烧烤配送(烧烤配送食材中心)
来源：烟台日报-大小新闻
新闻客户端3月1日讯(YMG全媒体新闻记者石崇银摄影报道)来了，你要的烧烤来了！最近市民们说的最多的就是疫情过后一定要好好烧烤。在疫情结束前，香港市民还是抵挡不住搅动味蕾的烧烤。很多烧烤店上架外卖，生意还不错。
1日下午5时30分，夜幕降临，往日繁华街道上的交通逐渐恢复正常，而周末生意红火的餐馆依然关门。青年路芝罘医院附近的一扇门灯火通明。此前，这附近烧烤店云集，抱着试试看的态度，记者停下车，上前一探究竟。爱心烧烤门前停着一辆送货车，门口有个醒目的牌子：请戴口罩量体温。我们可以打包外卖，拒绝在大厅吃东西。闻着久违的香味，记者忍不住点了一百块钱的烧烤带回家。
疫情期间烧烤生意如何？前台的郭忍不住笑了起来，摇晃着手里的外卖单。一句话总结：“还不错。与其关门，不如拿出吃的。赚的都是辛苦钱。”说话间，前台的美团订单提醒一直响个不停，十分钟就接了八个外卖订单。一个烧烤工从厨房出来，手里拿着一个包装好的烤肉。塑封完了，又包了几层塑料袋。小伙拿起一个酒精喷壶，在外包装上喷了点酒精消毒。一个外卖骑手刚到。“我把这个订单送给了旺达。最近烧烤外面卖点很多。现在正是忙碌的时候。”
说起小果的外卖烧烤，难掩内心的喜悦：“每天几万块钱的营业额，虽然饭堂停了，比平时少了三分之一，但外卖量基本上翻了一倍。平均每天一百单也能维持房屋租金成本，多多少少赚了。”每天下午，这家店都要忙到半夜。说话间，两个师傅把一筐原料搬进了厨房。基本上这就是一天的外卖量，粗略估计接近100多斤。“肯定是受疫情影响，但普通人的日常生活也要满足。我们还没有准备好过年过节。虽然人手不足，但还是可以忙起来的。这几天外卖订单越来越多。希望疫情早一天过去，餐饮业慢慢恢复。”郭说。
编辑：王磊
做企业的烧烤食材配送生意的前景如何？
对于你这个问题，五年前就有人在做了。目前，烧烤有两种商业模式：
第一种：全包，提供食材，烤箱煤，座椅，烧烤。收费的标准是食材和人工的成本。10人送席为标准，人工按日或夜不同价。这种算法一般都不划算，但是都省心，烤出来的绝对受欢迎，不会糊或者不熟！
第二种：半袋，给厨师和烤箱提供煤，场地给座位提供，自己准备食材。这个方法非常简单。一般根据烧烤食材的多少，确定是一个师傅还是两个师傅，人工成本300-500！这种费用可能不止全包，因为食材买的好的话肯定贵，自己买的话也不是批发价。总费用肯定比全包高，但是也可以有全包食材的要求，让师傅根据人头预算帮你买！是活动经费决定的，因为人工基本上300起！
所以从上面的方法可以得出一个结论，一个师傅一天最多做两单，长时间做太累了！不可能每天都有单子，一般都是周末！一个月四个周末，没有周末的两天算三次，一个人300元算包括其他利润500元，3x500x4=6000元！算算周一到周五能做什么，翻倍到12000！这种收入不高，但也很累，真的很累！不知道值不值得！
如果只做食材配送，不做其他服务，那就太单调了。和菜市场做冻品的老板没什么区别。唯一不同的是，你有外勤，人家就做渠道！所以我的建议是丰富服务内容，提高服务质量，价格有优势，质量有保障！如果你能改善这些，开什么公司都可以赚钱！
这是一个非常好的主意。万事开头难。坚持克服困难，你会取得巨大的成功。
1.关于是否合法。首先要解决营业执照问题，因为很难界定你吃的是外卖还是餐厅。严格来说应该是食品加工厂，因为这关系到你的生产能力和配送能力。美国食品药品监督管理局会对你的生产配额进行考核和管理，你还需要有冷链配送能力，这也需要很多执照。
2.关于需求。需求是否是正常业务，在淡季很明显。通常在需求上，有时候，他们会选择一些自己熟悉的烧烤摊和烧烤店，倡导这样的要求。通过tb公司多年的经验，这种需求还是存在的。
3.关于客户。很难找到客户。除非你有强大的资源，否则没有人会认为你能交付这些东西，这些东西能立刻与你产生关联。因为是公司组织的一种销售行为，你应该是能开具发票，能签订合同的企业法人。
4.关于风险。因为配送的问题，需要冷链配送，所以你要在管理上投入大量的成本，还有硬件配套项目。前两天，广交会威斯汀酒店为一家公司的年会举办晚宴，随后100多人食物中毒。如果调查成立，将追究相关人员，刑事案件将承担民事责任。如果没有餐饮背景，建议谨慎。
5.至于机会，机会是有的，但是因为他需求的不稳定性，烧烤这种产品的单一选择太单薄，支撑不了一个团队，然后你还要考虑如何拓展一些相关的正常业务，比如外卖，团餐等等。
这些行业我恰好都做过。
川小兵火锅烧烤食材超市离我家比较远，可以提供配送服务吗？
是的，四川萧冰火锅烧烤食品超市有一个完善的小程序卖点系统。可在四川微/鑫微信官方账号直接下单，自动识别最近店铺，提供免费社区配送服务。