酒酿米发糕的做法和配方
做法步骤: 第1步、大碗里装适量粘米粉,酵母,白砂糖。 第2步、倒入酒酿子水搅拌均匀。 第3步、盖好盖子,发酵。可见无数个小气泡。发好后,用筷子再次搅匀。
【【酒酿米糕】不用泡打粉的米糕,软乎乎,免烤箱!】01.200g大米泡发2小时,沥干水分后,放入破壁机,加入100g酒酿和60g清水。
新鲜五常大米300克,清水300克,甜酒酿50克,酵母1克,甜酒曲1克,细砂锅糖50克。 做法: 1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。
李记热干面(利济路店)提到武汉，估计大家都会想到热干面。
准备材料: 大米粉200g 甜酒酿300g 白糖30g 酵母粉3g 做法: 1大米粉 酒酿 白砂糖 酵母粉混合均匀,搅拌成细腻的米糊,有点像浓稠的酸奶状态。 2 盖上保鲜膜 发酵1h以上。
「酒酿米发糕」做法和菜谱大全
自制酒酿米发糕的做法步骤 步骤1 粘米粉、酵母、泡打粉、细砂糖混合。 步骤2 倒入称好的米酒和水,搅拌均匀。 步骤3 盖上干净毛巾,置于温暖处发酵2小时左右。
称出大米，淘洗干净浸泡10小时以上，中途换水。甜酒酿要选择原酿的，不要选调制的。2 取80克㓎泡好的米用开水闷烫15分钟以上，烫熟，用冷水冲洗一下。
米酒发糕的做法步骤 1上次做好的米酒,我没有全兑了水进去,吃多少兑多少,剩下的刚好很稠,基本全都是米,加进去120g 2然后加水100g,米酒的酒曲发酵比酵母慢多了。
酒酿米发糕的做法步骤 1材料合集 2大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆(注意要打的细腻些,不要有颗粒。 3米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。
酒酿米发糕,无糖也香甜的做法
酒酿米发糕,无糖也香甜的做法,9个步骤:1.自制的酒酿,浓稠程度为不能明显看到水,拨开能看到,一般家里做的都这样,买的水份太大,又有防腐剂,酒酿没有活性,不推荐。
步骤1/9点击查看大图 自制的酒酿,浓稠程度为不能明显看到水,拨开能看到,一般家里做的都这样,买的水份太大,又有防腐剂,酒酿没有活性,不推荐。
准备材料:赤小豆50克、薏米50克、红枣4颗、甜酒酿4匙、纯净水800毫升、冰糖 2块。
配方:自制酒酿、大米粉、酵母,步骤:1.自制的酒酿,浓稠程度为不能明显看 2.取300克自制酒酿,用料理机打成 3.缓缓添加大米粉150克,(大米粉 4.再添加3克酵母,拌匀。