香酥鸭的制作方法
香酥鸭色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香可口 食材：鸭1只、调料：姜、葱、五香粉、花椒、盐、料酒、香油、油 做法：1、鸭子洗净，切去翅尖、尾尖、擦干水分。
蒜香盐 香酥鸭的做法步骤1 主料洗净。
鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身。2.放入腌料,腌制2天。3.入高压锅隔水蒸40分钟。4.晾干鸭子表皮的水分。5.油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。
香酥鸭的做法,香酥鸭怎么做请看步骤:1.子鸭洗净,剁去翅尖、脚掌,用盐抹遍鸭身内外,腌备用。
香酥鸭有两种做法，一种是卤后下锅炸，炸好切成小块拌上调料，或者配上干调料。
芝麻香酥鸭的做法
香酥鸭有两种做法，一种是卤后下锅炸，炸好切成小块拌上调料，或者配上干调料。
这道芝麻酥鸭的传统做法是，最后要将芝麻卷用油炸制，但为了省油，也为了更加健康的解馋，用煎的方法也可以做到哦。
香酥鸭的用料 鸡粉3克花椒13克 八角3克香叶3克 芝麻10克盐15克 小茴香3克白糖5克 生抽15克老抽3克 料酒10毫升
制作方法 1. 将净肥鸭用黄酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时; 2. 再上笼蒸至八成烂,取出晾凉; 3. 晾凉后先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨。
麻辣香酥鸭的制作方法
盐 10g 五香粉 3g 料酒 35g 方法/步骤 1 葱切段，姜拍扁。2 准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。
香酥鸭的做法,12个步骤:1.鸭腿洗净加入一茶匙白酒,花椒粒,均匀的涂抹一层盐腌制两个小时2.腌制好的鸭腿飞水备用3.飞好水的鸭腿加入一茶匙老抽,三茶匙味极鲜酱油,八角三分,花椒,姜。
老鸭一只,用纸巾把白酒点燃,把鸭表面的绒毛烧干净,洗干净。 2、干锅中放入花椒,小火炒1分钟,炒香。 3、放盐再炒1分钟。
老鸭一只，用纸巾把白酒点燃，把鸭表面的绒毛烧干净，洗干净。2、锅烧热，放入花椒，小火炒1分钟，炒香。