广东双皮奶是一道美味可口的传统粤菜,它的主要原料是牛奶和糖,它有着独特的口感和香味,深受人们的喜爱。
首先,准备好所需的食材,牛奶500克,砂糖150克,淀粉30克,柠檬汁少许。
其次,将牛奶倒入锅中,加入砂糖,中火加热,搅拌均匀,煮至牛奶开始浓稠,改小火煮至牛奶稠糊状,搅拌均匀,加入柠檬汁,搅拌均匀。
再次,将淀粉加入少量温水中搅拌均匀,倒入牛奶锅中,搅拌均匀,煮至淀粉沸腾,改小火煮至淀粉沸腾,搅拌均匀,使淀粉溶解,煮至淀粉溶解,改小火煮至双皮奶状,搅拌均匀,熄火,装入碗中,即可。
最后,装盘时可以撒上少许砂糖,让双皮奶更加美味。
总之,广东双皮奶是一道美味可口的传统粤菜,它的做法简单易学,口感香甜,深受人们的喜爱。