大虾怎么煮好吃又简单的做法
做法步骤：第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
【下厨房】水煮大虾栏目为您推荐水煮大虾做法大全,水煮大虾怎么做好吃技巧分享,水煮大虾最正宗的做法和水煮大虾家常做法推荐,更多水煮大虾的简单做法就来下厨房。
大虾用剪刀剪掉虾脚、虾须和虾枪，用手挤出虾尾和虾肠，再取出里面的虾线，全部处理干净，再清洗干净，控水放在大碗里面，加一勺食用油搅拌均匀，锁住大虾的水分。
煮熟后冰水浸泡 想要虾肉紧致Q弹，煮熟后不要直接吃，应该用冰水浸泡几分钟，让虾肉收缩，这样口感就变得紧致了，吃起来特别弹牙。如果没有冰块，也要用冷水浸泡一下。
鲜虾洗干净将虾放入锅中,倒入清水,水量末过虾水中放少许盐,加入葱结,姜片,淋入少许料酒大火煮开后将虾捞出,投入冰水浸泡片刻。
快过年了,教你5道大虾的做法,简单又好吃,年夜饭待客倍有面
盐水虾 这道菜摆盘美观，很适合家宴或者请客的时候做，用时很短，做法也简单，吃起来很鲜美。大虾处理一下，用牙签将虾线去掉，弄好后冲洗干净。
锅里铺葱段姜片，铺上虾 2、不用倒水，加料酒 3、中火焖煮5分钟 4、酱料:小米辣+蒜末十葱末十蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。
年夜将至,教大家5道简单又好吃的大虾做法,年夜饭更有面子。 一起学习吧! 第一道菜:锅底虾 1、大虾500克,虾尾和脚切掉,背部切开,虾线去掉,这样方便入味,洗净,放入盆中。
时间到了,关火,把酱汁放在火上。酱汁浓稠后,撒上葱花,关火。好吃又好吃! 西兰花炒虾: 1、先把虾头和虾皮去掉,再打开虾背,去掉虾线。
大虾去头、去虾线，留虾尾。2、将面条缠在虾仁外面，裹一层蛋液，5成油温炸至金黄即可。茄汁大虾 喜欢酸甜口的可以试试这个做法！1、大虾开背去虾线，加蒜片、料酒腌制10分钟。
大虾的家常做法
大虾清洗干净后剪去虾须虾脚，然后用牙签挑去虾线。
制作工艺：（1）首先将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。
大虾剔去泥肠等，洗净控干。2、大蒜、生姜切片，大葱切丝。3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。4、放入蒜片和姜片，翻炒出味。5、放入大虾，炒到变色。
香酥大虾 做法:（1）大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀腌制一下；（2）碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐。