很多人喜欢做肉包子，但是很少有人能做好，因为很难让每个人都做出正宗的馅料。今天，我要告诉你一个香料粉的秘密配方。这个配方我爷爷用了25年，超级好吃。做肉包子的时候，今天的胡师傅教你，就是希望以后大家都可以自己在家做，超级好吃，好吃！
仅需加上3克，包子立马香味十足，, 0.8克，茴香3克，八角2克，花椒2克，陈皮1克，香砂2克，肉豆蔻1克，香菜籽0.5克，山奈酚1克，香叶0.8克，白芷1克，草果2克，砂仁0.5克，研成粉末备用。
辛香料配方：后腿肉500克、酱油10毫升、花椒水8毫升、鸡精3克、味精2克、白糖5克、料酒5毫升、姜末10克、食用油20克、上述香辛料粉3克、盐适量，搅拌均匀。
包子肉馅配方：
1kg包子做法：粉，3 g酵母，20ml纯牛奶(可用3 g白糖代替)和200 g水。
食材：
1.将上述所有材料搅拌均匀，将面团表面揉光滑，用保鲜膜包好。面团将在大约1小时后发酵。
2.将煮熟的肉馅包在包子里，将包好的包子放入蒸笼，再发酵10分钟，开大火蒸15-20分钟，然后关火，不要揭开锅盖，5分钟后揭开，包子就可以上碟了。
做法：
1.上面的香料配方真香，只用了500克配料和3克香料粉。太多会使肉变得难吃。
2.肉馅的食谱，可以加30克韭菜或者其他蔬菜。蒸肉包子也好吃。
3.猪后腿7分瘦，3分肥。它们不油腻，味道最好。每个人都喜欢他们。
4.面团制作过程大家都会做，夏天发酵时间千万不要超过2小时，容易导致面团发酸。
这就是注意事项：今天教你做肉包子的所有食谱。其实真的很简单，请需要2650道酱料和小吃配方，请私信发“酱料”两字，谢谢。.我相信每个人都能做出超级好吃的肉包子。以上食谱可用于饺子等其他面食菜肴。希望这个夏天大家都能吃到好吃的肉包子。
大肉包子蒸多长时间最佳？
大家好，我是葛洁。我来回答这个问题。希望我的回答能帮到你。包子的制作过程包括：和面、醒发、拌馅、包馅、蒸熟。蒸肉包子的最佳时间是多久？我觉得最好是把包子放在锅上蒸25分钟。今天跟大家分享一下我是怎么蒸大肉包子的。首先将500克面粉倒入盆中，在大碗中用温水融化6克酵母，然后加入一勺白糖，用筷子搅拌，制成酵母水。将酵母水倒入面粉中，边倒边用手揉搓，将面粉揉成硬度适中的面团，盖上盖子，醒发至两倍大小。面醒了就开始拌馅。将肥瘦相间的五花肉剁成肉馅，放入盆中备用。然后加入一碗用葱、姜、沫浸泡过的水，再加入酱油、五香粉、食用盐、食用油、香油。搅拌均匀，肉馅混合。这时候面团就要醒发了。在案板上铺点面粉，取出醒发好的面团，揉一揉，排气。揉好后揉成长条，用手拉成大小均匀的面团剂。然后把面糊擀成边薄中间厚的皮。加入肉馅，用手从一边往中间捏，一个包子就包好了。包好后用布盖住案板，醒发15分钟。锅里加水，放抽屉上，抽屉上放点食用油，然后把醒了15分钟的馒头放在抽屉上，开始蒸。蒸笼大开后，看看表，再蒸25分钟。关火，25分钟后出锅。蒸肉包子熟了，蓬松柔软，鲜嫩多汁，好吃。如果有不同意见，分享出来，我们一起讨论交流。欢迎大家关注你的留言，我的答案在这里。最后，祝大家天天开心，工作顺利，生活健康。谢谢大家！