卤牛肉的做法 最正宗的做法
将牛肉洒上面粉和淀粉拌匀,入油锅炸一分钟取出控油备用; 2.陈皮、小茴香和草果,放进纱布里扎紧开口; 3.沙锅里放入酱油、米酒、盐、白糖、清水6杯。
下面我们来进行关键的一步,卤汤锅中放油、冰糖,小火将冰糖熬成香油色,开始起泡沫时倒入开水(小心烫伤)。锅中倒入料酒、生抽、半勺黄豆酱、耗油、老抽、盐、鸡精、豆腐卤汁。
正宗卤牛腱子肉 一、万能卤汁配方及调配 配方: 水1200克,冰糖200克,盐40克,酱油200克,鸡精5克,绍酒100克,八角5克,小茴香3克,草果2克,花椒3克,桂皮3克,山柰2克,丁香1克,干红椒5克。
卤牛肉的做法 最正宗的做法 1.五花肉从冰箱中取出解冻。
卤牛肉的懒人做法超简单
时间到了后先把牛肉捞出来，放凉后放冰箱冷藏2个小时，切的时候不容易散开。好吃的五香牛肉就做好了，酱香浓郁，软嫩入味，不干不柴，下饭下酒都是不错的选择。
【下厨房】卤牛肉栏目为您推荐卤牛肉的做法大全,卤牛肉怎么做好吃,和卤牛肉的家常做法,更多卤牛肉的做法步骤就来下厨房。
小贴士 1️⃣放入山楂片炖出来的牛肉比较软烂2️⃣牛肉切的块不要太小，因为牛肉炖的时候损耗较多3️⃣番茄可以根据自己选择放，我觉得加了好吃4️⃣牛肉和蒜是绝配。
做法步骤：第1步、准备一块牛肉，用清水浸泡3个小时左右，中间换两次水。第2步、准备辅料。第3步、浸泡好的牛肉用清水洗干净切成差不多大块。
炖牛肉的做法
【下厨房】炖牛肉栏目为您推荐炖牛肉做法大全,炖牛肉怎么做好吃技巧分享,炖牛肉最正宗的做法和炖牛肉家常做法推荐,更多炖牛肉的简单做法就来下厨房。
做法步骤：第1步、牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时 第2步、入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫 第3步、捞出牛肉温水冲洗，控掉水分 第4步、牛肉放入高压锅中。
西红柿炖牛肉的.做法 材料:牛肉、西红柿、洋葱、大蒜 调料:橄榄油、盐、白兰地、胡椒、罗勒 做法: 1、牛肉切块,洋葱切丁,西红柿去皮打成汁; 2、牛肉下锅煎。
最好是切成这样的三角形，块儿稍微要切大一点，因为牛肉炖制的时间比较长，切得太小，缩水大，稍微切大一点，吃着才过瘾。
土豆炖牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。 步骤2 配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。