凉拌土豆丝做法
做法步骤 1、准备好以上食材 2、土豆洗净去皮如图切成细丝 3、切好的土豆丝用凉水冲洗两遍后在水中浸泡，期间将胡萝卜切丝，彩椒切丝，大蒜切末，小葱和香菜切成小段。
做法步骤：第1步、土豆擦丝浸泡一会洗去淀粉捞出。第2步、锅内倒入水烧开，放入土豆丝焯水1、2分钟。第3步、尖椒切丝，葱和小米椒切小段，蒜切碎。
做法步骤：第1步、土豆一个。第2步、切丝，用自来水浸泡冲洗几次，去除淀粉。第3步、沸水焯一分半，这步很关键，千万别焯过。
土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。
凉拌酸辣土豆丝
---【凉拌酸辣土豆丝】--- 【材料】黄心大土豆1个，香菜2棵，小葱2棵，小米辣2个，盐2克，醋20克，生抽30克。
土豆去皮，用擦丝器擦丝，多洗几遍 2、青椒切丝，干辣椒掰成段 3、热水烧开，略煮一下断生即可 4、捞出过凉水 5、沥干水分。
凉拌酸辣土豆丝的做法,凉拌酸辣土豆丝怎么做请看步骤:1.土豆切丝,烧开一锅水2.将土豆丝倒入,焯烫。
土豆去皮，用擦丝器擦丝，多洗几遍 2 青椒切丝，干辣椒掰成段 3 热水烧开，略煮一下断生即可 4 捞出过凉水 5 沥干水分。
凉拌土豆丝焯水几分钟
第四步在锅里烧开水,把土豆丝放进去稍微过一下水,由于土豆比较细,所以焯半分钟就可以了,煮的时间过长会造成土豆丝变软,没有清脆的口感此处切记严格控制时间。
锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将洗净泡好的土豆丝好青红椒丝一同下锅焯水，土豆丝一般焯水1分钟左右，较细的土豆丝焯几十秒分钟左右就行了。
土豆丝焯2分钟左右,较细的土豆丝焯1分钟左右就行了,较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上。 【凉拌土豆丝的做法】 将土豆去皮洗净;擦成土豆丝。
锅中加水烧开，倒入土豆丝焯水，再次煮开之后，煮一分钟即可。3、提前准备一盆冷水，把焯过水的土豆丝放进去，过一次冷水，捞出来控干水分。这样吃起来口感更爽脆。
凉拌土豆丝焯水几分钟(凉拌土豆丝需要焯水几分钟)
凉拌土豆丝焯水时间大概在五分钟左右,但是具体的焯水时间需要根据土豆丝的多少来决定,分量多就要多焯一会,反之亦然。
凉拌土豆丝焯水一般需要五分钟左右,当然,具体还是要看土豆丝的量和焯水的火候。
土豆丝焯2分钟左右,较细的土豆丝焯1分钟左右就行了,较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上。 【凉拌土豆丝的做法】 将土豆去皮洗净;擦成土豆丝。
小窍门：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。
然后锅中烧水等水开后把土豆丝倒入锅中焯水，焯水15秒左右后捞出过凉控干水分 7 接着和青红椒丝混合一起，加入盐，凉拌汁，蒜末，糖，辣椒油，鸡精，味精，蚝油，五香粉，陈醋。