凉拌猪耳朵的做法
做法步骤 1、锅中倒入适量清水把猪肉、猪耳朵、香葱、料酒一起放进锅中冷水煮开焯水10分钟即可捞出再用清水把粘在猪肉上的浮末冲洗干净,再把焯过水的猪肉放入锅中。
凉拌猪耳朵 菜品特色: 青葱、香菜。 做法: 1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。 2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
做法 1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥; 2、将猪耳朵片整齐的码入盘内; 3、调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀; 4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
今天这道菜绝对是逢年过节,大家餐桌必备的硬菜,接下来,我就把最简单的做法分享给大家!
工作一天,晚上小酌一杯,怎么少得了下酒菜,整个凉拌猪耳朵,妥妥的享受休息时光。 配料:熟食猪耳朵,黄瓜,蒜,盐,生抽,香醋,香菜。
一天一道凉菜——凉拌猪耳朵
第一步:把卤猪耳朵切薄片备用 第二步:炸花生先用菜刀压散再切碎 第三步:青椒。
凉拌醋适量 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 猪耳朵清洗干净,重点是拔毛!!
将猪耳朵清水入锅,加入适量料酒、姜片,开大火沸煮,十分钟左右,将猪耳朵捞出洗净。
步骤1 处理干净的猪耳朵冷水下锅 步骤2 放葱姜,料酒,生抽,花椒,八角,桂皮,香叶 步骤3 煮熟捞出,大概20分钟 步骤4 猪耳朵切薄片,放盐,鸡精,蒜末,葱花,小米辣 步骤5 生抽,陈醋。
红油猪耳朵凉拌做法
红油猪耳朵凉拌做法 食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。 彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 猪耳朵切丝。
准备材料 准备两只黔香猪的猪耳朵,清洗后如猪耳朵上有猪毛用火烧去,再用刀刮去,洗净。准备葱姜一部分切成姜片,葱段。
把猪耳朵清洗干净，放进锅中加清水，然后依次放进适量的老姜，三角，八奈，小茴香用大火煮开再转小火煮半小时。
将三黄鸡，猪筒骨，白条鸭，洗干净放入开水，焯水5分钟；2，将不锈钢卤桶上火，倒入16千克纯净水。
凉拌猪耳朵的食用禁忌
湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻的人不宜食用猪耳朵。
热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食猪耳朵。 3、湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻的人不宜食用猪耳朵。
患者 过夜的凉拌猪耳朵,第二天热了能吃吗?(女,20) 王文斌医生 你好,这个季节,没有冷藏的情况下,不可以吃。 提示:疾病因人而异,他人的咨询记录仅供参考,擅自治疗存在风险。
眼病患者、食管炎、胃肠炎以及胃溃疡等多种疾病患者,都不能食用猪耳朵,否则会让患者疾病的症状加剧。 2、热病患者与阴虚火旺的人群也不能吃猪耳朵。