螃蟹的做法
螃蟹的第一种做法：香煎螃蟹 食材：螃蟹1500克、生姜100克、小葱50克、植物油50克、食用盐1.5克、黄酒50克、生抽10克、开水50克。
做法步骤: 1 螃蟹用清水浸泡,用刷子将外壳刷洗干净。 第2 页 2 蒸锅入水,放入螃蟹。 3 大火水开后,继续蒸四到五分钟。 4 出锅。
最好吃的螃蟹做法,中秋节必吃的一道菜 评分8.732 人做过 清蒸螃蟹(梭子蟹) 评分7.6215 人做过 清蒸大闸蟹 评分8.25865 人做过 姜葱炒梭子蟹 评分8.12560 人做过 大闸蟹这样做不寒!超香!
爆香炒螃蟹 姜、葱、淀粉、花生油、胡椒粉、蒜、螃蟹 综合评分7.7 勤调美食 梭子蟹超好吃的做法 梭子蟹、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、料酒、酱油、干辣椒、洋葱 综合评分8.0(七天内1人做过) 。
熟吃螃蟹,可以炒,可以蒸,也可以煮。炒比较麻烦,所以大多数人都蒸或煮着吃。 洗螃蟹:不管怎么烧,都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。
螃蟹不知道怎么做好吃,这6种家常做法试一下,看着就让人流
（1）螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。
【具体做法】 1.挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,一剁两半 2.螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下,年糕放入清水中浸泡10分钟 3.锅里放一大勺油。
材料:螃蟹2只。 2. 螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。 3. 用废旧牙刷将螃蟹刷干净。 4. 再把螃蟹盖揭开。
将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净；2、将螃蟹去腮、心和胃，斩成大块，切面粘少许干淀粉；3、炸锅油烧至7成热下螃蟹，炸金黄捞出沥油；4、炒锅放菜油，干辣椒段，花椒粒。
做法:花蟹处理干净,切块后放入滚水中略汆烫,取炒锅烧热,加入色拉油,放入蒜末、洋葱丝和红辣椒段再用大火快炒,再加入蚝油、米酒、高汤和花蟹块炒均,起锅前淋入香油装盘即可。
螃蟹的做法大全
最好吃的螃蟹做法,中秋节必吃的一道菜 评分8.732 人做过 清蒸螃蟹(梭子蟹) 评分7.6215 人做过 清蒸大闸蟹 评分8.25865 人做过 姜葱炒梭子蟹 评分8.12560 人做过 大闸蟹这样做不寒!超香!
做法：1、挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。
螃蟹用牙刷刷干净后，开盖处理之后，剁成两瓣或者四瓣 2、 剁好的螃蟹用葱姜料酒腌制十五分钟 3、 螃蟹腌好之后，切口处粘上面粉。
炒螃蟹。将姜切丝，葱切段备用，不用蒜，少油放入锅中，至七成热，放入葱姜螃蟹爆炒，记住不用调料。煮粥。