吃不完的豆角怎么保存?豆角是四季豆吗?
豆角是夏季的一个时令食材，夏季到来也是豆角产量最多的时候，因此夏季的豆角也不是很贵，在购买的时候很容易就买多了，那么，吃不完的豆角怎么保存?豆角是四季豆吗?
一、吃不完的豆角怎么保存
1.制作成干豆角
买回来的豆角先处理好，然后将处理好的豆角找一个干净的地方放在太阳底下晾干，豆角晾干之后，可是一种很难得的美食，可以加肉一起炖着吃，也可以加其他的食材炒着吃都是非常美味的。另外，在煮之前，要先用温开水泡发它，这样子煮起来才美味。
2.焯水密封冷藏
将购买回来的豆角用水清洗干净，然后放置到沸水里面去焯水，将焯水好的豆角表面水晾晒干。放到保鲜袋里面密封好，放置到冰箱的冷藏室进行冷藏，一般这样子保存的话，一个月以上还是依旧翠绿色细嫩，口感味道也没有变化很大。
3.腌渍成酸豆角
腌渍豆角有盐泡，还有糖泡，不同方式浸泡保存时间长久也是不同的。例如糖泡的豆角放置时间就要比盐泡的时间要长，并且颜色也会更加的好看。一般腌渍成酸的豆角可以放好几个月，甚至是一年半载都是可以的，在各种方式当中，存放时间是最久的。
二、豆角是四季豆吗
豆角是一个统称，而四季豆是豆角其中一种常见品种。四季豆吃的时候主要是吃里面的豆荚，因为里面的豆荚肉厚、圆润、并且瘦长，颜色是那种嫩绿嫩绿的，吃起来口感非常的好，在烹饪的时候不管是干煸，还是焖制，炒都是很美味的。
豆角在市场上面非常的便宜，而且营养价值也很高，在豆角的品种当中有荷兰豆，四季豆，也有刀豆，以及豇豆等等，这些不同名字的豆，吃起来的时候口感也是不同的，而且进行不同的烹饪手法可以得到不同的美味。
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四季豆怎么吃
任何事物都有其吃饭，只不过有的植物比较厉害，它有很多种吃法，比如我们家里种植的黄瓜，在平常从地里摘回来，洗吧洗吧，就可以直接吃了，但是如果要想做成一道菜，也可以将鸡蛋打到碗里，然后和黄瓜切成的碎块一起炒，也是非常好吃的。那么说起鸡蛋，鸡蛋的吃法就更多了，虽然不能用来生吃，但是其做法更是多种多样的，比如鸡蛋饼，炒鸡蛋，而且鸡蛋有时甚至达到了做一些食物都离不开它的地步，比如在东北地区做的冷面，都要切半个鸡蛋放在上面，再比如做蛋糕的时候，鸡蛋也是必不可少的。
1.首先千万千万要谨记，四季豆不可以生吃，因为四季豆和豆角的种类差不多，而我们知道不管是豆角还是豇豆角，在做菜的时候如果没有将其弄熟就开始吃，而且吃的不熟的该物质过多，就容易导致中毒的现象。而四季豆中的这种制毒素，我们称之为皂素，不过在吃四季豆的过程中也不要害怕，只需要反复将其煮熟就可以了，比如在东北地区做的排骨炖豆角，那么首先就要乎上个几个开，第一次开锅后停一会儿再烧一次，等下一次开锅再烧一次，这样如此反复，便可以将毒素全部去掉，而且吃起来又营养又健还美味。
2.四季豆在制作的时候也有非常多的做法，比如四季豆炖排骨，这是非常入味儿又好吃的吃法。再比如可以当四季豆与一些其他的肉类或者辣椒一起爆炒一下，再撒上一些调料，也都是非常美味可口的佳肴。
四季豆不可以生吃，但是熟了之后的四季豆却可以有多种吃法，其中包括各种各样的爆炒，炖，煮均可以，只要根据大家的喜好来选择就好了。
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爆炒四季豆怎么做
其实在一般情况下，用于家庭做菜是不建议爆炒的，也不建议油炸，虽然这些食物吃起来很好吃，但是却是高热量的，容易引起人发胖，还会对身体造成很多不好的影响，不过如果偶尔吃一吃感受一下也无伤大雅。那么今天小编就给大家介绍一下爆炒四季豆的做法。
1.团结合作是我们的宗旨，一道好的菜也需要各种食材的团结合作，那么首先我们先来准备食材，我们需要准备一些四季豆，红辣椒，大蒜，食用油，还有盐。
2.首先我们将四季豆的两边生筋部分掐去，然后放入清水中好好的清洗一下，我洗好司机都之后，我们将其用刀切成丝状，将准备好的大蒜拍碎，红辣椒切碎。
3.我们将锅打开，向锅中加入一定量的食用油，等到油烧热之后，我们将已经切好的红辣椒放入锅中爆炒一会儿，这个时候会出现非常香的气味，然后我们觉得差不多的时候，将已经切成丝的四季豆也倒入锅中，并与刚刚放入锅中的红辣椒一起翻炒均匀，这个时间建议延长一点，要等到四季豆非常软之后才可以，因为四季豆这种食物如果再还没有熟的时候就吃它的话，会产生中毒的风险。
4.在爆炒四季豆的过程中，我们需要向其中加入适量的盐和味精调味道，然后就可以找一个盘子，将四季豆出锅了。
爆炒四季豆就这样做好了，是不是非常的简单呢?那么大家千万不要只顾着看了，赶紧动起手来学习吧，一些人可能会觉得不会做饭也没有关系，因为别人会做，但是要想一想，要想抓住一个男人的心，首先要抓住一个男人的胃，所以广大的女性朋友们加油吧，而男性朋友们，现在女生中小吃货越来越多啦，所以也增长一些做菜的技能吧。