好吃的炒饼怎么做？先从学会做饼开始吧
喜欢吃面食的朋友们，平日里肯定也非常喜欢吃各种各样的饼。饼的做法其实也有很多，比如说根据食材来划分有玉米面儿的饼油饼等等。按照制作方法来划分的话，有鸡蛋饼或者是面饼一类的饼制品。饼的食用方法有很多，可以直接当做主食，也可以制作出一道炒饼来当作平日的正餐食谱。炒饼怎么做?首先要会制作炒饼中用到的饼，今天教你一招。
炒饼怎么做
一、饼的做法
1.制作饼要用温水来和面，这样会使饼的口感柔软一些。和好的面要放在比较暖和的地方，大概半小时左右之后再使用。
2.把放置好的面团用擀面杖擀成均匀的面片儿。要尽量薄一些，因为如果太厚了会影响到饼的口感。
3.擀好的面饼要用热锅凉油开始烙饼。当面屏的表面鼓出一些小气泡。呈现金黄色外观的时候就将它翻面儿。
4.两面都煎好的饼盛出来放凉，按照个人的喜好切一下就可以制作炒饼了。
二、炒饼的步骤
炒饼的制作方法非常简单，可以按照个人的口感喜好添加适当的食材，比如说平日里小编就喜欢使用鸡蛋来制作炒饼。
1.首先我们要把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至成绩单岁。
2.然后盛出来放在一边，在向锅里面加入适量的油，放入葱花香菜。
如果你喜欢吃白菜、油菜或者是卷心菜一类的食材，都可以适当地添加到锅内，当这些菜差不多炒熟的时候，就可把制作好的饼倒入进去，添一些油盐酱醋之类的调味料就可以大功告成啦。
炒饼怎么做，看了上述给大家的介绍，是不是觉得炒饼的制作方法是非常简单的呢?平日里很多喜欢吃炒饼的朋友们，其实并不一定真正的了解炒饼，相信大家看过上述的内容之后对炒饼又有了一个新的认识，但是饼毕竟是主食，因此不可以食用过多，以免增加肠胃负担。
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蒜香排骨的做法 排骨怎么做好吃
排骨营养健康，做法多样，今天介绍蒜香排骨的做法，准备食材排骨，大蒜，生抽等，大蒜切末，排骨切段去水分。排骨架蒜末，生抽，盐等腌制1小时，加淀粉，面粉拌匀，油锅烧至7成热，炸排骨，捞出装盘即可。
排骨怎么做好吃？
主料：
排骨500克；
辅料：
大蒜8瓣，生抽1勺，盐半勺，白糖2勺，蚝油1勺、十三香1克
蒜香排骨的做法步骤：
1.大蒜8瓣切末，排骨洗净，切段，放入清水中浸泡半小时后挤去水分；
2.将排骨放入碗中，加入切好的蒜末、生抽1勺、盐半勺、白糖2勺、蚝油1勺、十三香1克拌匀后腌制1小时，再加入淀粉（红薯淀粉）3勺、面粉1勺拌匀；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，转中火放入排骨炸制，待排骨稍微定型后再翻动；
4.排骨炸至微焦时捞出沥干，待油温再次升高后放入排骨复炸一次，30秒即可捞出装盘。
小贴士
1、排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
2、排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。今天为大家安利的蒜香排骨的做法大家都学会了吗？这道家常菜香味诱人，口感滑嫩，一起来试试吧！
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蒸鸡的做法（蒸鸡怎么做又嫩又好吃）
一个关键点是，鸡一定要买新鮮走地鸡，这原料务必好是*重要的。
如果买的冷冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。
将鸡清洗切片。
二个关键点是，鸡要吃出去有异味，就务必要提早腌过，腌过的鸡才美味。
添加调味品腌三十分钟到1钟头。热天可放进电冰箱。
山药枸杞子清洗添加，假如山药可用新鮮的更强。用干山药得话需要提早泡茶。
三个关键便是蒸鸡的火侯和時间很重要，假如蒸长时间了，鸡便会衰老发硬了。
锅加水，水烧开后，放锅中蒸15-30分钟。这一時间需要看门大锅火的尺寸和煮鸡的分量。
出锅上菜，又滑又嫩也有中药材香的蒸鸡就搞好了。
作法：1.柴鸡一整只，除掉鸡腚，鸡肚子里的内脏**等脏物所有清除掉，用冷水清洗至沒有鲜血。
2.用2克的盐，5ML生抽酱油和5ML米酒擦鸡身，添加生姜片葱段腌渍一个小时
3.腌渍好的鸡放炒锅中煮制，水烧开后转文火蒸18分鐘
4.葱郁，香莱，蒜切割成末
5.热锅凉油，下蒜泥炒出香味
6.烹入二汤勺生抽酱油，一汤生抽，半汤勺米酒，小量白胡椒粉，一汤匙冷水
7.添加切完的葱和香莱，翻拌就可以盛出作蘸汁
8.将放凉的鸡切片，用番茄装饰设计就可以。
原材料
主要材料：鸡一整只，葱郁1把，盐少量
调味品：色拉油，绍酒各少量，姜1一小块
作法
1、鸡清洗切片，放少量盐腌渍。
2、生姜切成片，葱郁造粒。
3、烧滚半炒锅水，将调好味的鸡放入炒锅里。
4、火灾蒸15分鐘，取下洒上葱郁粒作装饰设计就可以。