蛋黄辅食(蛋黄辅食怎么给宝宝吃)
蛋糊的营养价值:软烂,微咸,营养丰富。给宝宝喂食,既能补脑,又能满足宝宝对铁的需求。
材料:鸡蛋10个。
辅料:精盐2克,开水少许。
1.鸡蛋洗净,放入锅中煮熟,剥去蛋壳,去蛋白,取其蛋黄,加少许开水,用勺子捣碎。
2.也可以用牛奶、米汤、菜水等把蛋黄糊做成糊状。(加少许盐或糖)端上桌。
小贴士:选择新鲜鸡蛋作为原料。做饭的时候,锅里放凉水,这样就不容易破了。煮熟后,立即用冷水浸泡,这样容易剥皮。这道菜适合6个月以上的宝宝。
10个月宝宝的辅食该怎么做?
妈妈们都知道1岁以下的宝宝不建议加盐。因为摄入过多的盐不仅会刺激宝宝尚未发育成熟的味蕾,还会增加肾脏的负担。
宝宝不喜欢不加盐的辅食怎么办?其实在我们的日常生活中,有很多天然的调味成分,可以用来制作宝宝喜欢的美味辅食。比如:南瓜,西红柿,洋葱,甚至水果,海鲜,芝麻酱,这些都可以用来帮助我们给宝宝的辅食调味。
让我们来看看。有哪些好吃的辅食可以用这些好吃的食材让宝宝爱吃?
一、四喜蒸饺
外观很好的四喜蒸饺,用虾仁和煎鸡蛋皮调味,味道鲜美,营养丰富。食材:熟虾、胡萝卜、泡木耳、鸡蛋;和准备好的饺子皮。
1.鸡蛋煎好后剁碎,虾仁和木耳剁碎。
2.胡萝卜切丝,切碎,放入油中炸熟。
3.将四种馅料混合在一起。
4.最后要留点馅做装饰。
5.加入少许亚麻籽油,搅拌均匀。
6.加入馅料后,将饺子皮对折,捏紧。
7.另一边再对折,用手指拉伸四个孔。
8.将四种填充物分别放入洞内。
9.入蒸锅大火蒸5 ~ 8分钟。鸡蛋、虾仁、胡萝卜煮熟后再蒸。木耳和面团好煮,蒸几分钟就好了。
二、鲜虾豆腐饼(补钙)
外面嫩,里面裹着鲜虾的豆腐饼,丰富又好看。用“虾”的天然风味来调味,不加任何调料也很好吃。而且虾和豆腐都是补钙的好食材。
配料:豆腐、虾、胡萝卜、鸡蛋、淀粉。
1.将虾去皮,去掉头部和黑线,然后切成小块。
2.胡萝卜切丝后,切碎。
3.取等量的胡萝卜、豆腐、虾、鸡蛋。
4.把它们放在一起,搅拌均匀。
5.一点一点加入淀粉,搅拌至粘稠。
6.用手做成小球。
7.热锅放油冷却,加入丸子。
8.当底部熟了,球可以推了,把它翻过来。
9.用铲子压成小饼,继续小火煎。
第三,洋葱炒面
“洋葱”其实是一种调味成分,尤其是用油炒的洋葱。味道很好。用这个做时令蔬菜炒面,宝宝会喜欢的。炒面中还可以加入多种蔬菜或肉类,让宝宝一天吸收的营养更加均衡!配料:胡萝卜、洋葱、甜椒和煮熟的大白菜。1.先把所有的配菜切碎。
2.将揉好的面团擀成煎饼,切出长方形。
3.再把细面切出来煮。
4.油热时,加入洋葱、胡萝卜、甜椒翻炒。
5.蔬菜加水,盖上锅盖煮。
6.水快干的时候,倒入面条和大白菜。
7.最后翻炒至汤汁收干。
第四,南瓜蒸饭
说到利用食材本身的味道来调味,不能错过“南瓜”。南瓜可以做成蒸饭,还可以做拌饭~南瓜汁包裹每一粒米饭,借助其天然的味道,蒸出一碗美味的南瓜蒸饭。
为了做南瓜杯,用南瓜壳当碗,这样蒸出来的南瓜会有一部分水分出来,不会像直接吃拌饭那么干。不用南瓜杯,你可以直接用碗蒸。
必备食材:南瓜、大米、鸡蛋;
可选:洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。
1.先炖一锅饭,再把配菜剁碎。
2.从上部切下南瓜。
3.去掉南瓜瓤后,取出一部分南瓜肉。
4.将油倒入锅中,加热,然后加入洋葱和青椒。
5.炒出香味后,倒入土豆和胡萝卜翻炒。
6.加入小半碗水,煨至水变干。
7.倒入煮熟的米饭,搅拌均匀。把它放在南瓜杯里。
8.淋上一些蛋液,蒸15分钟左右。
五、黄桃热松饼
甜水果也可以用来调味。一个黄桃果肉切片的香香松饼,趁热吃,又香又甜,瞬间变成小甜点。当你做早餐和零食的时候,你的宝宝会喜欢的。
材料:鸡蛋两个,牛奶,低筋面粉。
1.用打蛋器打两个蛋液。
2.将面粉和牛奶倒入蛋液中。
3.搅拌均匀过筛,可以让面糊更细腻。
4.加入70g面粉和80g牛奶,搅拌均匀。
5.一定要用不沾油的锅。
6.倒入一勺面糊,等面糊有大气泡,外围微微倾斜。试着用铲子铲松饼,等会很轻松的铲起的时候再翻过来。
7.翻面后,烤一小会儿,然后就可以出锅了。
六、番茄面汤
西红柿酸酸甜甜的,很适合给宝宝做汤。加点面粉做面团疙瘩,再加点配菜,很快就能得到一碗番茄面汤。早餐吃点酸酸甜甜的,暖胃~
长痘痘的方法有很多。我觉得本文推荐的方法是最简单的。做出来的痘痘也很软,适合宝宝吃。
材料:半个番茄、卷心菜、蘑菇、葱花、面粉。
1.首先,用开水烫一下西红柿的皮,然后切碎。
2.蘑菇和菜心也需要提前切碎备用。
3.将水倒入面粉中,搅拌成稀糊状。
4.罐
里倒入底油,加入葱花爆出香味。
5.再放入西红柿,煸炒成泥状。
6.加入香菇,炒拌均匀,然后添水。
7.锅里水开后,下入一勺面糊,等待一小会儿,待面糊稍稍凝固后,然后用筷子以画圈的形式搅拌面糊,面糊会自动变成很多小疙瘩。
8.如果面糊和得太稀,等待的时候会稍长些,面糊凝固后,可以用筷子夹断。疙瘩的大小可以随意调节。
9.出锅前再把煮熟的菜心倒进去。
七、田园土豆泥
土豆可以做宝宝主食来代替米粥哟,因为与米粥相比,土豆提供的碳水化合物,蛋白质都要比米粥高,并且其中的维生素,矿物质含量也非常丰富。
但土豆本身没有味道,可以配合牛奶做出奶香味的土豆泥,或者用芝麻酱做出麻酱味。
食材:土豆、胡萝卜、玉米、黄瓜。1.胡萝卜切成长条,土豆切成薄片。
2.把玉米,胡萝卜,土豆煮大概20分钟。
3.煮到轻轻一夹,土豆就碎的状态。
4.土豆用勺子压碎做成土豆泥。
5.玉米用刀切下玉米粒,再进一步切碎。
6.胡萝卜和黄瓜切成小块儿。
7.把所有食材搅拌在一起。
8.调入芝麻酱,做成芝麻味的土豆泥。
9.也加入冲调好的奶粉做成奶香土豆泥。
八、芝麻酱凉拌面
没想到芝麻酱也是不含盐的调味料,加了芝麻酱以后,可以让宝宝的辅食味道变得香浓起来,很合小宝宝的胃口。
1.先把面条煮熟,放入温水中备用。
2.黄瓜、甜椒、菠菜、金针菇煮熟切碎。
3.芝麻酱,橄榄油,一点糖加水调成酱汁。
4.最后把酱汁和蔬菜,面条拌到一起就可以了,最好多留有一部分汤汁,吃起来更清爽。
5.配菜可以替换,或者搭配了点鱼松。
九、番茄焖饭
西红柿除了可以做汤面,还可以用来焖饭哟,去年正流行的整个番茄饭,就是专门为宝宝设计的嘛。焖软的番茄,包裹每粒米饭与蔬菜,酸甜多汁又柔软。借助了番茄天然的酸甜口味来帮助给辅食增加味道。
焖饭加水多少是关键哟,文中给出了重量供参考。
食材:大米、西红柿、土豆、茄子、玉米。
1.土豆,茄子,玉米切成小粒状。
2.大米100g、玉米20g、土豆50g、茄子40g。
3.把所有食材放进电饭锅,再加350g清水。
4.最后把番茄放在上面。
5.最好提前用开水把番茄皮烫掉。
6.电饭锅按下煮饭的程序。
7.大概25分钟左右,电饭锅提示饭做好。
8.番茄已经焖得非常软,把它和大米饭搅拌均匀,就可以开吃啦。
十、调味鱼松
做鱼松本是打算让宝宝可以随时吃到鱼的营养,偶然发现用来做调料,放到粥里还可以提鲜。
1.鱼身上用刀划两道口,身子下面和上面都铺上葱丝和姜丝。待水烧开后,大火上锅蒸,时间5~8分钟。
2.给宝宝做鱼吃,尽量选择刺少的鱼,蒸熟后,去皮去骨去刺,取一盘鱼肉。
3.用擀面杖把鱼肉捣碎。
4.锅里刷一层油,小火不断翻炒鱼肉。
5.待鱼松大部分变成金黄色,立即出锅。
6.烘炒的时间不宜过长,把鱼肉上的水分烘干就好。时间过长,鱼松会变得太硬。
7.出锅后,用手反复搓,让鱼松变得更碎。或者用搅拌机继续打碎。
这10款宝宝辅食都是不加盐,不用调味料,利用食物的天然味道做出来的美味哟,不用再苦恼辅食不加盐宝宝不爱吃的问题啦,一起来试试吧。
如果宝宝的月龄稍大些,对口味可能相对更挑剔,也可以在这些辅食的基础上稍加一点点盐或者用不含添加剂的酱油来调味哟。
宝宝如果从6个开始添加辅食,那么到10个月至少也能吃30-40种食材了,这个阶段重要的就是按照宝宝的发展合理搭配食材。
宝宝10个月能处理的食物及其性状
10个月的宝宝正常来说处理一些碎末状食物已经不在话下了,咀嚼能力好的,一般小丁小块状也可以处理了,我们要循序渐进的来提高宝宝辅食的粗糙的,不能一直吃米糊之类不太需要咀嚼的食物。
另外有很多宝宝可能10个月还没长牙,家人们就会觉得宝宝吃不了什么东西,就一直给粥和米糊,其实并不是,你用手试试伸进宝宝嘴里让他用牙龈咬一下,就知道那个力度了,一般磨碎一些食物都是没问题的,而且你越不锻炼,可能宝宝出牙也会更晚。
之前如果没给过手指食物的,这个阶段也要慢慢加进来,不要担心他咬不动哦。像一些土豆条,西兰花朵、松饼、发糕等切成条,都是不错的手指食物哦。
能锻炼宝宝的咀嚼能力,还有助于精细动作的发展。
粥、短点的细面、蝴蝶面、小馄饨、发糕、软饼、小肉丸、自制香肠等都可以给宝宝提供了。但不建议加盐,如果想有味道点儿,可以加点香菇粉虾皮粉之类的。
如何做到营养均衡
就是食材的多样化搭配,我们参考营养师苏蒂小骑老师的五筐搭配法是最简单的方法。
即把食材分成五大类,每天从各个类别中取出相应的食材进行搭配就可以了。
哪五大类呢?蔬菜、谷薯、肉蛋豆、水果、奶
如何搭配呢?简单的公式:42211原则
就是每天4种蔬菜+2种谷薯+2种肉蛋豆+1种水果+奶。
如果每天时间充裕还可以试试:54321原则
即5种蔬菜+4种谷薯+3种肉蛋豆+2种水果+奶。
这样下来就是每天能吃到10种或是15种食材合理搭配,那么宝宝的生长发育需求就会完全被满足。
比如10个月宝宝每天吃两餐:
上午:西红柿、西兰花、胡萝卜、肉末粥+发糕
下午:苹果米糊+西葫芦鸡蛋饼
这样搭配奶,每天至少就摄入十种食材了,参照一下实际里面有4种蔬菜,2种谷薯大米和面,2种肉蛋,1种水果,1种奶了。
实际上粥和饼也是非常有包容性的食物,里面还可以再添加菜和海鲜之类的,随便加点15种也出来了。
具体的操作方法
蔬菜类食材一般先焯水然后切碎末,再加紧粥、面条等里面一起烹制。
有些可以切条的软糯的食物可以作为手指食物提供,你喂你的他吃他的,这种结合的方式一般娃都会喜欢的。比如南瓜、土豆、黄瓜这些弄熟了都可以单独来提供让宝宝自己尝试抓起来吃。
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10个月的宝宝,应该迈入辅食添加的第三个阶段了,第三个阶段为10-12个月。
宝妈们可知道,每个阶段添加的辅食,都有要达到的目的,只有知道了目的,在添加时才不再盲目。
这个阶段的宝宝已经进入断奶的晚期,由出生时以乳类为主,渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养、而辅食提供一半所需营养的阶段。为宝宝选择一些能用牙床磨碎的食物,比如馒头片、面包片、奶酪豆腐、小馄炖、水果沙拉,苹果片等,来让宝宝练习舌头左右活动、能用牙床咀嚼食物的能力,促进咀嚼肌的发育和牙齿的萌出,以及颌骨的正常发育和塑形。10个月的宝宝牙齿一般已经出了4-6颗。上边4颗切齿,下边2颗前齿(但也有发育正常的宝宝10个月才开始出牙的)。这一阶段绝大多数宝宝会用牙床咀嚼食物,要创造条件让宝宝充分练习咀嚼,促进提高胃肠功能及消化酶的活性等。
10月龄的宝宝,可以添加哪些食物呢?可以从稠粥转为软饭,从烂面条转为混沌、包子、饺子、馒头片,从肉粒、菜粒转为碎菜、碎瘦、小块儿水果等。可以适当增加食物的硬度,给宝宝一些可以用手抓着吃的食物。
添加的具体方法建议如下:
(1)一日饮食安排向3餐1点2顿奶转变,逐渐增加辅食的量,但每日饮奶量仍不应少于600毫升。
(2)宝宝的食物不可太碎,要让他学习咀嚼以利于语言的发育和吞咽功能、搅拌功能的完善、增强舌头的灵活性。
(3)虽然宝宝已经可以和大人一起吃3餐饭了,但宝宝的磨牙还没长出,不能吃大人吃的那种硬度的食物,水果类食物可以稍硬一些,但肉类、菜类、主食类还是应该软一些;而且大人的食物对宝宝来说太咸,因此还是要单独给宝宝做饭,而且要注意食物种类的搭配,以保证营养的均衡。
(4)此时宝宝已有自己进食的基本能力,可以让宝宝使用婴儿餐具,学着自己吃饭。
推荐几款简单又很适合这个阶段的食谱:
第一款:肉末软饭
推荐理由:让宝宝学会咀嚼
所需食料:肉末(鸡肉或小里脊肉),熟米饭,油菜叶末
制作方法:将炒锅内放入植物油,油热后放入肉末煸炒至熟;加入适量的米饭炒匀,再加入油菜末翻炒数分钟,起锅。
营养点评:米饭是宝宝热量的重要来源,米饭中的淀粉最终转化为葡萄糖,为宝宝生长发育和日常运动提供能量;鸡肉是优质蛋白的供给者;瘦肉中含有钙、铁、锌;油菜中含有食物粗纤维和维生素C、B族维生素和少量的钠离子等营养素。这道菜肴有利于训练宝宝的咀嚼功能。
第二款:蔬菜蛋饼
推荐理由:帮助宝宝练习 手眼协助
所需食材:油菜叶或大白菜叶或胡萝卜末少许,生鸡蛋1个
制作方法:将鸡蛋打散在一个容器内,加入菜末,打匀,炒锅内放入极少量油,使薄薄的一层油铺在锅底,油热后将鸡蛋液均匀的平铺在锅底成薄饼状;小火将小薄蛋饼烤熟一面,再翻过来烤另一面,烤熟切成小条,放在小盘内,让宝宝自己用手抓着吃,宝宝自己抓食物吃到嘴里会有一种新奇感,锻炼手眼协调能力。
第三款:鲜肉小馄沌
推荐理由:帮助宝宝补充蛋白质
所需食材:鲜肉末1勺,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯,紫菜、植物油少许。
制作方法:将肉末中放入适量的植物油拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内,用肉汤煮馄钝,出锅前撒上紫菜。
营养点评:紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
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这个月龄的宝宝辅食不需要弄成精细的泥状食物了。7-9月份食物就需要慢慢从精细的泥状过度到小颗粒状,小块状了,条状了。10个月宝宝可以喝粥,软饭,面条,馒头,小饼等主食,蔬菜肉类都可以做成颗粒稍大的块状加入主食中了。
10个月宝宝食物的性状可以如下图第三到四列所示。
另外建议加入手指食物,就是可以让宝宝直接拿着就能塞进嘴里吃的食物,比如条状的香蕉、牛油果,块状的南瓜,煮熟的西兰花,片状苹果、梨等等都可以,要锻炼宝宝的咀嚼能力,并可以增强手部精细动作。
婴儿辅食每餐建议含有以下类别:
谷物类主食,
鱼肉蛋奶类高蛋白质食物可选择1种,
蔬菜类,
水果类,
另加一些好的油脂,如亚麻籽油,核桃油等。
食谱举例:1番茄花菜猪肝面,土豆条,香蕉
2青菜鸡蛋二米粥,肉末小饼,火龙果
3虾仁青菜香菇面,胡萝卜条,苹果块
4青菜南瓜蛋黄米糊,馒头,樱桃
十月龄是宝宝咀嚼能力锻炼的关键期,食物性状需及时逐步过渡到颗粒状,谷物由粥状转变为软米饭,对宝宝咀嚼、口腔发育尤为重要,为语言发展打下扎实基础,即使还没出牙或牙齿数量少,牙床已有足够力量咀嚼食物。与此同时,现阶段也是精细动作和手眼协调的发展期,每天都要尽量给宝宝手指食物,鼓励宝宝自己吃辅食,并开始引入勺子让宝宝练习。
一、十月龄辅食标准
性状:颗粒状(小颗粒向大颗粒逐渐过渡)
辅食次数/天:3次(或可适当加1-2次点心、水果)
水量:180-240ml
母乳/配方奶(天):600-800ml
进食方式:自主吮吸、吞咽、咀嚼、搅拌;学会使用大拇指和食指拿食物
进食餐具:软头勺(弯头型更易掌握)、吸盘碗、餐椅(吃饭一定在餐椅上完成)
杯子:鸭嘴杯、吸管杯、开口杯
常规食物(可独立手抓食物就餐):
(1)谷物:稀饭(软米饭)、面条、全麦面包、小云吞
(2)各类蔬菜、水果
(3)肉类:红肉、鸡肉;逐渐添加水产,暂不加贝类
(4)豆制品:豆腐;煮烂压扁的豆类如红腰豆、红豆、绿豆等
二、辅食安排及吃法
(一)规律:一日三餐(早、午、晚餐),辅食和奶(母乳)需接连着吃,算一餐;期间可安排少量点心或水果。
(二)一日饮食安排参考:
早餐:红萝卜冬菇沫蛋黄沫面条、奶(母乳)
点心:小块全麦面包、一块奶酪(手指食物)
午餐:南瓜猪肉粒软米饭(各占三分之一)、奶(母乳)
点心:苹果、香蕉(手指食物)
晚餐:三文鱼芦笋软米饭(各占三分之一)、奶(母乳)
十个月的宝宝很多食物都能吃了,有的宝宝就跟大人一起吃饭了。不过,我还是建议给宝宝吃容易消化而又富有营养价值的食物。下面我就介绍几款宝宝爱吃的又色香味俱全的食物吧。
1.虾仁、青菜煮面条:这款面条做起来简单,吃起来营养非常丰富,既有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙与维生素等,还可以给宝宝养胃,看起来是不是很有食欲呢?其实,我也爱吃哈哈。
2.肉末蒸鸡蛋:我相信每一个宝妈都会蒸鸡蛋的,把蒸好的鸡蛋上面加两勺做好的肉末,是不是营养更丰富,而且味道也更美呢?
3.三文鱼和西兰花剁碎,可以做成鱼丸,也可以蒸来吃,或者是煮汤、炒来吃都可以。三文鱼不但含有丰富的蛋白质,还含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物等,对宝宝的生长发育非常有好处;而西兰花不但含有丰富的维生素c,还含有丰富的膳食纤维、泛酸等营养素,不但能很好的提供宝宝生长发育所需,而且又能很好的维护宝宝的肠道健康,预防便秘。
4.如上图所示:小米粥,各类菜粥,各种肉沫粥,西红柿蛋汤等很多宝宝能够吃的东西,我想也是宝宝喜欢吃的东西。
怎么样,是不是看着就胃口大开呀?其实,很多宝宝都爱吃呢。亲爱的宝妈们,你们平常都做些什么样的辅食给你家宝宝吃呢?期待你的分享哦!
文海捞梦话育儿:已出版作品《走过花开的石林》;一孩之妈,专注育儿话题。欢迎关注我的头条号!感谢您的阅读、点赞与转发,欢迎大家在评论区留言探讨,感恩遇见!
1.小米山药粥
材料:新鲜山药、小米
做法:将山药洗净、捣碎,与小米同煮;待煮成粥时,搅匀即可。
2.胡萝卜玉米渣粥
材料:玉米渣、胡萝卜
做法:先将玉米渣放锅里煮烂;然后将胡萝卜切碎,放入锅中同煮,煮熟解开食用。
3.八宝粥
材料:适量糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃
做法:将所有材料洗净,一起电饭煲内熬;待熬煮成粥即可。
4.虾仁菜汤面
材料:龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟的植物油
做法:先将龙须面切成小段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用;将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;然后将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用大火煮开后改用小火再煮,煮至面条烂熟后加熬熟的植物油再继续稍煮片刻即可。
5.苹果薯团
材料:红薯50克,苹果50克
做法:将红薯洗净,去皮,切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合拌匀即可喂食。制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
随着宝宝唾液腺的发育,消化酶分泌开始增多,这时宝宝表现为爱流口水,从生理角度来讲消化器官已经做好了准备,基本可以接受半固体或者固体的食物,来满足宝宝口感的需求。并且,宝宝对大人的食物也开始感兴趣,比如,当大人在宝宝旁边吃饭时,宝宝流着口水的馋猫眼神,甚至还会来抓勺子,抢筷子,这都是添加辅食的好时机,及时添加辅食也利于培养宝宝良好的饮食习惯!
一般人工喂养的宝宝可以在4-5个月龄添加辅食。母乳喂养的宝宝要在6个月龄添加辅食。
辅食添加原则
从少到多、从稀到稠、从细到粗、从一种到多种
添加辅食的各种食物
4-6个月的宝宝:菜汤、米粉、蛋黄、水果泥、烂粥、鱼泥、动物血;
7-9个月的宝宝:蛋羹、烂面、烤馒头、饼干、碎菜、鱼、肝泥、肉末、豆腐;
10-12个月的宝宝:厚粥、软饭、挂面、馒头、面包、碎肉、豆制品;
对于10个月的宝宝来说,可以尝试的辅食已经很多了。这个阶段宝宝还是以奶为主,但是粥、面条、小点心、水果都可以吃了。关于您的问题我来回答一下,并且分享一下我家宝宝10个月的时候的一周辅食安排。
1、10个月的宝宝一天肯定不是三餐,因为还是以奶为主,10个月宝宝要保证一天600ml左右的奶摄入,所以应该是喝3-4顿奶的,辅食应该是三顿加上一顿点心。
2、只喝粥的确会饿的快,喝粥建议放在早上,粥和奶搭配起来作为一顿。
3、中间吃点蛋糕、水果片这是正常的不多。10个月的宝宝蛋糕还是要家里自己做的哦。
我们家从宝宝六个月开始制作辅食表,每周更换,便于家人准备以及复盘宝宝的喜好。附上我们的辅食表给您参考
推荐三款我家宝宝10个月时候最爱吃的辅食
1、番茄龙利鱼挤挤面:
材料:番茄一个、龙利鱼柳50g、柠檬2片、鸡蛋1个、青菜叶1片、面粉30g
做法:将龙利鱼柳切成小块,加柠檬片和清水泡10分钟,去腥;
番茄切十字刀,锅中放冷水煮沸,将番茄放入煮30秒,捞出,去皮;
将去皮的番茄切丁,越小越好,便于宝宝消化吸收;
青菜叶片放入开水焯水1分钟后切丁;
将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,将分离后的蛋黄、面粉、龙利鱼柳放入辅食机打泥;
锅内刷一点点橄榄油,切了丁的番茄放进去翻炒直至变成水状;
加入250毫升左右水煮,将辅食机里的泥装入裱花袋,剪小口;
水开后,将裱花袋内的泥挤成面条,煮2分钟转小火煮10分钟;
面条全部浮起来后放入菜丁,搅拌出锅。
这个菜除了龙利鱼,也可以放虾仁、三文鱼、鸡胸肉等代替,味道都很棒!
2、鸡肉时蔬蒸糕:
材料:鸡蛋一个、菠菜20g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、面粉45g、柠檬片2片
做法:锅中放入冷水,煮沸后放入菠菜叶,焯水1分钟;
将捞出的菠菜叶放入辅食机加适量水达成糊状;
将菠菜糊用滤网过滤,取菠菜汁,备用;
鸡胸肉放入清水及两片柠檬片去腥10分钟;
将鸡蛋蛋清分离后留取蛋黄备用;
胡萝卜切丁后将菠菜汁、鸡胸肉、胡萝卜丁、面粉、蛋黄一起打成泥;
取玻璃保鲜盒,底部铺上硅油纸,倒入一点油,随后倒入辅食机里的泥;
用刮刀将表面涂抹平整后盖上保鲜膜;
放入蒸锅中,隔水蒸25分钟;
将蒸熟的糕从碗中取出,倒扣,撕掉底层的硅胶纸;
切成手指粗细的长条,便于宝宝拿捏,好吃的鸡肉蒸糕就做好啦!
3、番茄肉末豆腐羹:
材料:番茄一个、肉末80g、嫩豆腐300g、葱花5g
做法:番茄十字刀切开后放入开水中浸泡,去皮
将去皮后的番茄切成小丁备用;
锅中放入一点橄榄油,放入葱花翻炒后放入番茄丁;
反复翻炒至番茄丁成水状加入肉末炒熟;
倒入嫩豆腐翻炒3分钟后加入200毫升水;
锅中水煮开后转为小火慢炖15分钟,搅拌,出锅;
豆腐煮熟之后特别热,一定要小心温度,试过以后再给小宝宝食用,以免烫伤。
以上,便是我针对10个月宝宝辅食的回答,希望有帮助。我的视频列表里也有2道适合10个月宝宝的辅食,简单易学,有兴趣的宝妈可以去看一下哦。
我是职场女强人vs新手辣妈,专注育儿领域创作。欢迎关注交流!
10个月月龄的宝宝大多数还是处于以牙龈磨碎食物的细嚼期,辅食质地也在从小颗粒状逐渐向大颗粒状过渡。全蛋黄、馒头片、软米饭、稠粥、小馄饨、蔬菜、水果、肉类、谷物类这些食物都可以逐步给宝宝尝试添加了。
此时期宝妈们除了给宝准备美味可口的辅食外还需要给宝宝准备一套餐具和一把餐椅,让宝宝有固定进餐位置和锻炼宝宝自主进食能力,让宝宝学会使用勺子自己吃饭。
接下来喵呜推荐几道简单的辅食给有需要的宝妈们参考下:
1 南瓜拌饭
食材准备:南瓜 大米
制作方式:
1 南瓜洗净,去皮去囊切小块后上锅蒸熟,之后压成泥。
2 大米淘洗干净后加入3倍多米量的水做成软饭。
3饭熟后拌入南瓜泥。搅拌均匀后再焖两三分钟就可以装出给宝宝吃了。
南瓜口味甘甜、质地绵软,加上黄澄澄的颜色,很容易引起宝宝的食欲。用它拌软米饭,宝宝用勺子舀起来不易掉落,更能增加宝宝用勺子进餐的信心。
2 猪肉小馄饨
食材准备: 猪里脊肉、馄饨皮、葱花
制作方式:
1 猪里脊肉洗净,切小块后用搅拌机打成泥。
2 取一张馄饨皮,中间放上适量的肉泥后,将皮捏紧。
3 烧开一锅水,挨个放入小馄饨,煮至上浮即可捞出,舀入馄饨汤没过馄饨。然后撒上葱花做下装饰即可。
煮馄饨的水可以是清水,也可以是其余汤做底,比如排骨汤骨头汤等。馅料也是变化多样,除了单独的肉类外,肉类加蔬菜一起混合也是不错的选择。
3 紫薯香蕉吐司卷
食材准备:香蕉、紫薯、吐司片
制作方式:
1 紫薯洗净去皮切小块,上锅蒸熟。熟后压成紫薯泥。
2 吐司片去除四周硬的边缘,然后用擀面杖把吐司片压实。
3 往吐司片上均匀涂上一层紫薯泥,然后放入香蕉。(注意四周要留出边缘,紫薯泥不要涂的太满)
4 卷起吐司片,稍稍压实下然后切成适合宝宝抓的大小就OK啦。
吐司卷可以作为宝宝的早餐添加,可以直接给宝宝拿着当手指食物吃,锻炼宝宝的手指精细动作。
除了喵呜介绍的这三道简单辅食食谱外,妈妈们也可以多去搜罗些其余的食谱来看看,平常除了给宝宝做饭菜辅食外,还可以做些糕点、饼干等小点心,宝宝也会吃的棒棒香哦。
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以上就是我的回答,希望能帮助到你。
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