如何保存酸菜呢？酸菜有什么营养价值呢？
现在的人们工作越来越忙，人们常常没有时间去做一些其他的活动，有时候甚至连吃饭的时间都要节约出来。这个时候我们常常会做一些菜，提前做好随时可以吃，酸菜就是其中的一种，我们提前腌制好的酸菜放好。当我们要吃的时候，直接拿出来就不需要再去炒菜，这样一来既节约时间，而且酸菜营养也非常丰富。所以我们对我们的身体也不会有什么影响，那么如何保存酸菜呢？酸菜有什么营养价值呢？今天小编简单为大家介绍一下。
一、如何保存酸菜呢
酸菜非常好吃，而且营养十分丰富，那么如何保存酸菜呢？我们把腌制好的酸菜从缸里取出来。然后将它切成酸菜丝，如果酸菜比较酸的话，可以先放在酸开水里泡一会儿再切成丝，接下来我们需要把酸菜的水分挤干，捏成一个团，然后我们将酸菜团放入保鲜袋中，一个保鲜袋放一个酸菜团，然后放在冰箱冷冻起来就好了，需要吃的时候再拿出来解冻。因为这样我们要保证酸菜中的水分完全蒸发，而且一定不能与空气接触，这样制成的酸菜就不会变质，吃起来也比较放心。
二、酸菜有什么营养价值呢
酸菜口感脆嫩，味道咸酸咸可口，不仅可以增加食欲，帮助消化，而且对人体还有很大的好处，酸菜中含有多种维生素和矿物质，对人体健康有着非常大的好处，而且这些菜变酸之后，不仅不会影响它的营养成分，而且它的营养成分还会有所增加。
其中酸菜中维生素含量非常高，所以它能够有效地预防一些疾病，对于我们身体的很多器官都有着非常好的保护作用。但是酸菜也只能偶尔使用，如果长期使用三才会导致人体结石，而且如果酸菜食用过多，可能会导致一些不良反应，而且很多酸菜都有明显的致癌可能，所以食用过多也不好。
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炒花生的功效与作用（炒花生的营养价值都有什么）
炒花生的营养使用价值：
花生仁是一种高营养成分的食品，里边带有蛋白25%～36%，脂肪率达到40%，花生仁中还带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生仁的脂肪率占总营养成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率较高的苞米才仅有4%上下。可是花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够提升饱腹感，也就是一般常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身。
而且花生仁所含人体脂肪的绝大多数全是不饱和脂肪,例如花生仁中的四烯酸归属于不饱和脂肪，具备软化血管和血细胞胆固醇的作用，能够降低冠心病的病发风险。而身体没办法生成不饱和脂肪，务必要根据饮食搭配摄取.尽管花生仁中的不饱和脂肪对防止心血管疾病有一定的益处，但到底要做到多少的量才可以起功效，现阶段都还没准确的科学研究数据信息确认，但多吃花生的好处是不容置疑的。
在对炒花生的营养使用价值了解后，在吃炒花生米的能够安心挑选，但是对那样食材吃的情况下，还要适当挑选，尤其是在晚上的情况下，不可以过多的吃花生，不然会让人体发热量过高，会出现肥胖症的趋向，那样对身心健康会导致威协。
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牛板筋的营养价值（牛板筋的功效是什么）
牛板筋即牛背上的筋是牛能量的原动力但是发热量并并不是太高假如你沒有在烤情况下刷过多油得话由于生板筋的发热量是167大卡/100克。
但如果是一种麻辣零食，以便让牛板筋更为味美，便会选用超高压煎炸的方法解决，那样它的营养成分损害了，并且发热量大大增加，再再加许多小型加工厂零食泛滥成灾，原材料和卫生状况都极不过关，假如油不太好，吃多了会导致病症。
板筋做为菜式始于四川，出名四川菜就以牛杂汤为关键原材料，后传到重庆市，成都人把板筋开发设计成休闲娱乐食品，板筋独有的化学纤维组织，令其口味出现异常美好通道耐嚼而化渣，迅速盛行全国性。板筋一般全是弃之无需的.自打销售市场上拥有新疆羊肉串,牛板筋才很多出現在我们的饭桌上。
1、牛板筋是一种零食。在重庆山城很知名的，是一种特色小吃，以香辣渐长。
2、牛板筋关键为蛋白，小量碳水化合物，可补充人体内的蛋白但营养成分并不丰富多彩。
3、牛板筋关键并不是反映在它的营养成分上边，只是因为它美味，有嚼劲，是越嚼越有滋味的东西，因此遭受许多盆友的钟爱。
牛板筋的作用是啥？实际上，许多东西遭受大家的钟爱，并不只是因为它的作用，大量地是由于它的美味可口，由于人类便是味儿小动物，分辨东西得钟爱水平经常就是以吃进嘴唇里的那一刻的觉得来决策的。因此，牛板筋的美味可口，有嘴唇共睹。