12种馄饨馅
方形馄饨：把馅装成条形，从一侧向另一侧轻轻一滚；两边捏紧；方形馄饨更适合吃筋道馄饨皮的朋友。
馄饨皮四周抹上水,包入适量荠菜肉馅,略错开点对折,将两个角重叠折在一起。
雪园的馄饨个头大而且肉很紧实,盛入碗中,放到嘴边吹一吹,咬上一口,馅的美味和馄饨皮的滑溜感合在一起,简直妙不可言。 鲜美的汤汁,都是秘制骨汤熬制而成。
12种馄饨的包法如下: Case 1:月牙饺 1.饺子皮中间放少许的馅 2.饺子皮边缘用手指沾水 3.选择饺子的一边合起来大概1cm 4.取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子 5.折6个褶子后闭合。
鸡汤胡萝卜肉小馄饨 胡萝卜切碎,肉250克去皮切小块,加姜和小葱一起剁。
家常馄饨馅怎么调
原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。
搅拌馅儿的方向一定要一致才能搅拌起劲，这样的馅儿鲜嫩可口，另外包的手法完全可以根据自己平时做的来。
准备好切好丁的胡萝卜，包菜，还有猪肉馅放入碗中。2 调馅，加一勺盐，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺料酒，一勺十三香，一勺生抽，半勺老抽，一勺熟油，一颗鸡蛋。
白菜取白菜帮清洗干净，切成碎末、撒点食盐、然后挤去多余的水分，拌入适量植物油，防止水分流失，盛放一边备用。猪肉用上好的鲜肉制成肉泥。
十种最好吃的馄饨馅
然后用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。
鸡汤胡萝卜肉小馄饨胡萝卜切碎,肉250克去皮切小块,加姜和小葱一起剁。
一般的家常馄饨馅儿主料是鲜肉。猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉都行，前提是肉要新鲜好肉，不能是冻肉。辅料可以是时令蔬菜，白菜、韭菜、芹菜、鸡蛋都可以。
北方馄饨 馄饨在北方，受饺子的影响，更注重馅料。精肉馄饨、三鲜馄饨、虾仁馄饨、鲅鱼馄饨、荠菜馄饨、海菜馄饨、油菜馄饨等。