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铁观音茶的泡法是怎么样的?这几个步骤都是非常重要的

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铁观音茶的泡法是怎么样的?这几个步骤都是非常重要的

  在我国茶文化的历史是非常悠久的,当然,我国的茶叶类型是很多的,不同茶叶的冲泡方法是不一样的,其中铁观音是一种受到很多人喜爱的茶叶,那么铁观音茶的泡法是怎么样的呢?

  铁观音茶的泡法

  1.在泡茶之前,一定要用开水把茶具冲洗干净,这样不仅可以起到清洁茶杯的作用,同时也可以起到温杯的效果,这步骤其实是非常重要的,因为在常温状态下方式的杯子是冰冰凉的,这样会影响到冲泡出来的铁观音茶的口感,因为会使倒入的水的温度下降,达不到要求。

  2.现在我们可以取适量的铁观音茶,放入到杯子当中,其实茶叶的数量不需要太多,一般来说,占到杯子的一半左右就可以了,否则很有可能会导致冲泡出来的茶叶浓度过高,长期饮用浓茶对我们人体健康是没有好处的。

  3.接下来我们需要经过洗茶的过程,需要我们将烧开的水倒入到杯子当中,然后对茶叶进行冲泡,这样可以有效地将茶叶当中的一些杂质去除,需要格外注意的是洗茶的时间不需要太长,基本上2到3秒左右的时间就可以了,否则很有可能会影响到茶叶当中的一些营养价值成分。

  4.在冲泡的时候一定要用沸水进行冲泡,水的数量大概是占到杯子九分满的地方就可以了,不需要倒的特别满,接下来我们就喝一瓶茶了,在品茶之前,我们可以观察一下茶色,闻一下茶的味道。

  铁观音茶的泡法,其实并不是特别的复杂,只是有一些需要我们格外注意的地方,比如说茶叶和水之间的比例就一定要调控好,这样冲泡出来的茶叶口感才是最好的。平时有空的时候适量的喝一些铁观音茶是非常不错的选择,因为在其中含有很多对我们人体有益的营养元素,也可以很好的补充我们人体所流失掉的水分。

 

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功夫茶的泡***夫茶的泡法步骤图解)

  时间茶的泡法流程详解,功夫茶的六个流程带图

  纳茶在冲调功夫茶时也叫请君入瓮,大家在把准备好的茶器用开水加温之后,再加入适量的荼叶立即放到茶器中,取荼叶时一定要挑选这些较为详细的荼叶,把它放进茶器中大概占茶器的1/2就可以。

  茶具中放进荼叶之后,就需要在电烧水壶里加水烧开,把污水从房间上取下,之后能够略微过1~2分鐘让它的溫度略降,随后再从高空把水冲进到茶器中,水冲时一定要让流水顺着茶具的边缘地带进到茶具內部,水冲之后要用茶具的盖把顶层的茶沫除掉。

  淋罐和烫杯也是冲调功夫茶的2个关键流程,说白了淋罐是指用开水浇烫茶具的表面那样能够让热流内作用让里边的茶韵快速蒸发。汤杯就是指把准备好的品茗杯用开水所有冲烫一遍,那样既能够提升茶器的溫度,又可以茶器表层的尘土洗去,并且在真实的功夫茶中,烫背的姿态非常幽美具备一定的观赏性。

  赏茶也叫洒茶是把泡好的汤色倒进到杯子中的全过程中,在倒茶的全过程时要轮着向每一个杯子中倒进,这也叫关公像巡城,只能那样才可以确保茶褐色匀称。汤色倒进杯子之后,能够先拿在手上闻一下汤色的香气,随后再渐渐地划算,如果是多的人一起品味,在端起杯子之后也要向另一方说一句“请”,随后才可以刚开始品茗,要不然会被另一方觉得没礼貌。

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铁观音制作过程,铁观音制作步骤

  导语:铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,故而又有“青茶”之名。在中国所有的茶叶中,铁观音是制作工艺*为复杂的一种,其中“摇青”是铁观音制作的关键,那****的香味便得自于此。

  铁观音以及其他乌龙茶都不像绿茶那般讲究采摘嫩芽,所用的茶叶通常都如树叶一般大。

  1.晒青

  晒青的时间很有讲究,一般会选在下午3 点后阳光变得柔和时晒青,时间为15~30 分钟。

  2.晾青

  晾青是晒青的补充工序,会在清凉通风的室内进行,每隔半小时到1 个小时就需翻动一次。

  3.摇青

  这是铁观音制作的关键,茶叶因互相摩擦而达至半发酵的状态,摇青后茶叶还会返青,之后经晾青后需再次摇青,这个过程要反复3~5 次。

  4.炒青

  传统炒青需全程用手完成,为的就是可以随时掌握温度的变化,炒锅温度一般设定为250℃~280℃。

  5.包揉

  这也是乌龙茶特有的制作工序之一,用茶巾将茶叶包裹起来,通过揉搓加压,令茶叶紧结成特殊的条状,形若乌龙。

  目的是将茶叶中的含水量降到6% 以内,常与包揉交替进行,即:初烘、包揉、复烘、复包揉、再烘等,*后将茶叶加工成“毛茶”。

  “毛茶”经拣簸、筛选便可以包装出售了,由于铁观音暴露于空气中容易变质,所以一般都采用真空包装,买回家后还需放在冰箱中保存。

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