糯米粉是什么呢？糯米粉的做法有哪些？
说到糯米粉，大家一定都听过。但是糯米粉这种食材是由什么制作而成的呢?又是怎样加工而来的呢?相信大家一定跟小编一样，好像了解一些又不是很清楚。今天小编就带大家来了解一下，这糯米粉到底是什么呢?今天小编就带大家了解一下。到底什么是糯米粉呢?
糯米粉是什么
糯米粉，其实就是指用糯米磨成的粉啦，糯米磨成的粉就是糯米粉。糯米粉顾名思义，就是由糯米研磨成的粉末。但是说起来简单，糯米粉的制作工序还是很复杂的。要先把糯米浸泡一夜，让它吸水软化后，再用水磨细细地将糯米打碎，直到磨成浆水。接着，用布包裹着浆水悬吊一夜，这样一来浆水中的水分会一点点滴落下去。转天将布包取下，布包里面会有一个粉团，这个粉团就是糯米粉了。再将它捣碎，一份糯米粉就制作完成了。
怎么样，听上去是不是很简单呢?下面我们来了解一下糯米粉的做法。说到糯米粉的做法，大家应该都会想到元宵、汤圆一类的。其实糯米粉还有很多做法，比如著名的小吃驴打滚，便是由糯米粉制作来的，除了驴打滚，糯米粉还可以做各种点心，比如麻团，糯米糍，糖不甩，雪媚娘等等。由此可见，糯米粉真是制作各种甜食的上好材料呀。糯米性温，味甘，更是有辟邪祛毒的奇效。多吃糯米可以治疗脾胃虚寒、霍乱呕吐的症状，同时对消渴尿多、多汗等症状有很好的疗效。
怎么样，大家对糯米粉有没有一个很好的了解了呢?如果没有，今天小编就带大家来了解一下，这糯米粉到底是什么呢?有的人经常收到朋友分享的糯米粉，到底什么是糯米粉东西呢?糯米粉其实就是指用糯米磨成的粉啦，糯米磨成的粉就是糯米粉，那么大家知道糯米粉是什么了吗?对此你有什么看法呢?请在下方评论区留言和小编讨论吧。
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凉拌黄豆芽菜的做法有哪些
黄豆芽是凉拌的好食材，平时有时间可以学习做法，在家自制简单又美味的凉拌豆芽菜。下面是学习啦小编为你整理的凉拌黄豆芽菜的做法，不放一起动手试试吧!
1.豆芽洗净。
2.水中放入适量油和盐烧开。
3.加入豆芽氽至断生。
4.把豆芽取出过冷水后控干水。
5.切好蒜蓉，香葱。
6.把葱，蒜加入豆芽中，调入生抽。
7.加入适量陈醋。
8.加入一勺白糖。
9.加入适量盐。
10.加入芝麻油。
11.加入适量辣椒油拌匀即可。
看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
看水分：折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
闻气味：如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
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大排面的做法（大排面的做法有哪些）
食物
原材料：猪大排，葱、姜、面、生鸡蛋，上海青
?调味品：生抽，糖，盐、味精，米酒，木薯淀粉
方式/流程
1将大排片成厚片，用肉槌将肉质地敲击疏松
2在大排中放进盐、米酒，葱段、生姜片，抓腌匀称，静放20分钟
3将生鸡蛋打撒，添加木薯淀粉，翻拌成蛋糊
4将腌好的大排双面都匀称拖把上蛋糊
5炒锅内火油，将先后大排放入，焦至双面淡黄逐一取下
6将煎好的大排回锅，添加生抽，糖、味精，续水（要比平常烧肉的水多一些，由于要作为面汁），大火烧开后改文火炖40分钟
7另出锅煮面条，面好后，装进碗内，浇入大排汁，放进汤好的蔬菜与大排就可以
常见问题：一步是选材,猪排骨应选看起来肉和骨遍布均称的,把盐酒姜六月鲜酱油蛋清水淀粉腌半小时后,锅中放适度的油,把猪排骨放下去煎熟;
二步用一个锅把烧开,适当的鲜面条放下去,等开之后用凉水浇一下,再开过就可以捞出来.
三步,汤碗里边放上膏汤,调完味后,把面装进去,把猪排骨放到表面,再用煮面条的水或在膏汤内烫两株小白菜心,放到猪排骨周围,香菇面就搞好了。
大伙儿看过以后是否感觉实际上做面条也并沒有那麼难，并且依据我们的提醒做出去的面味儿也是无话可说，鲜面条滑爽筋道，肉质地细嫩。老少咸宜。夏季要来了，假如担忧外边的食材不干净就自身亲手做一碗热腾腾的大排面吧。