干香菇怎么做好吃
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干香菇泡发的正确方法和时间
饭扫光美食之家常菜系(作者) : 如果第一遍清洗的够彻底,最后一次不加入面粉,是可以直接用泡发香菇的水煲菜的,我用过这个方法 饭扫光美食之家常菜系(作者) : 去试试 一只狗子。
第一种：用温水泡发 干香菇特别的干燥，而且还有很多灰尘和杂质，要提前用凉水洗洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用温水来进行泡发，准备一盆温开水，一般水温保证在四五十度左右即可。
将泡好的干香菇放入盆中，加入适量的淀粉，淀粉量根据香菇的多少定，用手轻轻揉搓。
如果我们只是让干香菇静置泡发,可能需要半个小时左右,而我们用密封的罐子只需要摇晃两分钟左右就可以啦。因为摇晃不仅会使香菇急速膨胀,而且连同上面的杂质也能融进水里。
干香菇泡一夜有毒吗
干香菇泡时间长了一般会有毒。香菇干在水中浸泡时间短，无毒。
干香菇泡一夜一般是不能吃,可能会对**健康造成一定的影响,也可能会导致肠胃不适情况的发生,甚至还可能会导致恶心、呕吐和腹胀、腹泻等情况的出现。
干香菇泡久了是否有毒,需要根据是否变质决定。如果干香菇泡久了并没有变质,一般不会生成有害物质,此时通常没有毒。
糯米提前易一夜用清水浸泡，然后将胡萝卜洗干净切成末，香菇泡发洗净后切碎，葱姜也切碎。