正宗冒菜加盟流程是怎样的？5个步骤，便捷加盟！
冒菜是很流行的一种特色小吃，起源于四川却不仅仅止步于四川，在全国各地都有特色的加盟店，麻麻辣辣刺激消费者的味蕾，让消费者久久不能忘记冒菜独特的味道，吃了还想吃，每个季节都想吃，前景十分好，那么正宗冒菜加盟流程是怎样的呢？并不复杂，不会让加盟者望而却步，以下就为您详细介绍！
正宗冒菜加盟流程是怎样的
1.大致了解
加盟者可以通过网络或者各种媒体上了解冒菜加盟店的大致信息，以及加盟所需要满足的条件，品牌资料以及企业文化，如果自身对加盟店的企业文化经营理念也很认同就是再适合不过的。
2.双向考察
加盟者和品牌商相互见面。实时了解是否合适成为加盟的合作伙伴，双方是否满足彼此的要求，加盟者对品牌商的发展前景，运营情况等进行实地考察，品牌商对加盟者的自身条件，意向开店的地址进行实地考察，衡量开店的可行性。
3.签订合同
如果双方都对考察结果满意，愿意正式合作，即可签订相关的加盟合同，双方都在合同范围内严格履行自己权利和义务。
4.开业筹备
加盟者和总部一起合作，对门面进行装修，招聘合适的员工并对其进行就业培训，给加盟者介绍规范的供货渠道，严格控制原材料的质量和成本。
5.后续支持
总部在帮助加盟者顺利开店之后还会在后续持续提供****的支持，会提供完善的售后服务，不会让加盟者有后顾之忧，有专业的团队当专门的顾问。
以上就是关于正宗冒菜具体的加盟流程，并不是很复杂，大多数都是加盟者和总部一起合作完成的，因此很需要双方的互相信任，总部相信加盟者能积极维护品牌形象，良心经营用心服务，加盟者自身也要相信总部有很完整的运营体系为加盟者保驾护航！
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正宗鸡蛋灌饼烫面步骤
小麦面粉加小量盐、油，用热水烫面，合成软绵绵的面糊，醒发，凉透。取一块面搓成长条形，擀成正方形面片，面片刷油，表层加盐、五香粉。折起来表层再度刷油，从一头松松垮垮的翻卷，卷呀卷，收边，收走口时很像一朵玫瑰花吧。按扁，擀成饼，烙至饼凸起时灌进用葱段调好味的鸡蛋液，葱花蛋液要分散化到饼的每一个角落里就可以。
生鸡蛋是人类*好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量*好，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22.4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。
做烤冷面的面糊要得得尽可能的软一些，油要多放一些，那样历经烙制，表面焦酥、里边香软，十分美味。可以用凉水揉面、还可以用沸水合成烫面、半烫面。搞好的烤冷面，依据本人爱好，里边能够刷黄豆酱、豆瓣酱、香菇酱这些，火锅配菜能够是咸菜、油麦菜、黄瓜条、香肠丝这些，自己在家做，能够随便放喜爱的菜。
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酸菜鱼的做法 正宗酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼是知名的川菜，口味以酸辣为主，也被称作“酸汤鱼，因为特有的烹制方式，成为了江湖菜中人气菜肴，鱼肉蛋白质含量丰富，酸菜能够促进食欲，所以酸菜鱼也是一道很健康的佳肴，今天为大家介绍正宗酸菜鱼的做法。
四川酸菜鱼大多都是采用的草鱼，或者是鲤鱼，配上四川酸菜，成菜肉质鲜嫩，酸辣可口。
正宗酸菜鱼的做法步骤：
主料：
鲤鱼1条（1000克左右），陈年酸菜250克；
辅料：
汤1250克，混合油40克，鸡蛋清1个，泡辣椒末25克；
调味料：
味精3克，精盐4克，胡椒面4克，料酒15克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克；
制作过程：
1、把鲤鱼进行清理，清理鱼鳞鱼鳃、除去鲤鱼的内脏，清洗备用，酸菜切断备用；
2、砂锅内放上少许混合油，烧热，下入调味料，如花椒料、姜片、蒜瓣等等，炒出香味之后，把之前准备好的酸菜段放入锅里煸炒；
3、在锅里倒入汤料，加入鱼头、鱼骨，大火炖煮，炖煮过程中，炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨；
4、在汤里面滴入适量的料酒，去除鱼肉的腥味，然后再加入盐，胡椒面；
5、将鱼肉斜刀切片，加上盐，料酒，味精和鸡蛋清，进行搅拌，然后将鱼片裹上一层蛋浆；
6、将鱼片抖散入汤锅中，另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出香味之后，倒入汤锅一起煮2分钟左右，等鱼片熟了之后，倒入碗中上桌即可。
这倒四川酸菜鱼就做好了，酸菜鱼是一道开胃健脾，醒酒提神的营养菜肴，汤美适口，酸菜鱼的做法并不难，调料简单，非常适合在家里做！