正宗河南小油条的做法
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家庭版【小油条】 食材: 一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打 步骤和做法: 第一步:搅一搅拌一拌,开始和面吧 往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液。
河南小油条的做法,17个步骤:1.以下以13斤面粉为例2.一小碗为一斤,13碗3.加入13个鸡蛋4.13撮儿酵母粉5.13勺小苏打,一小勺为4g6.13勺泡打粉,一小勺为4g7.油26勺。
河南小油条 外酥里嫩,营养丰富。
在家自制小油条 食材：普通面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉3克、白糖5克、食用盐6克、食用油适量。
老式油条的配方
老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。
第一种方法是不用泡打粉的做法，前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆。
盖上保鲜膜发酵5分钟第三步炸油条：油温六成热筷子放油锅冒气泡为准，下油条入锅不停翻动，油条黄焦出锅。
【油条的做法流程】【酵母版本配方】：面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克；【制作过程】：1、酵母版本配方和面：把面粉放入容器中。
教你做老式炸油条,不用发面的老配方,吃出小时候的味道,真
炸油条 食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
【炸油条】配方：普通面粉300g、酵母粉3g、温水160ml、鸡蛋1个、小苏打1g、白糖10g、食用油 1、我们把酵母粉放在一个小碗里，加上温水将其搅拌至融化。
锅里坐油，油温烧至六成热、大概180度左右时依次下入油条剂子，剂子进入油锅中会迅速浮起来，说明油温刚刚好，然后用筷子不停地翻动油条，油条会随着筷子的反动不断地膨胀变大。
小时候油条简直就是最美味的食物了,酥酥脆脆的,最爱听那种嘎嘣脆的声音👍。