一个馒头的热量是多少
一个馒头的热量约为200-250卡路里。 馒头是以面粉为主要原料制作的,每100克的馒头约含有218卡路里的热量。
一个馒头的热量并不是特别的高，每一个馒头的重量大概在50克左右，含有热量200大卡上下。
馒头所含的热量相对来说比较高，一个100克的馒头所含的热量大概在150大卡。
一个馒头的热量在200左右大卡,具体热量还是要根据馒头大小做决定。
馒头的制作方式
开花馒头 1、南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟后压成泥备用。 2、菠菜焯水,放料理机里打汁,过滤后备用。
如果你要做圆圆的馒头，那么继续把切好的面团搓成圆团，然后找个最光滑的一面放在上面，把面团放在案板上，用手捧着来回搓，搓至全部变圆，底部小些上面大些的馒头状。
之后母亲用刀将面团切开,在案板上裹着面粉揉搓成长条,又麻利的切出一个个方块,制作成馒头的样子,有圆的也有方的。
馒头要凉水开蒸,冷水下锅蒸的馒头可以让馒头随着水温的升高,有一个缓慢的升温过程,如果直接用开水下锅蒸馒头,由于水温太高,很容易把酵母烫死,蒸出来的馒头可想而知。
老面馒头的做法和配方
做法步骤：第1步、面粉300g。第2步、食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。第3步、新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。
中筋面粉500克 老面250克 食用碱4克 酵母粉5克 温水275克 中筋面粉（呛面用）350克 老面馒头的做法 准备食材 这是发好的老面（酸味）老面加面粉里。
【老面馒头】步骤+图 传统的老面馒头是不用酵母的，我们先来制作老面馒头的酵头，面粉200克，40度的温水200毫升，搅拌到没有颗粒状后装起来 一定要密封好。
具体做法：1、南瓜上锅隔水熟，待其冷却到余温，分次加入到面粉里。
做法步骤：第1步、老面从冰箱取出，提前用清水泡开，面粉备好。第2步、泡稀的老面连着水一起放入面粉里，加一克碱。