红枣银耳汤
不可不知的红枣银耳汤的功效与作用它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)制作过程:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
40分钟过后，汤汁已经炖的浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后就可以关火起锅了。
银耳剪小,去根蒂。2.加水隔夜泡发。3.泡至发而不烂。4.过筛洗净,沥水备用。5.大红枣去核剪小碎丁(如用小红枣就可以省略这一步)。6.汤锅加水入红枣丁,烧开。
🌈做法简单、食材常用,具体做法如下 1⃣️准备一朵鲜银耳泡发,大概十分钟就可以了 2⃣️准备红枣、枸杞、冰糖备用 3⃣️锅中加水,下银耳、红枣,煮二十分钟后下冰糖、枸杞。
红枣银耳羹怎么做才好喝?大厨教你小诀窍,香甜浓郁,营养又
今天就把银耳羹的正确做法分享给你们,我自己稍微改良了一下,奶香浓郁,特别好喝。
正确的方法是用凉水来浸泡,浸泡2小时左右,让银耳慢慢吸收水分而变大,这样可以锁住银耳中的营养成分,而且在接下来煮银耳汤的时候也更容易出胶,口感也更好。
十几颗红枣、两三朵银耳、几块冰糖放在炉子上慢慢熬，一个小时左右煮的软烂。
挑选银耳的时候,千万不要选过于白的银耳,过于黑的也不好,颜色微黄的才正常,要用凉水浸泡,至少也要两个小时。
怎样做银耳羹好吃窍门
的)先放银耳和冰糖,多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里关至小火,需要经常搅锅。
用豆浆机或破壁机代替砂锅或电饭煲来做银耳羹，把泡好的银耳，撕成小块，放到豆浆机里，根据豆浆机的水位线加水，再选择“豆浆”键即可。
银耳汤怎么做才粘稠,银耳有“菌中之冠”的美誉,它口感嫩滑,并具有滋阴润肺、益气润肠、美容润肤、增强免疫力等功效,因此很多人都喜欢吃。大多数人都是用银耳来煲汤。
在煮银耳汤之前必须把银耳泡软，才更容易煮出胶质。一般品质较好的银耳用温水来浸泡，只需30分钟左右就可以，凉白开浸泡需要2个小时左右。
总结炖银耳3窍门(1)长时间浸泡泡胀,不能稍软时就煮,而且银耳入锅时,要将银耳剪小,有利于煮出胶质。
银耳粥的简单做法
银耳粥的做法有很多种,一般的家常做法就是大家都普遍喜欢的南瓜银耳粥、绿豆银耳莲子粥。
银耳粥的做法一 食材准备 小米,红枣,枸杞,百合,银耳。
银耳、大米、红枣、枸杞、冰糖、山药、白糖 4、先把银耳放入大盆中，再放入清水，一勺白糖，加入白糖能使木耳快速泡软容易出胶，白糖搅至融化以后浸泡半个小时。
银耳粥的做法 1. 准备食材,银耳提前泡发一小时 2. 锅中放入足量的水烧开后放入泡发的银耳。煮开半小时后放入枸杞,莲子,百合,杏仁。
食材明细 主料 银耳1个 辅料 大米250g 银耳粥 的做法步骤 1 备好食材 2 银耳提前泡半小时 3 砂锅加水到入银耳大火烧开 4 中火熬二十分钟 5 加大米煮 6 煮到大米软烂即可 7 装碗。