五花肉是哪个部位的肉？五花肉怎么做好吃？

五花肉是哪个部位的肉？五花肉怎么做好吃？

　　猪身上的五花肉是最美味的地方，它富含氨基酸和蛋白质以及优质的脂肪，还有足量的膳食纤维可以帮助人消化，它的营养价值是比较高的，而且猪肉是常见的肉。很多人吃烧烤的时候必点五花肉，足以见得五花肉是多么受人欢迎。五花肉的确很好吃，肉质鲜美，很有嚼劲。虽然人们都知道五花肉这种肉，但是很少有人知道五花肉是哪个部位的肉。今天小编就告诉大家五花肉是哪个部位的肉吧。

　　一、五花肉是哪个部位的肉

　　五花肉其实就在猪的肚子上，位于腹部，猪的腹部的脂肪很多，但是又含有肌肉组织。这种肥瘦相间的肉又嫩又多汁，所以五花肉是猪身上最好吃的部分，他靠近猪的前腿。肉的颜色是粉红色的。五花肉的具体位置是不定的，因为猪的体格都是不一样的，大概位置就在猪的腹部和前后两腿的中间部位。

　　二、五花肉怎么做好吃

　　1.五花肉可以做成回锅肉，回锅肉的食材准备就仅仅是五花肉和蒜苗就行了，将五花肉放在锅中煮到九分熟，然后用调料制作的汤汁浇在五花肉上冷却就好。

　　2.五花肉卷金针菇，金针菇口感脆嫩，和五花肉放在一起炸之后，味道更好吃。小编建议用五花肉的薄片包住金针菇后还可以抹上一点淀粉水。可以选择倒入一些油也可以不倒，把五花肉卷放在锅中煎炸到表面出现焦黄色。这样做出来的五花肉卷就会又脆又香。

　　不管怎么烹饪五花肉都要注意火候和蒸煮的时间，一般小火煮30分钟左右就可以了。在制作的过程中可以自己尝一尝做出来的东西的味道，如果不合适还可以增加煮的时间。但是如果炸五花肉的话，大可不必延长时间，因为他很容易就被炸糊。我们还可以用五花肉制作红烧肉，红烧肉也是很好吃的。小编还是认为五花肉做的烧烤最美味。

　

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香锅莲藕五花肉的做法 香锅莲藕五花肉怎么做好吃

　　五花肉的做法很多，今天介绍的是香锅莲藕五花肉的做法，莲藕切片，青椒，小米椒等食材切好，油锅烧至5成热，放五花肉煸炒，放豆瓣酱炒出红油，放姜，花椒等炒匀，调入盐，鸡精，白糖等拌匀出锅即可。

　　香锅莲藕五花肉怎么做好吃？

　　主料：

　　莲藕400克，五花肉200克，青椒1个，小米椒3个；

　　辅料：

　　姜1块，大蒜4瓣，花椒2克，白芝麻3克；

　　香锅莲藕五花肉的做法步骤：

　　1.莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡；

　　2.五花肉切薄片，青椒去蒂切块，小米椒3个切圈，姜块切片，大蒜4瓣切粒；

　　3.锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀；

　　4.放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

　　小贴士

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　香锅莲藕五花肉的做法已经介绍完了，大家有没有学会呢？五花肉营养健康，是日常生活中很常见的食材，香锅莲藕五花肉鲜香味美，非常好吃，赶紧学起来吧！