老人吃的的蔬菜都有哪些
老年人和我们普通人群的身体存在着特别大的差异，一般老年人的身体机能都会快速下降，所以肠胃功能也不如从前年轻的时候，如果吃了不容易消化的食物就会对肠道造成损伤出现便秘等症状，所以平时老人的吃食一般都既营养清淡又能助于消化哦。
适合老人吃的的蔬菜都有哪些
一、山药
山药对于我们来说是很常见的，而且山药的做法也有很多，常见的就是煲汤和素炒了，如果有老人的话我们都会选择用山药来煲汤，在里面加入其它配菜来搭配，而且山药的营养价值很丰富，煲成汤特别适合老年人，能够起到补气养血的功效，山药也是比较容易消化的。
二、青菜
青菜中含有丰富的维生素，这是我们身体每天都需要的营养物质，而且老年人的牙口和肠胃都不好，可以做成青菜羹，既容易消化又方便咀嚼，但是在放调味料的时候一定要少，老人的吃食要少油少油哦。
三、南瓜
南瓜的营养成分算是比较丰富而且全面的，不管是哪个年龄阶段的人群都是可以吃的，老年人更是可以了，而且南瓜熟了之后就会变的非常软，就算牙齿不好也能吃的很香了，而且南瓜还能够有效的治疗咳嗽的症状，能够起到润肺，益气等作用哦，除了蒸南瓜，我们也可以做成南瓜泥，适合没有牙齿的老人，南瓜本身就有味道了，所以不必再放盐了。
四、胡萝卜
咱们都知道胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，有着明目的功效，眼睛不好使的老年人应该多吃。
上面给大家介绍了几种适合老人吃的的蔬菜哦，当然大家也要根据自己家里老年人的身体状况来选择，因为每个老人的体质都是不一样的，万一它对哪种物质过敏呢？还有，如果已经没有牙的老年人适合喝各种蔬菜粥，上面提到的南瓜泥也很适合，入口即化。
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老人喝蔬菜果汁要注意的三个问题
老年人的体质有些差，所以日常生活中药注意各方面的问题，减少一些疾病的发生哦，老年人饮用一些饮品的时候要注意一些事项，以免饮用不当对健康不利。蔬菜果汁是比较常见的饮用类型，那么要注意什么样的问题呢，下面的这些注意事项要清楚。
1、不可与牛奶同饮
牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
2、不要用铝制容器盛放果蔬汁
随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。蔬菜果汁不要用铝制的容器储存，以免摄入体内，导致一些疾病的发生，比如说会出现反应迟钝啊或是记忆力下降等等的一些问题哦。
3、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。蔬菜果汁的一些海绵层不要扔掉，这个部分是可以补充丰富的营养元素的哦，而且还可以有补充营养的效果。
上面介绍了老年人饮用蔬菜果汁的一些注意事项，相信大家也有所了解了吧，经常饮用一些蔬菜果汁的话可以起到很好的保健的作用和效果，但是老年人饮用的时候要注意一些小常识，以免饮用不当对身体健康产生一些影响的哦。