土鲶鱼是一种美味可口的淡水鱼，口感鲜美，极受欢迎。它有着多种做法，以下是一些简单可口的土鲶鱼做法：
一、红烧土鲶鱼
材料：土鲶鱼1条、酱油、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖、盐、醋、淀粉、水淀粉。
做法：
1.将土鲶鱼洗净，用清水浸泡半小时，把内脏去掉，然后放入清水中煮开，捞出备用。
2.将葱、姜、蒜切碎，干辣椒、花椒放入油锅中爆香，再加入煮好的土鲶鱼，加入酱油、料酒、白糖、盐、醋，翻炒均匀。
3.将淀粉和水淀粉混合，倒入锅中，翻炒均匀，至汤汁浓稠，即可出锅装盘，即成红烧土鲶鱼。
二、蒜蓉炒土鲶鱼
材料：土鲶鱼1条、蒜蓉、盐、料酒、淀粉、醋、油。
做法：
1.将土鲶鱼洗净，把内脏去掉，然后放入清水中煮开，捞出备用。
2.将蒜蓉切碎，放入油锅中爆香，再加入煮好的土鲶鱼，加入盐、料酒，翻炒均匀。
3.将淀粉和醋混合，倒入锅中，翻炒均匀，至汤汁变稠，即可出锅装盘，即成蒜蓉炒土鲶鱼。
三、清蒸土鲶鱼
材料：土鲶鱼1条、葱、姜、蒜、料酒、盐、醋、淀粉、水淀粉。
做法：
1.将土鲶鱼洗净，用清水浸泡半小时，把内脏去掉，然后放入清水中煮开，捞出备用。
2.将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入料酒、盐、醋，煮滚后，放入煮好的土鲶鱼，盖上锅盖，用小火烧至汤汁收干，即可出锅装盘，即成清蒸土鲶鱼。
以上就是介绍的几种土鲶鱼的做法，如果你喜欢吃土鲶鱼，可以根据自己的喜好，选择一种自己喜欢的做法，自己动手做一份美味的土鲶鱼，让家人朋友一起分享。