鱼子酱的营养价值，看了就知道它为何被称为顶级美味
不知道各位是否会在电视上或者高级餐厅里，看到一种食物，色泽乌黑发亮如同宝石一般，它就是我们今天要介绍的主角——鱼子酱。大多数人对鱼子酱的认识仅仅停留在价格昂贵，和鹅肝酱，黑松露齐名。却忽略了其他一些关于鱼子酱的信息，比如说鱼子酱的营养价值。
一、鱼子酱的营养价值
鱼子酱说得通俗一点就是鲟鱼卵得腌制品，入口时味道略微有些腥咸，可能稍稍难以被国人所接受，但是依旧不妨碍它在世界其他地方的地位，甚至有着“黑色的黄金”这一称号。它的价格昂贵并不只因为它的稀有程度，它的食疗价值也十分高，刚刚也提到鱼子酱味道略咸，是因为它含有的矿物盐，除此之外还有蛋白质和重组基本脂肪酸。这些物质都是滋养皮肤的上品，说是能起到让皮肤“时光倒流”的功效也不为过。属于养颜护肤的上品。
二、鱼子酱的常见食用法
大概了解的鱼子酱的营养成分，我们再来看看鱼子酱怎么个吃法。最直接的就应该是生吃了，将鱼子酱放入口中，轻轻咬破，耳边回荡着“啵”，"啵”的声音，鱼子酱的鲜味在味蕾绽放，实现听觉和味觉的双重协奏，其中鱼子酱沙拉是最受女性们所喜欢的。
河鲜和海鲜是很适合与鱼子酱搭配食用的，尽量选用无刺，肉质细腻的鱼类作为搭配的对象，清淡的蔬菜也不失为一个不错的选择。要注意的就是鱼子酱不宜和气味浓重的食材所搭配，会影响鱼子酱的鲜味，要注意。
简单地介绍了一下鱼子酱的营养价值和常见的食用方法，是否有觉得对于鱼子酱的认识稍微增加了些，而不止停留在只是知道它价格贵，稀有的层面。鱼子酱有着悠久的历史，能够到现在仍受人欢迎，自然也是因为其本身所富含的营养成分。希望各位也能有幸去品尝一下这“黑色黄金”。
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鱼子酱的营养价值和食疗功效
鱼子酱在我们的生活中是比较常见的，相信我们大家日常生活中也都是吃过鱼子酱的，当然，鱼子酱的味道是非常不错的，适当的食用一些鱼子酱，还可以起到不错的保健功效的，下面我们就来一起详细的看看鱼子酱的营养价值和食疗功效。
鱼子酱的营养价值
鱼子酱这种食材的营养价值是非常高的，鱼子酱中含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质，适当的食用鱼子酱补充营养的效果是非常好的。它含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显着的保健作用，适当的食用鱼子酱，对于帮助我们预防营养缺乏的效果是非常好的。
鱼子酱的食用功效
当然，鱼子酱的食疗功效也是非常不错的，尤其是我们女性朋友们，经常食用一些鱼子酱，更是可以起到不错的美容的功效。鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于鱼子酱的营养价值和食疗功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中适当的食用鱼子酱，对于帮助我们大家补充营养的效果是非常好的，并且还可以预防很多的病症。
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黑鱼子酱的价格，黑鱼子酱的营养价值
黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。是俄罗斯*负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。下面就为大家介绍黑鱼子酱的价格，黑鱼子酱的营养价值。
鱼子酱有“黑黄金”之称，其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元，而在英国伦敦，每公斤能卖到5000多美元。
材料黑鱼子酱、熟蛋黄、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜
(1)取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块
(2)将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末，薄面包片烤成金**。
(3)在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞，垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内。
(4)蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。
俄罗斯黑鱼子酱的营养价值包括：鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”养颜护肤：**皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“黑鱼子酱的价格，黑鱼子酱的营养价值”，希望对大家有所帮助!