夏天蔬菜大全有什么呢？
夏天是很多蔬菜成熟的季节，这个时令的蔬菜刚成熟，因此非常新鲜，不管是生吃还是用炒这种烹饪方式都是非常可口的，蔬菜本来就是对我们身体很好的食物，含有很多的营养物质，所以夏天蔬菜大全有什么呢?
夏天蔬菜大全有什么呢
1.黄瓜，黄瓜这些瓜类的成熟季节就是在夏天，能够抵抗夏天烈日炎热天气，很多其他的植物都会被晒蔫，而黄瓜可以成形结果。黄瓜在夏天吃是非常好的，不仅有很多营养成分，而且具有良好的清热解暑功效。黄瓜爽口清甜，口感细腻，不管是生吃还是炒菜都很好吃，适量食用能生津开胃，增进食欲。
2.西红柿，西红柿是家常菜中必备的，还有一个别称是番茄，番茄生长比较容易，所以在夏季产量很高，夏天的时候不管是番茄炒蛋，凉拌糖番茄都是我们生活中常见的家常菜，做法非常的简单，就算没有烹饪基础掌握几个小技巧也可以做得很好。
3.空心菜，夏季叶类蔬菜特别容易生虫，所以我们在吃蔬菜之前一定要洗干净蔬菜的叶子，夏季市面上卖的许多叶类蔬菜为了防止它们长虫，以及为了更高的产量和更快的生长速度，都被喷洒过大量农药。然而有一种蔬菜是个例外，不需要喷洒农药也不会长虫，可以在夏季安然生长。因此夏季想吃叶类蔬菜，最好不要买其他的青菜，生菜之类的，可以考虑一下买空心菜，农药比其他叶类蔬菜少很多，不用过多的担心饮食安全问题。
夏季时令蔬菜比较多，但也很容易滋生细菌，蔬菜在生长过程中也比较容易长虫，所以我们在食用的时候一定要清洗干净外皮，不要吃进去不干净的杂质或者细菌，两外就是在做菜的时候也要注意有些蔬菜生吃更好，温度过高反而会破坏蔬菜里面的营养成分。
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夏天炖什么汤*好
绿豆粥，绿豆是夏季清热祛火、祛毒*好的健康饮品，许多家中夏季都喜爱在家里熬点绿豆粥喝。绿豆性凉，味甘，平常喝能够解暑解渴;因为其具备有利排尿温阳化的作用，因而食材或药物中毒后喝，还能具有排净身体内**的功效，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也是有一定的功效。科学研究还发觉，绿豆中带有很多的磷酸氢钙、苏氨酸及其钙、铁、磷等，能够补充基础代谢中耗费的营养成分。
鸡蛋西红柿汤，夏季用生鸡蛋和番茄熬汤，黄红两色，既美观大方又好吃，是*理想化的滋补品。夏季**蛋西红柿汤*好将番茄淋油先炒，那样更有利于番茄中的脂溶性营养元素的融解和消化吸收，例如番茄素。番茄素对预防前列腺病、前列腺癌有**，也有维护心脑血管病、减缓皮肤衰老、提高免疫力等作用。
鸭子汤，夏令时节多喝鸭汤，既能补充过多耗费的营养成分，又可去除炎热产生的不适感。中医学觉得，老鸭性温，味甘咸，能补阴健脾养胃，《名医别录》说它“滋阴养血除热，和藏腑，利水路”;《随息居饮食谱》觉得它“滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气补水保湿，健脾养胃生津止渴，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润爽口，能补阴健脾养胃、助消化温胃、促进消化，为夏天家庭保健靓汤。
原材料：箩卜1000克，干瑶柱4个，小枣2个，茯苓10克，老鸭1只，瘦猪肉100克，姜片4片。
作法：将以上各物清洗。全部箩卜削皮切片，瑶柱侵泡，小枣削皮，茯苓去瓤，光老鸭去脏杂尾端，切片，置开水稍滚一会儿，清洗(即“焯水”)。一起与猪瘦肉、姜片下瓦锅，放水3000ml，文火滚沸改慢火煲2钟头，下盐调料就可以。
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月子汤的做法大全（月子汤的做法是什么）
1生化汤
生化汤是孕妇在孕妇分娩后，马上要喝的“填腹”滋补品。无论是当然生产、破腹生产或者流产，在生完孩子的头7天中，每日必须食用生化汤，才可以确保人体的功能供应。
中药材：川芎(全)24克，羌活9克，桃仁(去皮尖6克，炮炮姜2克，灸甘草2克。做法：1)米酒水(煮过，巳挥发乙醇)500ml，添加香科，火灾烧开，温火盖上煮30分钟上下，它是第1次，蜂酒倒出，预留。2）第2次再添加米酒水350ml，和第1次熬法同样，补充将第1次和第2次的蜂酒加在一起翻拌。1天内分2次以上喝了，一次中饭和晚餐中间，第2次睡觉前(可放到保温水壶内，当茶喝，1次1口，分多次喝了)
2换气汤：萝卜500克削皮切条加适度的水烧开至滋补汤变成澄黄就可以。合适群体：刨腹产者六小时后食用。作用协助孕妇换气。
3催奶汤分成营养成分催奶汤和中药材催奶汤。猪脚花生汤：将猪脚用温开水清洗，放进锅内，加水烧开，去掉白沫子，添加除掉红衣服的花生仁，用急火持续煮2～3钟头，直到料汁呈奶白色。
针对处于做月子的妈妈们而言，你上几类汤做法十分的简易，这种食物在销售市场上都能够购到，有一些食物归属于中药材，例如甘草，可是在药房也是较为非常容易购到的，自己做的月子汤，总比外边买的月子汤性价比高，并且沒有副作用。