醋溜白菜家常做法
做法步骤 1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。
【醋溜白菜】【制作食材】圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油 【制作步骤】1.首先，把我们准备好的圆白菜的底部切掉。
做法,1:买回的大白菜,只取白菜帮部分,切成筷子粗细的长条,粉条提前用温水泡软,五花肉切丝,洗净的香菜切段。
起锅烧油,油热,把之前切好的调料下入锅中,炒出调料的香味来。再把白菜也倒入锅中,白菜下锅,要用大火来翻炒,这样炒出的白菜比较清脆。
醋溜白菜 原料:白菜、辣椒、白醋、姜、葱花、生抽、白糖、蒜。 做法步骤: 第1步、白菜切条,大一点。 第2步、起锅放油。下入辣椒姜蒜一起爆炒。 第3步、先放入白菜头。
醋溜白菜的家常做法,脆爽入味、醋香浓郁
第一,白菜的处理需要注意,因为选用的是白菜帮,而其如果比较厚不容易入味,所以切的时候应该顺着纹理片成片,这样容易入味且脆爽;第二放醋的时间是关键,做错了白菜不酸也不入味。
白菜帮建议斜刀切，切面越大越好，这样更容易入味。2、做醋溜白菜时，蒜末、白糖不能少，蒜末可以增香，白糖可以提鲜。
另一次是白菜即将出锅的时候，这时候放醋可以让酸味更浓，吃起来酸爽过瘾。
先来把这棵白菜的叶子一片一片地掰下来，用刀把它的叶子和菜梗子切开。把菜梗子切薄一些，这样炒的时候比较好入味。调料，我准备了干辣椒，能吃辣的，可以多放一些。再来一些葱花、蒜末、姜末。
将白菜帮放入锅里,不停翻炒至白菜帮变得晶莹透亮。▽ 然后放入白菜叶,翻炒大概40秒。▽ 40秒后,白菜叶也差不多熟了,这时倒入酱汁。
醋溜白菜是陈醋还是白醋
炒醋溜白菜帮，一定要放陈醋，不要放白醋，而且炒的时候，最好放点猪油，这样炒出来的味道会更加浓郁好吃，下入白菜帮后，一定要全程就开大火翻炒，这样炒出的味道更香更浓郁。
在做醋溜白菜的时候一般也没特别的要求要放什么醋,一般如果大家做的话就会直接选择家里的食用醋,也就是香醋,因为白菜本身颜色就比较淡。
倒入两勺陈醋调味，醋溜白菜中的陈醋是关键，最好买酸一点的陈醋，不要放白醋。8、出锅前撒入适量干辣椒，食用盐和鸡精即可。
这样非常美味的醋溜白菜就做好了,现在大家掌握了吗?
醋溜白菜放白糖吗
为什么饭店炒的白菜那么好吃呢?今天大厨就为大家分享醋溜白菜的具体做法,记住“2窍门”,记住“醋溜汁”的比例,包你炒出的白菜脆爽入味不出水。
醋溜白菜的做法: 备用食材:白菜400克,生抽适量,绵白糖是了,干辣椒适量,淀粉适量,葱姜蒜适量; 制作过程:第一步,首先将大白菜剥下几片用,清洗干净后,沥干水分。
把白菜叶倒入锅中翻炒,炒一分钟左右吸收醋的香味,放适量的盐和少量的鸡精与白糖调味🍭,炒至入味后,淋半勺香油炒匀,就可以关火出锅装盘了,一道酸辣爽脆的醋溜白菜就做好了。
醋溜白菜超简单的家常做法,这糖到底放不放?好吃到舔盘子 4、白菜虽甜,可也没有白糖甜。所以出锅之前,一定要给它加点白糖。
②做醋溜白菜的时候，最主要的三道调料不要忘记放，一个是香醋，一个是生抽，还有一样是白糖，先把香醋和生抽按照1:1的比例放入一个碗中，再加入少许香油，沿着一个方向搅拌均匀。