白露季节，天气转凉，尤其是昼夜温差大。另外，这里秋燥严重，津液容易消耗，身体上的一些小毛病就乘虚而入。为了应对这几个季节常见的症状，全国各地的人们往往会在这个时候进补养生，俗称“补露”。白鹿补品是食品公司不可或缺的。今天推荐大家定期吃白鹿五宝，适时食用，补充身体能量，做好应对寒冷气候的准备。
1、山药
山药是秋季滋补食品之一。富含淀粉、多酚氧化酶等健康成分。一直被认为是物美价廉的滋补品，寒性体质或热性体质的人都可以吃。白露时节吃山药，可以保养脾胃，缓解秋燥。
【清蒸山药肉饼】
材料：山药300克，猪肉100克，鸡蛋1个，香葱适量，盐少许，胡椒粉少许，料酒半汤匙，淀粉1茶匙，酱油2汤匙。
练习：
1.用绞肉机将猪肉打成肉末，加入盐、酱油、淀粉、油和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
2.将铁山药的外皮用水冲洗干净，戴上一次性手套，剥去外皮，切成圆形薄片，呈圆形放在盘子里，中间留一个空位。
3.把腌制好的肉末放在中间，不用压扁。在肉末中间挖一个洞，放一个鸡蛋进去；
4.水烧开后，将山药肉饼放入锅中，大火蒸15分钟；
5.最后用2汤匙酱油和半碗热水打开，浇在蒸好的肉饼上，撒上葱花。
2、银耳
银耳是银耳佳肴中的“八珍”之一。是一种高级天然滋补食药用菌。银耳自古以来就被列为饮食保健中的“上品”。白露季节比较干燥，身体和皮肤都需要滋润，这个时候吃银耳相对合适。
木瓜银耳汤
【材料】:木瓜1个，银耳1个，冰糖适量。
[练习]:
1.银耳浸泡1小时(注意时间)，洗净撕成小块。
2.将银耳切丝放入炖锅中，加入适量冷水，加盖，炖1.5 ~2小时。其他锅大火煮开，小火炖1小时。
3.木瓜去皮去籽，切成小块，加入木瓜和冰糖，继续加盖煮10分钟左右。
4.煮到冰糖融化，关火。
天冷喝酸奶能加热吗？什么时候喝酸奶最好？
酸奶不能加热到很高的温度，杀死里面的益生菌并不难。酸奶最好在早上或者睡前喝。
看你喝的是超市买的酸奶还是自己做的酸奶。如果自己做酸奶，早上起来吃早饭的时候刚好。不冷，不需要加热。也很有营养。如果是在超市买的，喝了就好。
酸奶当然不能加热，加热后的营养会流失。最好饭后半小时喝，帮助消化。
冷的味道更好，营养价值高，温度越高，乳酸菌越弱，造成营养流失。
早上喝酸奶最好：1。酸奶富含钙。如果你早上喝酸奶，经过早晨和下午的阳光和紫外线照射，你的身体可以产生丰富的维生素D，维生素D可以增加你早上喝的酸奶中钙的吸收和利用率。2.酸奶性寒凉，早晨是阳气比较旺盛的时候。从中医食疗的角度来看，早晨阳气旺盛时，脾胃运化功能会更强。因此，如果在阳气旺盛的早晨饮用，可以增强脾胃的运化功能，也有利于酸奶中各种营养物质的吸收。
酸奶不能加热。酸奶富含乳酸菌和钙，只有在2时才有活性。-十度。不过你可以自己做酸奶，更营养更安全，趁热吃。将鲜牛奶煮沸，让其变暖，加入一瓶酸奶，搅拌均匀，静置6-8小时，直到牛奶凝固变暖，即可放心食用。
酸奶可以加热吗？
可以，但是不能用太高的温度加热酸奶。
冷藏和微热条件下酸奶中乳酸菌含量没有明显差异。许多酸奶需要冷藏主要是为了质量和新鲜，就像其他食物需要冷藏一样。酸奶早上和晚上都可以喝。
其实酸奶是可以温着喝的。说酸奶不要加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。其作用是产生乳酸，增加肠道酸度，并抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素。如果酸奶只是加热，乳酸菌的活性反而会增加，其独特的保健功能会更大。所以酸奶可以加热喝。如果怕冷，可以把连包装的酸奶放入45左右的温水中慢慢加热。当包装感觉温热时，就可以喝了。
喝酸奶的最佳时间如下：1。早上喝酸奶吸收营养，早上是最需要的时候，但是不能空腹喝。可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋，有效吸收酸奶中的营养。2.晚上喝酸奶是最好的补钙方式。12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，在晚上12点至凌晨这段时间，影响人体钙吸收的因素较少。3.饭后喝酸奶对胃最好。如果空腹喝酸奶，很容易刺激胃肠道的排空。酸奶中的营养还没来得及彻底消化吸收就会排出。饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收，帮助消化。
不能加热。睡觉前喝酒。
女贞、黑桑葚什么时候吃最好？要煮多久？
一般成熟季节最好吃新鲜的桑葚籽，洗净后可以直接食用。女贞子和桑椹是中药，可以补肾。可水煎，武火煮，小火煎50分钟左右。
冬天吃，滋阴补气血。
如果一天只能吃两餐，什么时候吃最好？
在西方文化中，一般认为日常饮食应该分为三类。
晚餐：早餐、午餐、晚餐。通常，营养师建议添加两种零食(上午和下午)来帮助控制食欲。其实主流媒体的信息是“一天吃五到六次”。但是，餐数并不是一个通用的标准。比如古罗马着色器只有一顿大餐，一般是16点左右吃完。他们认为一天吃一次以上是不健康的。虽然他们也在早上和中午吃饭，但这些食物简单、清淡、快捷。后来修道院的规矩影响了普通人的饮食行为。“早餐”一词的意思是“晚上开斋”，指出这是傍晚/晚祷后的第一餐。在工业革命时期，早餐作为上班前的一餐变得非常重要。
背景
近年来，进餐频率和进餐时间对健康和疾病的影响一直是人们关注的话题。虽然流行病学证据表明，较高的进食频率和较低的疾病风险之间存在相关性，但实验结果显示了相互矛盾的结果。最近的前瞻性研究表明，与低餐频(1-2餐/天)相比，高餐频(6餐以上/天)会显著增加患病风险。除了进餐的频率和时间，早餐的消耗和每日的能量摄入，热量的限制和夜餐的分配也必须考虑。在这个复杂的结构中，两餐之间的禁食时间起着核心作用。这些相互关联的变量的生理基础可能是体内生物钟，与自然生物钟不同步的食物消耗可能会对健康产生不利影响，并增加疾病的风险。本研究的目的是在前人研究的基础上，探讨饮食模式改变的生理益处，从而指导人们合理饮食。
方法
本研究收集了大量文献，收集了前瞻性队列研究的实验数据，寻找进食频率、进食时间等进食模式的变化。一日多餐的分配方式、饮食方式和时间对人体生理机能和冠心病风险的影响。
总结数据得出结论，并做出相应解释。
结果
进食频率：
一项前瞻性队列研究表明，在调整总能量摄入、膳食构成和其他危险因素后，每天吃1-2餐的男性患冠心病的风险比为1.10，每天吃4-5餐的男性为1.05，每天吃6餐的男性为1.26。而且相关研究表明，增加进餐频率可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，但同时减少碳水化合物的摄入。
早餐和用餐时间的重要性：
卡希尔等人发表了一项来自健康专家的大型前瞻性研究，该研究随访了26902名年龄在45岁至82岁的美国男性。他们发现，不吃早餐的男性比经常吃早餐的男性患冠心病的风险高27%。(RR 1.2795%置信区间CI 1.06-1.53)。此外，与早吃晚饭相比，晚吃晚饭导致冠心病的风险高55%。(相对风险为1.55；95%置信区间1.05-2.29)。事实上，进食时间是影响某些生理功能的主要因素之一，因此，它会导致不同的健康结果和体重控制。进餐时间影响中枢主时钟(SCN)或外周细胞时钟，包括bmal1、clock、per1/2、cry1/2、rev erb/、ror/、dbp、dec1/2、ck1/和npas2。
节食时间：
一天吃两餐(或三餐)可能是最好的选择，两餐或三餐的区别可能取决于他们每天禁食时间的长短。近年来，许多研究表明，白天更宽的禁食窗口时间会对健康产生积极影响，即每天进食前最好禁食6-8小时。与正常的每日膳食分配(即三到五餐，从早餐到晚餐)相比，它似乎对人类的健康有益。
结论
改变进餐频率和进餐时间可能会影响能量和宏量营养素的摄入。规律的饮食模式，包括早餐消耗、一天中早期较高的能量消耗比、减少的进餐频率(即2- 3餐/天)和规律的禁食期，可能会提供生理益处，例如减少炎症、改善昼夜节律、增加自噬和抗应激能力以及调节肠道微生物区系。
技巧
健康的知识扩展：
什么是自噬？
自噬是吞噬自身细胞质蛋白或细胞器，将其包裹成囊泡，并与溶酶体融合形成自噬溶酶体，降解其包裹的内容物，从而实现细胞代谢需要和部分细胞器更新的过程。(俗话说细胞吃自己。)
自噬可见于机体的生理和病理过程。其作用是积极的还是消极的尚未完全阐明，尤其是在肿瘤的研究中。自噬就像一把双刃剑，既促进其发生又抑制其形成。自噬还参与胚胎发育、免疫系统疾病等病理过程。
为什么减少进餐次数可以增加自噬？
答案是：减少进餐频率，相应延长两餐之间的间隔时间，会产生两餐之间的饥饿反应。在饥饿反应状态下，机体会启动保护机制，即细胞增加自噬，大分子被自噬分解，产生分解代谢和合成代谢所必需的中间代谢产物。供能和生物合成。
米饭
上午11点，下午5点左右，
我国古人一天两餐，早餐和晚餐。7点到9点，这段时间叫“吃饭时间”；晚餐在3-5点，这被称为“一天中的时间”(或“白天”和“晚餐”)。
如果一天只能吃两顿饭，早餐是8点，午餐是2点。
早上和晚上
如果一天只能吃两顿饭，我会选择早上八点半吃早饭，下午三点半吃晚饭。
早餐和午餐！
早上90点吃饭，下午三四点。
一般来说，午餐和晚餐的最佳选择取决于你。
两餐选择什么吃，午餐10点，晚上的就7点的时候吃，这样更容易控制饮食和消化，但是还是要一日三餐比较正常。