炸肉丸子的家常做法简单
第5步、炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。第6步、可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。第7步、中小火炸熟即可。
炸肉丸子 食材:猪肉、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、香葱、生姜 做法: 1、花椒水:锅中加入一把花椒,一碗清水,小火煮两分钟,煮好后把花椒水倒入碗中,再加入一把葱姜。
等油温升至六成热时，下入丸子重新复炸40秒，使丸子口感更加酥脆。5，把炸好的丸子装入盘中，撒上少许椒盐提味，再放上一朵香菜点缀。一道焦香酥脆的粉条肉丸子就做好了。
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.猪肉和鱼肉混合均匀(由于鱼肉吸水性强,做猪肉丸加适量鱼肉。
【干炸猪肉丸子】所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤：1.猪肉选用前槽肉。
炸猪肉丸子配方比例
炸猪肉丸 原料:肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。
猪肉末 900克盐 15克十三香 3克木薯淀粉 180克葱姜水 100克老抽 25克鸡蛋 2个北豆腐 1块（400克）做法步骤 1、1.准备猪肉馅 2、2.准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.猪肉和鱼肉混合均匀(由于鱼肉吸水性强,做猪肉丸加适量鱼肉。
食盐:盐是“百味之王”,同时还有很多其他用途,在肉丸子中有去腥、让肉末容易上劲的作用,大家都知道,肉丸嫩不嫩、弹不弹牙跟和肉末时上劲有很大的关系,所以盐的比例也很重要。
家庭版炸肉丸子做法
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.菜场买的前腿肉,直接加工成肉糜,在肉糜中放:生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油2.顺着一个方向搅拌上劲。
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.猪肉和鱼肉混合均匀(由于鱼肉吸水性强,做猪肉丸加适量鱼肉。
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
做法步骤 1、1.准备猪肉馅 2、2.准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。3、3.准备葱姜水备用：水净重100克。