干炸丸子的家常做法酥脆
做法步骤：第1步、挑选肥瘦按比例为三七的猪肉，加盐，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。搅拌均匀即可，不要让肉馅上劲儿。
【干炸丸子的做法】准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。
做法步骤: 第1步、肉馅放入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、香油适量顺一个方向搅拌均匀,放置片刻入味。 第2步、肉馅中加入鸡蛋和适量淀粉。
干炸丸子(团团圆圆年夜饭)的做法,干炸丸子(团团圆圆年夜饭)怎么做请看步骤:1.猪肉剁成肉馅或绞成肉馅,加入十三香、姜粉、白糖、盐、黄豆酱、生抽、老抽、料酒,拌匀2.将大葱拍碎切段,泡在50克水中。
待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时的翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好。
炸肉丸子的家常做法
炸肉丸子的做法,炸肉丸子怎么做请看步骤:1.猪肉和鱼肉混合均匀(由于鱼肉吸水性强,做猪肉丸加适量鱼肉。
猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
炸猪肉丸 原料:肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。
粉条肉丸子 1，准备一把粉条，锅内烧水，水开小火煮3分钟左右捞出，过凉水降温；准备一块去皮的五花肉，剁成肉末；再准备少许姜末放在肉沫盆中，去腥增香。
炸肉丸子怎么炸好吃
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
做法：1，猪肉绞成肉沫，木耳胡萝卜切碎，豆腐捣碎，全部放到碗中，加两勺葱花，两勺面包糠三勺淀粉，半勺十三香，少许盐顺时针搅拌一个方向上，2，锅里加入油，加热到五成热时。
等油温升至六成热时，下入丸子重新复炸40秒，使丸子口感更加酥脆。5，把炸好的丸子装入盘中，撒上少许椒盐提味，再放上一朵香菜点缀。一道焦香酥脆的粉条肉丸子就做好了。
第4步、藕去皮切碎，加在肉馅里。顺一个方向搅拌均匀。第5步、炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。