鹅蛋怎么做好吃(鹅蛋怎么做好吃 孕妇)
说到鹅蛋，相信大部分朋友都不会经常吃。鹅蛋和鸡蛋鸭蛋不一样，鹅蛋比较大，基本上是鸡蛋的两倍，鸭蛋的1.5倍左右，但是营养价值非常丰富。当然和鹅蛋相比，可能会贵一点，味道也有点不一样！本期美食教程，田健美食屋将与您分享一些吃鹅蛋的特殊方法。喜欢吃鹅蛋的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
做法：葱花炒鹅蛋。
食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，盐1茶匙。
具体做法如下：将鹅蛋倒入汤碗中，然后将小葱切碎，放入汤碗中，加入1茶匙盐，然后用筷子打散，搅拌均匀。然后，用油加热，将葱花鸡蛋倒入锅中，摊成一圈，煎至两面焦黄。
2:腌制咸鹅蛋。
配料如下：鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，胡椒粉适量，八角1个。
具体做法如下：将鹅蛋放入水中刷干净，锅中加入适量水，放入花椒、八角烧开，然后将盐倒入锅中煮至融化。通常，水和盐的比例是100: 20。煮到盐完全融化，关火，提前把罐子刷干净，控水，自然晾干。将鹅蛋放入锅中，待其冷却至90度左右，将煮好的盐水直接倒入锅中。煮鹅蛋腌制后，煮出来的蛋清很嫩，即使放置几天，蛋清也不会板结，口感很好。把开水倒进罐子里不要鹅蛋就行了。缸内盐水冷却后，加入白酒，加盖腌制30~40天左右！
做法：麻辣炒鹅蛋
配料如下：鹅蛋2个，杭州辣椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，花椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙。
具体做法如下：辣椒切小圈，葱、姜、蒜分别切段，豆豉、豆瓣酱粗剁备用，煮熟后取出鹅蛋去皮，横切成圈，切好的鹅蛋两面各涂一层淀粉。炒锅放油，小火煎鹅蛋加淀粉，煎至两面金黄，取出。用煎鸡蛋剩下的油在锅里炒出葱和姜后，加入豆豉和豆瓣酱，小火煨。
做法：毛豆炒鹅蛋。
食材如下：毛豆200g，鹅蛋2个，盐4g，油8g，胡萝卜少许。
具体做法如下：水烧开，然后加入少许食用油，毛豆在锅里焯一下，然后捞出冷水控水备用，然后将鹅蛋倒入汤碗，加入1茶匙盐，然后打碎成蛋液，再放入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀，再放油烧热，然后将所有食材倒入锅里炒至熟，然后出锅！
做法：鹅蛋早餐蛋糕
配料如下：鹅蛋1个，菠菜100克，胡萝卜60克，面粉30克，花生油少许，盐1茶匙，鸡精少许，花椒粉1茶匙，料酒1汤匙。
具体做法如下：胡萝卜洗净，用刀切成细丝。在汤锅中加入适量的水烧开，然后加入胡萝卜丝焯水，再将菠菜焯水，将焯水的菠菜沥干，用刀切碎，将鹅蛋打入碗中，先加入适量的盐和鸡精调味，再加入花椒提味，最后加入料酒去除鹅蛋的腥味，将所有调料混合，搅拌均匀，加入以下配料。
好吧，朋友们！鹅蛋的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有任何步骤不明白，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后马上给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是田健美食餐厅。感谢您的阅读。让我们下次再见！
鹅蛋怎么吃好吃呢？
大家好，我是小金猪，很高兴回答这个问题。
鹅蛋是一种高营养食品，比鸭蛋和鸡蛋都大。一般情况下，鹅蛋重达两三个鸡蛋，营养价值高于鸡蛋。今天我们就来介绍一下鹅蛋的吃法，让大家知道怎么吃鹅蛋最有营养。
1.煮鹅蛋
煮鹅蛋是鹅蛋最简单的吃法，但也是最有营养的吃法。必要时可将鹅蛋蛋壳用清水冲洗干净，直接放入锅中，加入适量清水，加热后用中小火煮15分钟即可。这时，锅里的鹅蛋就可以煮熟，取出，去壳，直接吃了。这样吃鹅蛋可以防止营养的流失，让人体尽可能多的吸收营养。
2.蒸鸡蛋羹
鹅蛋羹也很有营养。炒菜时需要准备一个干净的碗，然后将鹅蛋敲入碗中，加入少量温水和少量食用盐，然后用筷子朝同一个方向搅拌。最后用保鲜膜盖好，放入蒸锅，煮开后蒸5~7分钟。蒸好后拿出来倒点香油和酱油，就可以直接吃了。这种鹅蛋口感好，容易消化吸收，还能使人体吸收鹅蛋中的大部分营养。
3.煎鹅蛋
鹅蛋特别适合炒。炒的时候可以单独炒，也可以和喜欢的青菜一起炒。但是炒的时候需要提前把鹅蛋敲到碗里，加入少量的水，搅拌均匀。然后，在煎锅里放油，加热，煎成块状。然后，重启锅，把自己喜欢的蔬菜炒到八成熟，再把炒好的鹅蛋放入锅里炒匀。取出前加入食用盐调味。
4.炖鹅蛋
鹅蛋和鸭蛋一样，也可以做成卤蛋再吃。在烹饪时，鹅蛋应事先清洗干净，然后在清水中再煮5-7分钟。取出后要用勺子将蛋壳敲碎，然后将花椒大料、香叶等调料放入另一个锅内，再加入适量的糖和酱油熬成卤水。然后，煮好的鹅蛋要放入卤水中一起煮5分钟，再放入卤水中浸泡24小时。这时候鹅蛋要放在卤水里煮。
希望能帮到你，谢谢。