泡椒鸡爪怎么做好吃
鸡爪，泡椒，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，胡萝卜，白醋 做法步骤：1、首先将买来的鸡爪清洗干净，然后剪掉指甲，将鸡爪剁成三四块左右的样子。
【泡椒凤爪】准备鸡爪1.5斤、泡椒和泡椒水1斤、白醋200克、凉开水0.5斤、小米椒100克、生姜1块、蒜瓣1头、香葱3根、白酒1勺、食盐10克、白糖20克、料酒、鸡精适量。
第8步、放入鸡精盐和少许味极鲜。第9步、放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。第10步、搅拌均匀，腌制一晚上。第11步、酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。第12步、爽口下酒菜。
·· 做 法 ··1 | 锅里倒入买的袋装泡椒里面的水，然后再根据鸡爪放水，总水量要能盖过鸡爪的。
鸡爪洗净，剪掉指甲 2、冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒，大火煮开撇沫，转小火在煮15分钟 3、煮好后的鸡爪过凉，洗掉多余油脂 4、鸡爪切段备用 5、在煮鸡爪的同时准备花椒水。
鸡爪冷水下锅10分钟可以煮熟嘛
1鸡爪一般要煮15到20分钟左右才能熟2鸡爪煮好了控水捞出,然后将其放入冷水中清洗几遍。
鸡脚冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是吃起来口感不会很好，想要吃软糯的鸡脚，一般建议煮15-20分钟。
强烈推荐你们也尝试下～ - 1⃣️鸡爪冷水下锅,加葱姜料酒,水开后煮10分 钟; 2⃣️鸡爪捞出反复冲洗,背部如图划刀,取出骨头; 3⃣️碗中放蒜末、粗细辣椒面、芝麻,淋入热油。
煮鸡爪 锅中加水,鸡爪冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,开锅煮10分钟左右捞出 3.鸡爪去骨 捞出的鸡爪放入冷水中泡5分钟左右,背部及各个爪子上面分别划一刀。
一般鸡爪要煮10-20分钟才熟。 2、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟,但是火候还不够,吃起来口感比较硬,最好再转小火煮5-10分钟为宜。
鸡爪焯水的正确方法
焯鸡爪的做法 1 鸡爪剪去爪尖,洗净 2 锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水 3 捞出用流动的水洗干净。红枣去核。
准备新鲜的鸡爪。2.在流动的水下冲洗干净。3.剪除鸡爪的指甲。剁成两段，再次洗净。4.冷水下锅，加料酒，青花椒，给鸡爪焯水。焯水的鸡爪再次洗净沥水备用。5.各式配料准备。
第一步:我们先将鸡爪洗干净之后,用剪刀把鸡爪的指甲给剪去,备用,把青椒切好备用。
给鸡爪焯水，添加适量白醋，首先第一个好处，那就是可以让鸡爪的腥味去除的更加彻底，其次第二个好处，那就是能够让鸡爪的外观更加好看，能够让鸡爪变得更加的干净洁白。