红烧猪脚怎么烧好吃又不油腻
猪蹄清洗干净，切小块 2.猪蹄凉水下锅，焯水去血沫 3.准备配料 4.焯水后的猪蹄洗净沥干水分 5.油锅烧热。
【红烧猪蹄】需要准备的食材：猪蹄、干面粉、生姜、细葱、料酒、食用油、冰糖、桂皮、香叶、八角、干辣椒、食用盐、生抽、蚝油 具体做法步骤如下：1.先把猪蹄放进装有清水的盆里清。
做红烧的猪脚最好用猪前腿，前腿烧出来比较好吃，已经提前清洗过了。
猪脚买回来可以先浸泡一下血水。2、切好姜，剥好蒜，洗好桂皮、八角、干辣椒。
3分钟学会红烧猪蹄,软烂脱骨,喷香入味不油腻,女人常吃皮肤好
炒到冰糖化开，冒大泡泡，再转细腻的小泡泡时，放入猪蹄。图片是大泡泡，小泡泡就一会儿的功夫，我再拍照就糊了，糊了就会变苦！所以变小泡泡时，大家抓紧时间放入猪蹄。
3⃣️、汤汁和猪蹄一起转入压力锅,压30分钟。没有压力锅的话就用正常锅多炖一会,最起码一个半小时左右。出锅后的猪蹄别着急吃,最好再泡一会,让猪蹄更加软烂入味,时间到捞出装盘就可以啦。
我们先把猪蹄表面的毛在燃气上简单烧一下,也可以请店家帮忙处理一下,再把猪蹄刷洗干净,分割成合适大小的块儿备用,如上图所示。
等时间到了,开锅就能闻见浓郁的香气,香味四溢,把大料先捞出来扔掉,把猪蹄装入盆中,倒入一些汤汁,撒一把小葱,即可上桌开吃。
猪脚怎么红烧好吃又香不油腻
香料的添加不要太多，否则会将食材味道给掩盖。
炒锅中加少许食用油，烧温热后，将猪蹄倒进锅中，翻炒到水分消失，表面有些焦黄的状态，放少许冰糖翻炒，再倒入生抽、老抽上色，加足量开水。
非常好吃的“红烧猪蹄”的做法 第一步 我们小提前准备好啤酒红烧猪蹄的材料,在选择猪蹄的时候选了瘦肉较多的前腿,并把猪蹄剁成小块,把猪蹄清洗干净 第二步 然后我们把锅烧热。
第1步、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。第2步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥（料酒也可以）。第3步、焯开水，撇去浮沫。第4步、继续焯水，大约八九分钟。
做红烧的猪脚最好用猪前腿，前腿烧出来比较好吃，已经提前清洗过了。