火锅芝麻酱怎么调好吃
准备芝麻酱和花生酱，按4:1的比例混合，生提取，少量砂糖，增加油耗，根据个人喜好加入腐乳和韭菜，加水轻轻搅拌后，也可以充分搅拌。
油碟和麻酱一个都不能少!!! 蘸料调对了 火锅会加倍好吃!!
芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。适合搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
【调制芝麻酱的方法】 第一步、首先取一个碗,将其清洗干净,擦干表面的水分,然后加入芝麻酱和花生酱,用筷子将其搅拌均匀,继续往碗中加入生抽、食盐、白糖,用筷子搅拌。
将适量的芝麻酱捞起放入大碗中，加入少许热水，一定要用热水，不能用冷水或热水，热水快速溶解凝固的芝麻酱，刺激芝麻的香味，在芝麻酱变薄之前一边加热水一边搅拌。
调稀芝麻酱的步骤
温水调稀法 开水和温水的差异，信任咱们都可以了解，大约是30度左右，不烫水的状况，然后依照芝麻酱同水的份额，一份芝麻酱，咱们预备3份温水，假如您喜爱略微稠一些的口感。
咱们买到的芝麻酱都是很浓稠的,用它调味前首先要稀释,把芝麻酱调稀后才能使用,常用的稀释方法有如下几种。
准备芝麻酱、花生酱，用上面的方法稀释好，把2种酱料放在一起搅拌均匀，加入适量白糖、味精，拌匀即可。2、芝麻酱调稀后，加入白糖、味噌、辣椒油搅拌均匀。
一般凉开水与芝麻酱的比例为1比1，凉开水下入时一定要“少量多次”，每次调入大约2小勺凉开水。前二三次澥入凉开水后，本来相对稀薄的芝麻酱突然凝固成块状，特别难调。
用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。
芝麻酱调稀还能放几天
芝麻酱用水调制以后,如果在常温状态下,夏天最多可以保存一天的时间,如果冬天的话,可以保质三天左右。
楼主你好，油稀释芝麻酱在常温下可以放一周左右（天气不热的时候），如果包装好密封保存。
问题二：芝麻酱调稀后能放几天 基本上盖上保鲜膜放冰箱可以两天多，，不过直接扔外面，基本第二天就干了。。
调好的芝麻酱能保存多久? 最好当时吃完。
综上所述,芝麻酱调稀后可以放在冰箱里保存3-5天,调稀的时候要注意不要加太多水,可以加入适量的调味料来增强口感和香味。