一、蒸蛋
材料：鸡蛋2只
做法：
1.将鸡蛋放入清水中，用温水浸泡一会儿，然后捞出放在碗里。
2.将锅置火上，加入适量清水，烧开后放入鸡蛋，盖上锅盖，小火蒸10-12分钟即可。
3.将蒸好的鸡蛋捞出，放在盘子里，可以撒上一点盐，调味后即可享用。
二、煎鸡蛋
材料：鸡蛋2只
做法：
1.将鸡蛋放入清水中，用温水浸泡一会儿，然后捞出放在碗里。
2.将锅置火上，加入一勺油，烧热后放入鸡蛋，用小火煎至两面金黄即可。
3.将煎好的鸡蛋捞出，放在盘子里，可以撒上一点盐，调味后即可享用。
三、蒜蓉芹菜
材料：芹菜200克，蒜头2瓣，油适量
做法：
1.将芹菜洗净，切成小段，放入清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。
2.将锅置火上，加入一勺油，烧热后放入蒜头爆香，然后放入芹菜翻炒，加入少许盐调味，翻炒至芹菜变软即可。
3.将蒜蓉芹菜捞出，放在盘子里，即可享用。