蒜黄炒鸡蛋的做法
做蒜黄炒鸡蛋时，葱、姜、蒜都不用放，蒜黄自身味道就够了。蒜黄下锅后旺火快速翻炒几下就可以下入鸡蛋了，切勿炒过火。
蒜黄炒鸡蛋是很家常的一道菜,不仅营养丰富,操作简单,而且很好吃呢。
蒜黄炒鸡蛋 所用食材：蒜黄1把，鸡蛋2颗 第一步，将蒜黄洗净后切段，长度控制在4厘米左右，尽量等长。第二步，将鸡蛋打散。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤1 蒜黄洗净切断、鸡蛋打入碗中加入少许盐和一滴醋,然后把鸡蛋顺时针打出泡沫,香葱切段状,辣椒切丝放置备用。
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门
韭黄炒蛋 原料：韭黄、鸡蛋、盐、鸡精。做法步骤：第1步、韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。第2步、鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。
韭黄用清水洗干净，切成大约3厘米左右的小段。2，鸡蛋两个打入碗中，往鸡蛋里加一勺清水，然后再将蛋液搅散，这样炒出来的鸡蛋体积会变得蓬松，口感上也会更软嫩。
韭黄炒蛋的做法步骤1 韭黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,姜蒜切碎,热锅下油,倒入打散的鸡蛋,立刻关火,用筷子或锅铲把鸡蛋炒散,盛出备用 步骤2 热锅下油,下姜蒜末爆香,下韭黄,加一点点水翻炒。
韭黄炒蛋：制作方法简单易做，而且经济实惠，美味可口，大人小孩都喜欢吃。
韭黄可以和鸡蛋一起炒吗
首先准备好需要用到的全部食材，新鲜的韭黄摘洗干净备用。
韭黄比较经典的做法就是和鸡蛋一起炒，本身韭黄的叶子就是软软的，炒好之后更是鲜嫩无比，这道菜非常适合给小朋友和老人食用。
第1步、韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。第2步、鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。第3步、锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。
原料：韭菜、鸡蛋、玉米油、盐。做法步骤：第1步、食材大集合。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入鸡蛋糊大火煎至两面偏黄捞出备用。第3步、锅内留底油，倒入韭黄大火煸炒至软。
韭黄炒鸡蛋看似简单，但是不注意细节，很容易把韭黄炒得湿湿的，鸡蛋还特别老，所以一些关键的小窍门大家要记牢。