芋头糕怎么做好吃又简单
蒸熟芋头粒。准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。4.蒸成芋头糕。
【 广式芋头糕 】制作过程: 腊肉、五花肉洗净后切成碎丁,虾米过水洗净并把水分挤干,葱蒜切碎,芋头戴着手套去皮并切成小块。
芋头去皮，用刨丝器刨成丝，放入碗内用1/2小勺盐抓拌均匀 芋头去皮时记得戴手套。
第1步、准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。第2步、热油起锅。第3步、放入蒜头炒至金黄色。第4步、倒入腊肠翻炒出油。第5步、放入虾米继续翻炒。
做芋头糕：用锅铲把焖煮好的芋粒压烂，加入香菇粒，红葱头粒和蒜粒继续用中大火翻炒，等水基本蒸发，芋头成芋泥状后放入调好的粉浆，转小火不断搅拌至成固体。
在家制作广式芋头糕吃,2斤芋头能蒸一大盘,糯香咸鲜,百吃不
开大火候持续蒸煮大约三十分钟之后就可以蒸熟,随后等待我们的芋头糕冷却之后,用刀将芋头糕切成适量大小的块状。
ღ……♡📝图③做法:1⃣️倒油(猪油会更香哦)。
第1步,洗净的芋头,去皮后切切成薄片,再切成长条状,装入盘中备用。两根腊肠先切成长条状,再切成小丁,和芋头放在一起。
芋头一定要粉,所以芋头最好选用荔浦芋头,吃起来比较粉糯。 2、粘米粉不可以用别的粉代替,做出来口感不一样,粘米粉是什么?粘米粉就是大米粉,一般超市都会有卖。
将瘦肉丝、香菇、虾皮、芋头粒用油炒香。 2.粘米粉与水按1:2的比例搅拌均匀,放入原料中,在火上边加热,边搅拌,直到煮开,其间要一直不停的搅拌以防粘底。
💯广东人教你做正宗的广式腊味芋头糕😋
广式传统芋头糕的做法,广式传统芋头糕怎么做请看步骤:1.准备材料如上图,芋头要切成3厘米左右的小方块,五花腩肉切成粒2.先把五花肉用大火炒出油3.要榨出猪油。
【广式芋头糕】食材：粘米粉200克，新鲜芋头1斤，广式腊肠2条，干香菇6个，虾米50克，蚝油、生抽、盐和食用油各适量。做法：准备芋头糕的主要材料--粘米粉。
离火➍生浆搅匀,倒入1-2勺进去芋头里,慢慢拌至“浆糊状态”,芋头和粉浆黏在一起的。这就是熟浆。、做生熟浆:把熟浆,倒入生浆里面拌均匀。糕浆是黏糊的,又有一定流动性。
准备好材料（广式腊肉做法见我的菜谱--广式腊肉）2 将腊肉切丁，芋头切块，虾仁提前用开水浸泡两小时 3 锅里煮开水后倒入芋头再次煮沸，倒出芋头水（芋头水加入白砂糖成芋头汤。
广式芋头糕 【材料】:芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 。