素食菜谱大全：
1、杏鲍菇炒青菜：将杏鲍菇切片，青菜洗净切段，热锅放油，将杏鲍菇炒香，然后放入青菜翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
2、芹菜炒豆腐：将芹菜洗净切段，豆腐切块，热锅放油，将芹菜炒香，然后放入豆腐翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
3、西兰花炒猪肉：将西兰花洗净切段，猪肉切片，热锅放油，将猪肉炒香，然后放入西兰花翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
4、芹菜炒素豆腐：将芹菜洗净切段，素豆腐切块，热锅放油，将芹菜炒香，然后放入素豆腐翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
5、豆芽炒素肉：将豆芽洗净，素肉切片，热锅放油，将素肉炒香，然后放入豆芽翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
6、素鸡炒西红柿：将素鸡切片，西红柿洗净切块，热锅放油，将素鸡炒香，然后放入西红柿翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
7、青椒炒豆腐：将青椒洗净切块，豆腐切块，热锅放油，将青椒炒香，然后放入豆腐翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
8、香菇炒芹菜：将香菇洗净切片，芹菜洗净切段，热锅放油，将香菇炒香，然后放入芹菜翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
9、豆腐烧茄子：将豆腐切块，茄子洗净切片，热锅放油，将豆腐炒香，然后放入茄子翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。
10、蒜蓉炒土豆：将蒜蓉切碎，土豆洗净切片，热锅放油，将蒜蓉炒香，然后放入土豆翻炒，加入少许盐、鸡精炒匀即可。