山西担担面的做法
2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
第4步、猪肉切丁，倒料酒、酱油、白糖腌制一会 第5步、将腌好的肉煸炒一下，炒的时候加入少许酱油 第6步、将炒好的肉末盛出，待用 第7步、这个时候就可以煮面了。
准备干净的小米椒、葱、姜和大蒜 2、大蒜拍扁切碎、姜切丝、小米椒切小丁状 3、豆芽去除根须，洗净后控干水分 4、将猪肉切片然后放入小碗中 5、放入一点盐。
山西担担面的正宗做法,材料:芝麻酱、辣椒油、葱花、花椒面、酱油、蒜末、空心菜、香油、花椒油。方法:1、准备好担担碱面和空心菜。2、准备好葱末,蒜末,。
山西担担面的做法及配料
山西介休担担面的做法 大蒜切细末,放入碗中,泼上热油制成油蒜备用。韭菜洗净切细,放入面碗备用。准备两个白煮蛋,剥去鸡蛋壳备用。 土豆切细丝,越细越好;绿豆芽洗净择干净。
面碗内放好韭菜末、油蒜、豆芽、土豆丝,浇上一勺滚烫的担担面汤(烫熟韭菜)。将泡凉水内的面条放入煨着的担担面汤,煮熟,让面条吸收汤汁。等面条煮熟即可出锅。
四川担担面正宗做法,大厨教你千万 记住这几个 关键步骤 大厨味道攻略 · 7723 次播放 4:48 面条3种简单好吃做法,酸辣汤面、打卤面、油泼面。
准备干净的小米椒、葱、姜和大蒜 2、大蒜拍扁切碎、姜切丝、小米椒切小丁状 3、豆芽去除根须，洗净后控干水分 4、将猪肉切片然后放入小碗中 5、放入一点盐。
制作担担面所需食材有豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、面条、食盐、白糖、香油、姜蒜、生抽、鸡粉、小面调料、肉炸酱、花生、葱花。
有一种乡愁叫清香麻爽秒入魂担担面
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
不仅有游子魂牵梦萦的故乡味 更是不少食客的“快乐老家” 图源| 视觉中国 火锅肥肠粉冒菜串串香兔头夫妻肺片 麻婆豆腐蛋烘糕钟水饺龙抄手担担面 图源| 视觉中国 年夜饭吃什么呢?
四川担担面 龙抄手 陈麻婆豆腐 2、精细的乐山 上河帮:乐山的烟火人生 钵钵鸡 翘脚牛肉 乐山甜皮鸭 藤椒鸡 3、豪放的川西 川西:奔流在舌尖的牦牛 牦牛火锅 腊肉/腌肉 4、奢华的自贡 。
还是这么多年来,麻婆豆腐、担担面早已国际化,手撕兔、冷吃兔循着那句魔性台词成了梗王,甚至连酸辣粉都能因为一地鸡毛的床垫骂战成为新晋流量,豆花仍然窝在不起眼的小地方。
麻、辣、酸、甜的调料 各种滋味在口中交织 再配上脆爽解腻的豆芽、花生碎 脆爽与香辣在口中“共舞” 若是再嗦上一口稀饭 真的巴适的很~ 担担面 儿时记忆中 成都的小巷子里 总有卖面。