苹果削皮后放冰箱能防止变色吗？需要注意什么？

苹果削皮后放冰箱能防止变色吗？需要注意什么？

　　苹果，家家户户对它都不陌生，是我们日常生活中最为常见的水果之一。苹果营养价值很高，富含维生素A和胡萝卜素，含钙量也丰富，每天坚持吃一个苹果有利身体健康!但，市面上水果很少用有机肥料浇灌而成熟的，大多用到农药、化肥，那么，果皮上残留农药等有害物质是肯定的，像吃苹果，把苹果洗净之后，习惯性就要削皮!那么，苹果削皮后放冰箱能防止变色么?

　　苹果削皮后放冰箱能防止变色么

　　削皮后的苹果，切块去芯后新鲜的吃，口感香甜，多汁;吃不完的怎么办呢?扔掉太过奢侈浪费，同时，去皮后的苹果，接触空气容易氧化变色，人食用变色了的苹果对身体也无益，那么相信大家能想到的方法就是存放到冰箱，但放冰箱储存过程中也要注意方法，才能有效防止苹果氧化变色，以及营养成分不缺失！这是有技巧的，下面小编跟大家一起探讨：

　　1.准备好一个食品级透明塑料食盒

　　2.在食盒里放入适量的冷开水(并滴几滴柠檬汁，因为柠檬中含有许多种类的维生营养成分，另外，也富含有机酸、柠檬酸与高度碱性，具有较强的抗氧化的成分)、糖水或是淡盐水(在水中加入少许的盐，具有溶出细胞中氧化酵素的作用，此操作也可以延缓苹果变色)

　　3.再立即把去皮的苹果浸在里面，用保鲜膜盖住，放到冰箱保鲜，使它与空气隔绝，以便防止植物细胞中酚类物质的氧化!

　　但凡是没有绝对，如果想要不损失苹果中营养成分，那么去皮后苹果就不要泡太久了!

　　苹果削皮后放冰箱储存的方法，文章里小编简要介绍，希望能够对大家有所帮助。苹果是市面上最为常见的水果，营养价值又不错，每天遵循时间规律，常言道说：“早上的苹果是金苹果、中午的苹果是好苹果、晚上的苹果是烂苹果”，食用一个，有益身体健康!

　

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苹果的营养价值 吃苹果要注意什么

　　苹果的确对人健康极其有益处，这都归功于苹果的营养价值，里面富含的一些营养素都人体需要的，对健康大有益处，那么苹果的营养价值具体有哪些?苹果虽好，但健康食用还是要注意某些问题的，一起来详细了解下吧。

　　【苹果的营养价值】

　　苹果中富含各种糖类、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等营养物质，其中每100克苹果中含果糖6.5～11.2克，蔗糖1.0～5.2克，葡萄糖2.5～3.5克，能及时为人体供能。其中维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素(转化成维生素A);矿物质微量元素包括钙、磷、锌、铁、钾等。

　　吃苹果要注意什么?

　　1、别啃苹果核

　　苹果核中含有一种有毒物质，这种物质若达到一定的量会致命，如果体内沉积大量的这种物质会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重的出现昏迷。当然，偶尔吞下一个苹果核影响不大，但心里应该清楚苹果核不能吃。

　　2、苹果并非吃越多越好

　　再好再养生的食物都讲究适量，所以苹果也是同样的道理，其实一日个一苹果就够了，已经可以为人体健康做出一些贡献了。均衡是饮食搭配才是王道，苹果和其它各种水果搭配吃，可以弥补对方所没有的营养，这样吃水果更健康哦。

　　一般水果生吃营养价值更高，但天冷了的话，人就不爱吃水果了，所以冬天其实可以将水果煮着吃也是OK的。