大家对“痛风”应该不陌生。很多人会认为高尿酸会导致痛风，导致高尿酸的罪魁祸首就是高嘌呤。然后所有含嘌呤的食物都是一种避之不及的态度，怕体内尿酸再次升高，然后痛风的病情加重。

尿酸过高现在已经成为继糖尿病之后的第二大代谢疾病。到2019年，我国高尿酸血症的发病率已经达到13.3%，患病人数近2亿，其中痛风患者8000万。如果痛风疼痛，我们可以在生活中减少含嘌呤食物的摄入，进而预防或减轻痛风的发生。

1.嘌呤不仅会导致痛风，本事还大着呢!

如果人体摄入过多高嘌呤食物，会导致嘌呤代谢异常。大量的嘌呤在体内积累，然后就会导致尿酸过高，时间长了就会导致痛风。

肾脏的健康会受到影响，因为体内嘌呤过多，而肾脏是代谢嘌呤的主要器官，会增加肾脏的负担，引发肾脏疾病、肾炎、肾衰竭.等肾脏疾病，此外，还会影响体内的血糖还有血脂的代谢，引发高血糖还有高血脂,等疾病，高嘌呤食物不利于血管健康，可能导致高血压、冠心病.等心血管疾病

可见体内嘌呤过多并不是一件好事。生活中要尽量减少高嘌呤食物的摄入，避免尿酸过高，进而引发不必要的疾病。

2. 嘌呤食物肉类排行榜，看看自己有没有中枪？

如果几种食物都是100g，那么我们可以把这些食物分为三个等级。

高嘌呤食物：嘌呤含量150mg。

中等嘌呤食物：50毫克――150毫克

低嘌呤食物：50毫克嘌呤。

很多人不吃肉不开心，但往往是这些肉中的嘌呤含量不低。

第5名：青虾-180mg/100g

虾肉虽然美味，但它含有丰富的壁纸和极高的嘌呤，这对心血管的健康.痛风患者应避免食用它很有帮助。

第4名：猪肝-272mg/100g

作为动物内脏的一种，我们经常用猪肝来炒辣椒，吃起来很好吃。它富含蛋白质还有氨基酸,等营养物质，维持人体的能量和营养。是“好宝贝”，但患有痛风或高尿酸血症的人应避免食用，不利于病情的缓解。

第3名：生蚝-282/100g

无论是生吃还是烘烤，这种食物都是不可多得的美味。牡蛎不仅是一种食物，也是一种药材。还含有丰富的营养成分。如果夏天去大排档吃海鲜，牡蛎的诱惑是受不了的，但是痛风患者还是要避免。嘌呤含量真的不低。

医生：尿酸高的人，3种食物别再吃，容易痛风，具体指什么？

首先需要告诉你的是，虽然高尿酸血症与痛风有直接关系，但并不是所有的高尿酸血症患者都会发生痛风，只有5% ~ 12%的患者最终会发生痛风。同时，与饮食相比，代谢异常是导致痛风和高尿酸血症的重要原因。当然，对于高尿酸血症患者来说，他们的代谢大多是异常的，但是我们很难改变。对于饮食等外因，是我们可以改变的。所以为了稳定控制病情，减少痛风等并发症的发生，我建议大家要保持良好的饮食和生活方式。高尿酸血症患者在日常饮食中应注意严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入，包括：

1.限制高嘌呤食物的摄入：高嘌呤食物会增加体内尿酸的产生，所以尽量不吃肝、肾等动物内脏；尽量不吃海鲜，尤其是带壳的海鲜，如贝壳、牡蛎、龙虾等。尽量不喝肉汤，尤其是煮太久的浓汤。

2.限制高果糖食物的摄入：高果糖食物会影响尿酸的代谢和排泄，所以尽量不要吃巧克力、奶油、西式糕点、高果糖水果等高果糖食物，也不要喝果汁、可乐等高果糖饮料。3.限制含酒精食物的摄入：酒精会抑制尿酸从肾脏的排泄，同时通过乳酸的产生进一步抑制尿酸的排泄。此外，啤酒、米酒中含有丰富的嘌呤，也会使尿酸水平升高。所以建议大家尽量不要喝酒，尤其是啤酒和米酒。如果难以戒掉，建议喝红酒，不要严格控制。

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高尿酸血症似乎不是什么严重的疾病。毕竟高尿酸血症的人太多了，尤其是男性，这和他们平时的饮食生活习惯有一定的关系。但今天要讲的是，高尿酸血症不仅会诱发痛风，还会增加许多其他疾病的风险，如高血压、高血脂、心力衰竭、冠心病、呼吸系统疾病、肾脏疾病、糖尿病、动脉硬化等。甚至增加老年痴呆症。

那么对于高尿酸人群来说，由于不同人的体质不同，诱发痛风的尿酸值也会不同，甚至有的人会高尿酸血症一辈子，但是痛风不会发生。所以不仅要控制饮食，还要每半年监测一次血尿酸水平。如果有增加，一定要一起关注。然后在饮食上，一定要注意几种食物最好不要吃，比如全是贝类。

除了这些食物，其实还有一些禁忌，我们在日常生活中也要注意：

1.适度运动，但避免剧烈运动。

2.减轻你的压力，避免压力过大。

3.限制水果，避免过量果糖。

4.少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱、辣椒等。

5.戒烟限酒。

6.控制合理的体重。

尿酸，一个简单的词，也是体检时血液生化中经常出现的项目。而且高尿酸会引起体质问题，高尿酸血症，痛风。尿液酸度高的人，饮食中要注意嘌呤的摄入。嘌呤摄入与尿酸有重要关系。对于尿量高的人来说，这三种食物最好不要吃，容易诱发痛风。

海味

海鲜是嘌呤含量高的食物。在食物嘌呤含量表中，海鲜属于高嘌呤食物。这些嘌呤在肝脏代谢产生尿酸，导致尿酸升高，容易诱发痛风。当然，并不是所有的海鲜都是高嘌呤食物，有两个例外，那就是海参和海蜇。这两种食物都是低嘌呤食物，尿酸高的人可以放心食用。

肉汤

骨头汤和鸡汤是很多家庭专门为家人准备的肉汤。事实上，虽然肉汤味道鲜美，但肉类食物中含有的嘌呤会在漫长的烹饪过程中溶解到肉汤中。如果你喝这些肉汤，可能会诱发痛风。吃火锅时，人们习惯先涮肉，再涮菜。这样一来，肉中的嘌呤首先溶解到火锅汤中。涮菜时，火锅汤中的嘌呤会随菜进入体内，导致尿酸升高。

果汁

年轻人喜欢喝，果汁在他们眼里更健康。果汁中糖的含量很高，尤其是果糖。果糖不仅甜度高，在分解代谢过程中还会产生尿酸。同时会抑制尿酸的排泄，导致尿酸升高，容易诱发痛风。对于尿酸高的人，可以吃水果，不能喝果汁。

其实，不仅上述高尿酸的食物不能吃，饮料也要尽量避免。虽然饮料中嘌呤含量较低，但饮料中的酒精不仅增加了尿酸的合成，还增加了血乳酸的浓度，抑制了肾小管对尿酸的分泌，减少了肾脏对尿酸的排泄，更容易诱发痛风。

如果你对这个问题有好的建议，欢迎在下面留下评论。

我是今日头条问答的签约作者王桂珍。欢迎您关注【王桂珍营养师】头条号，一起谈论健康，让我们吃得健康，吃得放心。

第一种：酒精饮料。

虽然酒精充斥了一生，但对于痛风患者来说，酒精是绝对不能碰的，不仅是酒精，所有的酒精饮料都是如此，因为酒精会抑制尿酸排泄，使体内尿酸升高，容易诱发痛风。另外，酒精饮料营养低，热量高，容易诱发肥胖，不利于健康。所以对于痛风患者来说，日常生活中需要管住自己的嘴巴，不要喝含酒精的饮料。

第二种：高嘌呤成分

对于痛风患者来说，有一种食物是绝对不能碰的，那就是富含高嘌呤的食物，比如我们日常生活中经常吃的沙丁鱼、鱿鱼等。痛风患者如果食用，会直接诱发高尿酸，尤其是高尿酸者。

定是不能吃的。另外，有的动物内脏或是肉类，都应该要少吃。

第三种：含糖高的食物

对于很多痛风患者来说，什么都忌口了，但往往会忽略了含糖分高的食物，这也是为什么尿酸迟迟不降的原因，食物中的糖分，尤其是果糖，在经过身体代谢后会产生酸性的物质，进而抑制尿酸的排泄，于是尿酸会久居不下。因此，痛风患者在平时生活中要少糖，含有糖分的食物和饮料都应该拒之千里之外。

随着人们生活条件不断上升，各种疾病的势头也似乎噌噌往外冒，在人们还没搞明白三高的时候，第四高--高尿酸也横空出现，影响着人们的身体健康。

什么是高尿酸？

尿酸是人体中嘌呤代谢的终产物。而高尿酸指的就是嘌呤代谢发生紊乱，导致血尿酸超标，是一种代谢性疾病。一般情况下，男性的尿酸值在149～416μmol／L为正常，女性的尿酸值在89～357μmol／L为正常。

在生活中，若是检查出自己的尿酸偏高，那么这3种食物尽量少吃。

1、牛羊肉

很多人不知道，其实牛羊肉也是属于高嘌呤食物，且比较难消化，热量较高，经常吃，也是可能使体内的嘌呤代谢异常，升高尿酸。建议大家还是多吃新鲜的水果蔬菜，平衡尿酸，预防痛风的发生。

2、高汤

中国人常说“吃哪补哪”，不少人在出现关节疼痛的时候，可能会选择给自己煲点猪骨汤来补补，但殊不知，这样反倒可能加速痛风的出现。这是因为骨头汤在熬制的过程中，猪骨中的嘌呤物质都被熬出来流入汤中，这样喝汤，反而可能嘌呤含量超过了肉类，加速痛风的出现。所以，建议高尿酸患者还是减少喝高汤的频率，避免并发症的出现。在自己关节疼痛的时候，最好预先找准病因，若是因为尿酸高导致的关节炎等情况，还喝高汤，岂不是给自己找罪受吗？

3、酒水

在酒精中含有一定量的嘌呤，人体若是摄入过量的嘌呤，在人体中经过氧化代谢知乎，也可能会产生尿酸，长期如此，尿酸无法正常排出，沉积在关节处，也可能引起痛风发作。

所以，为了自己的身体健康，高尿酸患者还是尽量少吃这3类高嘌呤食物，还有火锅、海鲜之类的也都应该能免则免。

现在网络上还流传着一种说法：尿酸高，喝点苏打水就能降下，这是真的吗？

专家解释：那可不一定！别以为尿酸呈现出酸性，吃点碱性的东西就可能降下了。就像市面上的一些苏打水，虽然写着是弱碱性，可是其中的碳酸氢钠含量可是极少的，不足以用来碱化血液中的尿酸。且为了味道好，可能不少苏打水在制作过程中还可能加入一些添加剂或是香精，还可能使身体的钠盐升高，诱发高血压的出现，增加身体的负担，反倒是出现了尿酸高的情况。

有任何关于痛风的问题都可给我留言，我会一一给大家解答！