韩国美食有哪些？韩国人为什么经常吃泡菜？

韩国美食有哪些？韩国人为什么经常吃泡菜？

　　平时我们看韩剧的时候，发现他们吃的东西好像特别香，仿佛吃进嘴里的每一口都是人间美味。韩国美食有哪些?下面就给大家推荐几款韩国美食，一起来看看吧。

　　一、韩国美食有哪些

　　1.烤肉

　　提到韩国肯定少不了烤肉。烤肉会将牛肉或猪肉放进大酱、蜂蜜、芝麻等做成的调味汁里面浸泡。要食用的时候拿出来烤，吃起来肉汁丰富，醇香可口，是一款老少咸宜的韩国美食。

　　2.韩国拌饭

　　韩国拌饭也是在韩剧里面经常出现的美食之一。而在现实中，基本上每一家韩国料理店都会有拌饭的存在。拌饭是在米饭上放上肉和各种青菜、泡菜、辣酱和调味料等。吃的时候拌着吃，味道可口，营养健康，而且制作方便。

　　3.参鸡汤

　　如果你喜欢喝汤，千万不要错过韩国的参鸡汤。参鸡汤是在鸡的肚子里塞满糯米、大枣等，进行长时间的炖煮。汤汁鲜香浓郁，鸡肉爽滑软嫩、十分滋补。

　　4.泡菜

　　最后要说的是泡菜，韩国泡菜的种类非常多，是韩国人餐桌上一定会出现的食物，泡菜可以直接当小菜吃，也可以用来制作泡菜汤、泡菜炒饭等许多料理。

　　二、韩国人为什么经常吃泡菜

　　上面提到了泡菜，可能很多朋友都会疑惑，韩国人为什么经常吃泡菜?其实那是因为韩国人认为炒菜要放很多油和调味料，这样是不健康的。还有就是韩国面积不大，蔬菜的供应量有限，除了夏天，其他季节很难吃到新鲜蔬菜，所以做成泡菜藏起来，可以想吃就吃。最重要的一个原因是吃泡菜这个习惯由来已久，深入人们的观念里，已经很难改变了。

　　有打算去韩国旅游的朋友，不用担心自己不习惯吃泡菜，因为韩国除了泡菜以外，美味的食物还是有很多的，上面说的那几样都可以尝尝。

　

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韩国泡菜萝卜（正宗韩国萝卜泡菜的几种做法）

　　韩国萝卜泡菜的做法所需要的食物和调味品：萝卜、盐、糖、鱼露、尖椒粉、蒜、姜、葱

　　韩国萝卜泡菜的做法：

　　1.将箩卜洗干净后去皮切成小块

　　2.放进碗里，放进适当盐和白砂糖，翻拌

　　3.置放一旁腌渍一小时上下

　　4.提前准备一个碗，放进鱼露和尖椒粉，放进葱姜末

　　5.将萝卜水过虑后放进流程4碗里的调味品，拌和匀

　　6.放进葱段，倒进密封性的罐里，密封性好

　　7.放室内温度24小时后放进电冰箱存储就可以了。

　　小技巧：

　　:1、一般大部分人都是挑选用萝卜来做这道酸菜。建议大伙儿在选购时，尽可能挑选身长，表层光洁，沉重的箩卜。

　　2、分辨箩卜是不是糠心，折一下萝卜叶，假如缨里边没水分了，那麼箩卜也是有可能是糠心的了。还有便是，用力掂一下箩卜，沉重的表明水份足，沒有糠心，也美味。

　　3、假如食盐量把握不太好，腌出的箩卜过度咸，能够在水中多冲几回，但一定要充足控干里边的水分，随后再放进调味品拌。

　　如何，如今大伙儿应当了解韩国萝卜泡菜怎么做了吧，在制做韩国辣白菜的情况下一般都是采用虾酱，而虾酱较为咸，有浓厚的海货味儿，很多人都不清楚在哪里能买到，实际上虾酱在一些大的农贸市场，或是的的商场全是有**的，价钱都不贵。