山药棍的做法大全，告诉你食用山药棍的多种方法
大家都知道山药对于人体来说有非常多的好处，山药的口感软糯，味道香甜，受到许多人的喜爱，但是对于大部分人来说，应该对于山药来说只有比较单一的做法，事实上，烹饪山药的方式非常的多，所以今天告诉大家一些烹饪山药的方法。
山药棍的做法大全，告诉你食用山药棍的多种方法
1.山药排骨汤
首先将山药去皮后切块，将排骨洗净后切块备用，把排骨放在锅中和料酒一起煮一段时间，之后将泡沫撇开以后将排骨捞起来备用，这里建议大家可以用高压锅来煲汤，这是因为用高压锅能够让排骨更加的软烂，也可以让汤变得更加浓郁。最后山药排骨汤煮好了以后放入适量的盐进行调味就完成了。
2.山药红豆糕
首先将山药去皮切段以后蒸熟并且用勺子压成泥状，之后将红豆用高压锅压5分钟，之后在锅中加入糖和水不断地搅拌，一段时间过后将红豆倒入锅中，不断地搅拌让红豆的表面均匀的粘上糖水，然后直接将红豆倒入山药泥中搅拌均匀就可以了，之后放入模具中就完成了山药红豆糕，还可以放在冰箱中稍微冰冻一下，在夏天食用更美味。
3.醋溜山药
首先将山药切成薄片状，之后起锅的时候先放葱姜蒜还有辣椒进行爆炒，之后放入山药以后充分的翻炒，山药差不多熟的时候，放入生抽，陈醋进行调味，还可以按照个人的口味放一些盐，最后就可以摆盘了，还可以撒上一些葱花香菜。
山药棍的做法大全，告诉你食用山药棍的多种方法，上面告诉了大家几种山药的不同做法，希望能够对大家烹饪山药有一些启发和帮助，其实，山药对于人体来说是有非常多的好处的，有着非常好的滋补作用，所以大家可以尝试用上面几种不同的方法对山药进行烹饪，让大家的餐桌变得丰富又美味。
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山药的做法大全食谱（浅谈山药的做法大全食谱）
清炒山药主要材料：
作法一：
1、将山药去皮清洗切一片或是丝，青红椒、葱、姜清洗切割成丝；
2、坐锅打火放进冷水，待水开后倒进淮山药、青红椒丝焯一下捞起来，太凉沥干水份；
3、将老母鸡汤、盐、味精、白砂糖、白米醋、姜蒜丝放进锅中调熬汁；
4、坐锅打火放进油，油烧倒进淮山药、青红椒丝、倒进调准的汁煸炒匀称，起锅装进盘里就可以服用。
作法二：
1、将淮山药表皮的土壤清洗，削掉表皮，略自来水清洗一下，切一片（去皮时若有空气氧化掉色，切成片后放进加了白米醋的水里侵泡可避免掉色）。干木耳泡发后清洗掰成小朵，甜椒清洗切片，枸杞自来水侵泡一会。
2、锅烧热倒进少量油，下几块大蒜进行爆香后，倒进淮山药煸炒。因淮山药中木薯淀粉较多，也有粘液，因此煸炒时非常容易沾锅，可倒进少量冷水，煸炒三分钟。
3、以后倒进黑木耳和枸杞，再次煸炒三分钟，看锅内状况，若有需要再添加一点冷水。
4、山药木耳炒过熄火，倒进切完的甜椒片，加入盐，再次煸炒两下就可以起锅。
以上便是针对山药的做法详细介绍了，期待大伙儿可以喜爱，淮山药是一种十分美味的食物，用心的烹制是可以烹饪出美好的味儿，因而，大家针对山药的做法应当加多学习培训，多科学研究一下山药的做法全集菜谱，让自身的烹饪手艺可以快速的升高起來。
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山药糕的做法大全（山药糕的做法大全有哪些）
原材料伸缩编写本段
淮山药500克，小麦面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白砂糖250克。选河南特产的山药，这类淮山**份少，蒸出去十分面，非常容易成形。
调料伸缩编写本段
香料、红色素、翠绿色素各少量
做法伸缩编写本段
把淮山药清洗，上屉蒸烂，放凉。
把小麦面粉煮熟。
把白砂糖分为二份，一份加红色素拌成淡粉色细砂糖，另一份加翠绿色素拌成翠绿色细砂糖。在拌细砂糖时少量香料。
将蒸好的淮山药剥掉表皮，揉成糊状，加50克熟面粉，搓成面糊，再分为二块。
取一小块淮山药面糊，擀成13公分厚为的块，再把澄沙馅擀成一样尺寸的块，放到山药面块上。
把京糕切割成3mm厚的片，铺在澄沙馅上边。
把另一块淮山药面糊，擀成一样尺寸的块，放到京糕上面刮平。随后改刀割成一样尺寸的二块。将在其中的一块撒上淡粉色的细砂糖，另一块撒上淡绿色的细砂糖。
把红、绿山药糕拼完，切割成4条，再把每条各切割成5块，就可以上屉。
文章内容之中我们掌握来到山药糕的做法大全,*先呢,方式和制做的全过程十分的简易我们谈起了淮山药就想到小的时候常常会自身家中也会种淮山药，淮山药的外套，非常容易令**肤过敏所以说大伙儿吃的情况下一定当心留意。