苦菊的功效与作用
苦菊的功效与作用 戴春主治医师 南京市第一医院 临床营养科 苦菊具有清热去火、保护眼睛、控制血糖、预防和治疗贫血病的作用。
中国是一个历史悠久的国家,在中国有着很多的食材药材,苦菊就是其中一种,苦菊是一种植物,可以用来泡茶喝,可以帮助人们起到清热去火的功效,也可以用来入药,在中国这片土地上。
苦菊作为菊花当中的一种,它的作用和菊花有相似之处,主要包括以下几个方面。
苦菊这种植物一般在南欧或是中国南京等地比较多久,苦菊喜欢冷凉的天气,在夏天刚到的时候可以抽苦菊花茎,吃它的嫩叶,既可以可生食凉拌又可以煮食或作汤,还可以炒。
苦菊凉拌用开水焯水吗
凉拌苦菊 食材:苦菊一颗,花生50g,圣女果3-5颗,彩椒少许; 配料:适量的醋、香油、植物油; 家常做法: 1. 将苦菊、圣女果等食材洗净捞出控水备用; 2. 圣女果切片,彩椒切丝。
苦菊凉拌用开水焯水吗 不用开水焯,否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。
做凉拌苦菊时，苦菊不能焯水，焯水的苦菊色泽不绿，口感不脆，而且会导致营养流失，所以苦菊清洗干净直接凉拌即可 2、处理黄瓜的时候用刀背拍扁。
--- 👉原料:100g苦菊 配料:盐、味精、白糖、蒜末、花椒油 👉制作方法: 1.苦菊洗净,用凉开水过一遍水,沥水,再用吸油纸吸去多余水分,去跟、切段; 2.把切段的苦菊放入容器。
懒人菜单——凉拌苦菊来啦!不用开火,不用焯水,2-3分钟就能搞定! 食材:2棵苦菊 1⃣ 苦菊洗净,沥干水分,觉得长的可以稍微切一下。
分享5道凉菜,非常适合糖友夏天吃,开胃爽口还不升糖哦!
第三道 麻酱西葫芦丝 西葫芦可以生拌吃，切成丝，拌一拌就能上桌，味道清新爽口又开胃。
莴笋含有丰富的叶酸、烟酸、膳食纤维,烟酸是胰岛素激活剂,可改善糖代谢功能。膳食纤维对于糖尿病引起的胃轻瘫、便秘有辅助治疗作用。
大拉皮是东北传统小吃,劲柔爽口,质感细腻,跟凉皮一样深受大家的喜欢。
苦菊:属于低升糖低碳水(GI<15,10.1g/100g)食材。
椒油炝拌莴笋 主料：莴笋、食盐、白糖、红尖椒、花椒、醋、生抽、蒜、植物油 做法：1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀。