鸡爪的做法大全家常
第一步：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。第二步：油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。
将腌制好的鸡爪连酱汁一起倒入锅中,加入切好的姜片、干辣椒段,盖上锅盖,大火煮开后,翻拌一下,盖上盖子,转小火再煮10分钟。10分钟后捞出装盘。
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鸡爪、香油、姜、小米椒、米醋、料酒、柠檬、蒜、生抽、香菜、白糖 综合评分8.2(七天内2人做过) Ai敏小厨 家常酱鸡爪 鸡爪、盐、生抽、糖、料酒、老抽、葱、姜、十三香、香叶、八角、蒜、耗油、盐。
鸡爪的做法大全,8道美味好吃的鸡爪做法,越啃越有味儿。
先将冰冻的鸡爪用盐搓揉洗净。第二步 2.将鸡爪放入锅中，加水适量，煮开，开锅后煮八分钟，这个时间很重要，注意是开锅后八分钟。煮好后过凉水备用。
做法: 1、鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半. 锅里放水,烧开,,把鸡爪放入水中焯一下, 3-5分钟后,出锅沥干水份. 在此需要注意的一点是。
做法: 剁掉鸡爪的指甲,再砍成对半,这样方便入味,吃的时候也好咬一些 将鸡爪冷水下锅,加姜片,葱结,料酒。
把鸡指甲去掉并洗净,姜切片,水要淹没鸡脚,放入料酒与姜片煮至水开后再煮十分钟左右,(煮的过程中要搅拌一下。
做法: 1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二,放入较大的碗中,加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒,拌匀腌制半小时左右。
鸡爪的好吃做法
具体做法如下:鸡爪去趾,生姜切片,朝天椒切段,鸡爪加料酒焯水,冰糖炒化炒出糖色,加入鸡爪翻匀,加入生姜,小米椒,葱结,加入香叶,八角,陈皮,倒入啤酒没过鸡爪,加入生抽,老抽调味。
今天给大家介绍8款亲测好吃的鸡爪做法,大家留着慢慢啃吧! 一、【销魂鸡爪】 准备好鸡爪、生姜、八角、冰糖、十三香、料酒、酱油、葱、油、盐。
酸辣柠檬鸡爪详细做法：⬇️⬇️ 1、酱汁：碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻用热油激发出香味，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺陈醋和适量盐、糖。
1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。
木耳提前泡发好，撕成小块；鸡爪洗净剪掉指甲，斩成小块；大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片；泡椒切成小段蒜叶切成小段；2、鸡爪加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽。
绝味鸡爪的做法及配料
鸡爪 1000g姜 半块料酒 20ml冰糖 80g八角 8g花椒 5g小茴香 6g干辣椒 6g香叶 2g桂皮 5g生抽 40ml老抽 20ml盐 1勺做法步骤 1、鸡爪清洗干净 2、剪去指甲 3、冷水下锅。
绝味鸡爪的做法,共9个步骤 1/9.准备鸡爪适量,姜。葱。
绝味鸡爪的做法 1.把鸡爪洗干净,剪去趾尖。 2.葱姜干辣椒切好,准备好香叶,八角,桂皮、橘皮 3.鸡爪在开水中焯一分钟,捞出冲洗干净血沫 4.起油锅,小火煸香,葱、姜,干辣椒 5.放入豆瓣酱,煸炒出红油。
主料:鸡爪。配料:姜、蒜、糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。做法:1、鸡爪洗净对半切。2、放入水中,加料酒、姜片煮约2分钟后捞出。