怎样腌辣椒好吃
把洗好的辣椒放在一旁晾干表面的水分，或者用厨房用纸擦干，把辣椒依次放在案板上面，用刀在表面划一刀。
腌辣椒 原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。做法步骤：第1步、辣椒清洗干净筛一天。第2步、对半切开放入容器中。
做法：1、辣椒切开去籽，因为我买的辣椒太大了，就中间切了一段 2、切好的辣椒放盐抓匀，腌制两个小时，腌制出水后用手将水分挤出来，倒掉！
首先准备10斤左右的辣椒，将辣椒放在清水中清洗干净，洗净之后晾干表面的水分，用剪刀将辣椒蒂去掉。
腌制辣椒的做法,腌制辣椒怎么做请看步骤:1.清洗的时候辣椒蒂不要摘掉,洗净后沥干表面水分,长辈说这样腌制的过程不会出那么多水,这个很关键2.将辣椒,姜切成丝3.切好后放入盆中4.放入少许盐。
用这方法腌辣椒,50斤不够吃,3天入味,酸辣脆爽,好吃下饭解馋
【腌五香辣椒】食材：鲜辣椒1500克，冰糖200克，酱油500克*4袋，米醋250克，喜欢吃酸一点的，可以增加米醋的重量，花椒粒5克，八角2个，姜一块，大蒜2头。
线椒学会这样腌，香辣入味特下饭，一次腌8斤，放5天就能吃。所需食材：线椒、食用盐、食用油、花椒、八角、香叶、酱油、生抽、陈醋、冰糖、生姜、大蒜等 。
辣椒在密封的环境下对其进行腌制三天时间，就可以将其取出进行食用，腌制出来的辣椒是酸辣又好吃，尤其是喜欢喝稀饭的朋友，在喝稀饭的时候，能有上一小盘这样的腌辣椒。
第一步：腌辣椒最好用那些皮薄的，买啦的辣椒清洗干净放在阴凉通风的地方晾干表面的水分，要保证表面无生水，防止腌制时腐败变质。
将做好的辣椒酱放在一个无油无水的密封瓶中，盖上盖子，放在冰箱的冷藏室就可以了。自己在家做的辣椒酱，酸辣可口无添加，第二天就可以食用了。
教你腌辣椒最快的做法,香辣可口,下饭又解馋,做法一看就能
做腌辣椒可以根据自己的喜好来选择辣椒，不管用什么辣椒，都要选择新鲜的辣椒，挑选摸起来硬一点、没有虫眼的辣椒，辣椒蒂不要去，这样洗的时候不会进水，把辣椒洗干净。
炸至圆葱 跟姜颜色微黄，飘香四溢之时， 出锅即可。
三天后，就可以把腌辣椒拿出来吃了，食用时用干净的筷子把辣椒取出来就行了，吃起来香辣入味，脆爽可口，非常开胃，腌一次放3个月都不会坏。
接下来再往里面加入一勺食用盐,搅拌均匀,腌制30分钟,这样的话就可以把辣椒里面多余的水分给杀出来,吃起来口感会更加的清脆好吃。