最简单的电饭锅面包
第8步、室温二次发酵致两倍大小。第9步、在表面，刷上蛋液，撒点白芝麻。第10步、放入电饭锅，设置成标准煮饭模式。等待收货吧。第11步、40分钟后出锅了，背面是这样滴。
电饭煲面包，零失败，松松软软特别好吃 电饭煲面包 原料：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、食用油、牛奶。做法步骤：第1步、300克面粉加入一个鸡蛋，3克酵母，10克白糖。
首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软。
电饭锅面包需要准备的食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、食用油 具体做法：碗里打入3个鸡蛋，加50克白糖，5克酵母粉，280克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，加入20克食用油，揉成软面团。
电饭锅中刷上一层玉米油，把面包胚放入电饭锅中，表面刷上一薄层玉米油防干，盖上锅盖，发酵45分钟左右，面包胚发酵至原来的两倍大左右，刷上一层鸡蛋液，撒上熟芝麻，盖上锅盖。
家庭自制面包
开始慢慢加入色拉油，一边搅拌，一边加入色拉油，直至呈现浓稠的状态，即可，装入裱花袋里放置备用；发酵好的面包，如图所示，表面刷上一层全蛋液；9. 面团表面。
豆沙小面包 【食材】高筋面粉300克、冰牛奶190毫升、耐高糖酵母30克、白糖20克、黄油20克、盐3克、红豆沙240克、椰蓉适量 【具体做法】1。
小面包上面蘸上一层白糖芝麻，放在刷了油的油纸上面，盖上保鲜膜醒发两倍大。
今天小海哥教你家庭版自制面包，蓬松暄软多种口味，学会自己做比买的还好吃。
冷水上锅蒸，水开上汽后大火蒸45分钟，关火焖5分钟就可以出锅了，这个面包蒸的相当好了，稍微放凉下后取出来，非常的蓬松，按压一下马上就回弹了。
做面包怎么发面又松又软
将150克面包粉、165克纯牛奶、1克酵母倒在一起，搅拌至没有干面粉。这个面团非常稀软，不要用手去碰，很容易粘手。2，盖上保鲜膜密封，放在冰箱冷藏发酵12个小时左右。
揉面的时候如果能揉到完全阶段，发酵时间和温度掌握得好。
一块面团怎么才能做到有足够的延展性呢？这就得提到了另一个概念——面筋。我们常用于制作面包的面粉里，含有两种特殊的蛋白——麦谷蛋白、谷胶蛋白。
混合面粉和液体材料揉成团，盖保鲜膜冷藏30分钟，再放酵母揉面。
到底怎样做面包才能让面包又松又软
发酵时间。给与了面团充分的发酵时间和松弛时间,让更多的二氧化碳气体充入面团,所以面团非常的柔软。 5.使用了少量的低筋面粉。这也是区别于其他面包的最大不同。
所以,如何做出松软的面包,其实就是要把面团做成一张致密的“网”,把酵母包在其中让其不断繁殖发酵,产生二氧化碳,并把面团撑大而不破裂,最终让面团的适当的时候加热定型,成为面包。
水份的控制：面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的加水， 也不能让面团太干，太干的话不容易混合均匀。
把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序。