括土豆、红蘑菇、洋葱、盐、黑胡椒粉、料酒、葱花、蒜蓉、芝麻油等。
烹饪步骤：
1.将土豆洗净，切成片，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
2.将红蘑菇洗净，切成片，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
3.将洋葱切碎，葱花切碎，蒜蓉切碎，备用。
4.锅中倒入适量油，烧热，放入洋葱碎炒香，然后放入红蘑菇片炒香，再放入土豆片翻炒，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒，翻炒均匀。
5.最后，加入葱花、蒜蓉、芝麻油，翻炒均匀，即可出锅。
最后，红蘑土豆片就做好了，颜色红润，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的家常美食。