韩国料理怎么做(韩国料理怎么做才能好吃)
日本料理和韩国料理一定很难做吧？很多人都有这种想法。
但是小优要告诉你的是，只要找到合适的食谱，认真的学上一手,你在家也可以做出正宗的日韩料理~
今天小优就给大家分享一套家常日韩料理的食谱：
有了这套食谱，以后想吃美食，也可以自己在家做，都是一些常见的做法~
下面和小优一起看看食谱的部分内容：
文末可获取60道正宗日韩料理的完整菜谱。
想在家做日韩料理，一定要收藏这套食谱，不仅能让你对日韩料理有更多的了解，还能提高你的烹饪技术。
人参好吃吗，怎么吃才能发挥功效？
人参是一种能极大补益元气的药膳，非常适合体弱多病、体弱多病、年老体弱、气血不足、气短、神经衰弱等人群食用。(下面教你做一个滋补又好吃的参鸡汤)
吃人参的好处：
食用人参具有健脾养胃、生津止渴、安神、强身健体、增强活力、促进发育、健脑益智、提高记忆力、增强体质、提高免疫力、快速健脑强身、补虚驱寒等功效。
人参怎么吃？
首先，卡片
将干人参切成薄片，一次烤两三片，可以快速补充元气，驱寒。非常适合晕车和疲惫的人。
二、炖汤
人参鸡汤(生命力很强的汤)
配料：火鸡、鲜人参、红枣。
做法：1。鸡肉切块，人参洗净，红枣去核。
2、将鸡肉放入沸水中焯一下，捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
3.将鸡肉、人参、红枣放入锅中，加入温水。
4.水烧开后，放入锅中小火炖三个小时。
5.加入适量的盐，搅拌均匀。
温馨提示：发热、湿热、体内热毒、高血压、心脏病、阴虚火旺、失眠多梦、儿童等人群不适合吃人参。人参的种类分为红参、高丽参、西洋参等。不同种类的人参有不同的功效。
希望这些能帮助你更多的了解人参，像朋友一样，给予更多的赞美和关注。感谢您的阅读！
人参是公认的珍贵滋补药材。
在国产电视剧中，我们经常可以看到这样的场景：奄奄一息的病人躺在病床上，留着山羊胡子的医生一脸悲伤，对着哭泣的家人摇头，感叹这个救命的袁已经上天了。看到病人还剩最后一口气，一个孝子孙儿大步走了进来，手里端着一碗百年野山参汤。病人咬了一口，醒了，转了，但又是一个能活18年的英雄.
虽然银幕上对戏剧效果的追求有些夸张，但不可否认的是，自古就有“百草之王”美誉的人参，一直被视为还原本真的救命良药。在人参种植远未兴起的古代，人参的价格极其昂贵，也是地位和财富的象征。买得起人参的人，通常非富即贵。就算有钱，要想买到好的野生百年人参，也要看机缘。
如今，由于规模化养殖的改善，市场上人参的供应量大大增加，价格也大大降低。普通人吃人参已经不是什么稀罕事了。当然，那些野生的老参还是很贵很稀缺的。
毕竟人参是一种药材。既然是药，就没必要追求味道好不好。基本上人参和大部分中药材差不多。有些有天然的味道，嚼起来略苦，但吃起来并不难。
至于怎么吃，方法很多。最简单的就是泡水：将人参切片，放入杯中，盖紧杯口，小火煨五分钟左右即可饮用。喝完一杯水后，可以反复冲泡人参片，直到冲泡出来的水完全无味。
煮人参也不错。可以放在汤锅里做素的。煮熟后，将人参汤与适量蜂蜜混合，尝起来很甜。或者和土鸡一起煮，就是药膳参鸡汤火锅。
圆包菜怎么做才能好吃？
大家好，我是来自农村的田甜。很荣幸回答这个问题。今天我在家做一道方便简单的家常菜炒白菜。白菜是生活中最常见的蔬菜。卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳食物之一。能为人体补充营养，预防多种疾病。
我来介绍一下圆白菜的具体做法。今天，我做了粉丝炒圆白菜。所需食材：火锅一小块、圆白菜、粉条、干辣椒、蒜瓣、大葱。
1.先备好菜，泡好粉丝，把圆白菜撕成合适大小。
2.锅里倒油，先放火锅料，放葱、蒜、干辣椒炒香。
炒白菜，炒两分钟，然后放入泡好的粉条(泡好的粉条会堆起来)，再炒粉条。
现在开始调味，两勺盐，少量酱油，耗油，鸡精。根据自己的口味，加入自己喜欢的调料即可。最后加入适量的水，开始炒。把它从锅里炸出来就行了。
一份简单方便又好吃的炒白菜就做好了。可以试着在家里做~
你好，很高兴回答这个问题。清炒白菜和西红柿丝非常好吃。或者五花肉炒白菜，加辣椒也很好吃。
用手撕卷心菜
烹饪时间是36分钟
口味类型辣
初级难度水平
分类素菜
其他烹饪方法
其他菜系
材料
卷心菜
翔翼达
每个300克。
四川胡椒
5克
干辣椒
5.
醋
1茶匙(5毫升)
淡酱油
1茶匙(5毫升)
精制糖
1茶匙(5克)
工作方法
1/9准备好材料，锅中放入水和少量油，将盐烧开，然后倒入白菜焯一下。
2/9取出煮熟的白菜，放入冷水中冷却。
3/9准备醋、酱油、白糖酱、水淀粉。
4/9锅中放少许油，倒入胡椒粉。
5/9小火煎好后，取出花椒。
用油莲白、油渣、辣椒节炒，又湿又脆。
你好，我是易云舟。我在重庆，一个山城。很高兴回答这个问题。
因为喜欢美食，吃美食有经验，经常吃到好吃的，所以可以拍下来留作纪念。刚发现两张圆白菜的图片，也让我想起了当时吃的时候的感觉。味道真的很好。我们这边也叫白莲。
1.第一个是油渣白炸的。用油渣炸过，香香的，真的很好吃。就算是白的也还是很香很脆。
2.第二个是泡白的，属于开胃菜。真是又脆又好吃。泡椒和小米椒在一起，酸辣，很好吃。
还有很多其他的做法，比如白糖醋，白底面，白条炒面。吃完白冰后，蘸点海鲜酱油和芥末，会更爽口。
我想知道我的朋友喜欢什么样的食物[耶][耶]。
很高兴回答你的问题。
其实白菜真的是一道很好吃的菜，只要方法对。当我在外面吃饭时，我喜欢点一份酸辣卷心菜。卷心菜只有用手撕的时候才有灵魂，而不是用刀切的。看看我的秘方。
我悄悄告诉你，别学了。恐怕你已经学会每天吃东西了。不过，白菜我们还是买得起的，天天吃也没事。
原材料
白菜，半个(半斤左右)，蒜头2个，姜适量，辣椒2个，胡椒粉一勺，色拉油2勺，糖一勺，醋两勺，盐，醋，鸡精。
菜肴特色
做菜很简单。
1.卷心菜洗净切片，青椒切丝。
2.热锅倒油，沥干以上材料，炸渣煮几分钟。
步骤：
1.把卷心菜撕成碎片。把它放在一个大碗里。
2.准备将大蒜切片。
3.烧热油锅，放入花椒和辣椒使其变香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉。
4.加入蒜末炒香，再加入盐白菜翻炒2分钟。在一个小碗里加入糖和醋。再翻炒5分钟，加入适量盐，煮至汤汁减少。
酸辣，爽口，开胃。和米饭一起吃，回味无穷。
折叠注意事项
1.白菜应该是紧实的，比较重的。此外，选择绿色的。有些品种是白色的，所以味道不太好。
2.油不能太少。油少了，加水的话，菜就熟了，不脆了。
3.翻炒后撒一点醋，既能软化菜的酸味，又能增加菜的脆度。
4.糖醋汁一定要提前调好，用筷子品尝酸甜，这样味道把握更准确。一般来说，醋一定要比糖多，也可以根据自己的口味调整；
5.用手撕白菜可以保持其纤维和组织的完整，保留更多的营养成分，使最终的糖醋汁更入味；
6、白菜有助于先炒，可以避免炒的过程中大量的水；7、整个过程要一气呵成，大火快炒，白菜的软身要翻炒，更入味，更美味。
你觉得这个方法简单吗？简单又好吃。反手夸我一下，夸我的小伙伴买彩票中了20万[张牙舞爪]
大家好，很高兴和大家分享圆白菜的做法。
菜名是‘白菜丝’，食材是：五花肉，白菜，葱，姜，蒜，干辣椒。
第一
将整颗圆包菜用刀给成2半，用手包点圆包菜的叶子，梗的地方不要，掰成大小均匀的块，用水清洗一遍，切记一定要清洗（1、吃起来干净卫生 2、清洗过的包菜再炒制过程中不容易炒干，影响口感），五花肉切成薄片，小葱切断，姜蒜切小片
做法:锅中加入食用油，油热将五花肉片方入锅中煸炒，五花肉炒制变色后，加入干辣椒段，葱姜蒜一起放入锅中，炒出香味，然后把准备好的圆包菜放入锅中，小火再次进行煸炒，待包菜炒软后，稍加点米醋，加入盐5克，鸡精味精3克，白糖少许，生抽10克，改大火煸炒30秒出锅装盘，一道咸鲜美味的手撕包菜制作完成。
技术总结1、撕好块的包菜必须清洗
2、火候掌控到位，前期小火煸炒，调味料放入后改大火，吃起来口感较好
总结完毕，谢谢大家！
我先说明一个观点，不知道大家认可不认可？如何判断一道食材健康不健康？就是看大部分分喜不喜欢吃，喜欢吃的、经常吃的多数与身体有害，而往往都说不好吃的食材却是最好的。现在的人大多注重口感，而忽略健康问题。
今天说的圆包菜就是其中之一，我在单位上班，一个班自己买菜做着吃，每次下班了整理冰箱时，往往剩下的就是今天说的这个主角。
圆包菜想让大家喜欢吃，烹饪方法非常重要，我今天给大家分享的这个做法，保证让不喜欢吃圆包菜的朋友改变观念的。
首先在选择圆包菜上就是有很大的学问，切记改变像选大白菜一样的方法，不要抱的结实的硬邦邦的，要挑选颜色发绿、用手捏软软的为好。这点非常重要，选择不对努力白费哦！
一、准备配料
1、葱、姜、蒜必备
2、几粒花椒、干辣椒段
3、几片五花肉
4、生抽、耗油、盐、白糖、香醋
二、圆包菜用手撕开洗净，沥干水分，不要刀切。
三、五花肉切片，稍微煸炒出油，依次放入花椒、干辣椒炸香，再放葱、姜、蒜。
三、放生抽、耗油、香醋、盐、少于白糖（划重点：大部分人这一步都是直接倒入包菜，但是我这个方法比其炒出来的更入味好吃）
四、放入撕好的包菜，开大火翻炒10秒左右（划重点：大火、短时间是为了不让包菜出水，如果炒出水了，就说明这道菜是失败的）
五、起锅装盘，故意把煸的微微泛黄的五花肉片和干辣椒段露在菜的表面，这样看着更有食欲，别人吃过后，会用色香味俱全来夸奖你的！
大家学会了吗？欢迎点赞，收藏，加关注！
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法:
包菜是一种家常蔬菜，一年四季在我们的餐桌上经常见到。包菜一般有绿色和紫色两种颜色，今天给大家介绍的是绿色的包菜。包菜的学名叫：甘蓝，在有的地方也叫：卷心菜，圆白菜，大头菜，洋白菜等。甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。
包菜是春季的时令蔬菜，春季的包菜，它的营养价值比其它季节的都要高，价格也是非常的便宜。包菜富含维生素，叶酸和矿物质，春季的包菜吃着口感更脆嫩，在春季常吃些包菜，会给我们身体带来很多好处，可以强身壮体，还有养胃的好处。包菜的营养这么好，你也要经常做给家人吃，分享包菜的10道家常做法，饭店都吃不到，换着样的做，天天吃着不重样，百吃不厌，下面分享下做法：
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【家常蚝油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。
2.把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。
3.把大蒜切成末。
4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
5.下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生。
6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【西红柿土豆炒包菜】所需材料：包菜半颗、西红柿1个、土豆1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，把包菜沥净水分，再把包菜撕成块。
2.西红柿去蒂，切成块，土豆切成片，土豆片不要切的太薄，土豆片太薄炒制时容易碎。
3.锅内加入水烧开，下入土豆片焯水，把土豆片焯水至断生，将土豆片捞出沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜大火翻炒，将包菜大火炒至变软，断生。
6.下入土豆片，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【香干粉条炒包菜】所需材料：包菜半颗、香干2片、粉条1把、小米辣2-3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.粉条要提前泡发，锅内加入水烧开，下入粉条煮制，把粉条煮至变软，然后放到温水中浸泡半小时左右，把粉条泡发至无硬芯。
2.把香干切成条，小米辣切成辣椒圈，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，然后把包菜沥净水分，再把包菜切成丝。
4.粉条泡发好后，把粉条捞出沥净水分，放在容器中，加入1汤匙油拌匀，再加入1汤匙生抽拌匀。粉条泡发好后，加入油拌匀，这样炒粉条时，粉条不会粘锅，也不会粘成一团，这是炒粉条的小窍门。
5.锅内加入水烧开，下入香干焯水，把香干煮几分钟，煮至香干变软，将香干捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入包菜丝大火翻炒，将包菜炒至颜色变深绿。
7.下入小米辣，粉条，香干，再加入少许盐，1汤匙生抽，一起翻炒，炒至粉条变透明，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【包菜炒干豆腐】所需材料：包菜半颗、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、蚝油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，这两种食材各地的叫法都不一样，干豆腐有的地方叫：豆皮、豆腐皮、千张儿等。
2.把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜用手撕成块。
3.把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后，煮2-3分钟，把干豆腐煮至变软，把干豆腐捞出，沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，再下入葱花、姜丝、蒜片爆香。
6.下入包菜大火翻炒，将包菜炒至断生。
7.下入干豆腐，再加入蚝油、盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【包菜炒粉条】所需材料：包菜半颗、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒10几粒、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.把粉条放在容器内，淋入开水，把粉条烫软，用筷子把粉条剥散开，然后用温水泡发粉条，泡发半小时-1小时，把粉条泡发至无硬芯，颜色变透明即可。粉条不能一直用开水泡发，一直用开水泡发，容易把粉条泡发碎了。
2.把圆白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分要沥净，水分大炒出的圆白菜不脆嫩，把圆白菜切成丝。
3.把泡发好的粉条捞出，沥净水分，放到大碗内，加入1汤匙油拌匀，粉条用油拌过后，粉条炒制时，就不会粘锅，也不会粘成一团，这是炒粉条的小技巧。再加入1汤匙生抽拌匀，给粉条上色。
4.锅内加入油烧热，下入花椒粒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，炸制花椒时，要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出来。
5.下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。不要把干辣椒炸糊了，否者有苦味。
6.下入圆白菜丝大火翻炒，将圆白菜丝炒至断生。
7.下入粉条，再加入盐，淋几滴米醋，大火快速翻炒1-2分钟，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的圆白菜炒粉条就做好了。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【西红柿炒包菜】材料：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、
做法：
1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状
3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。
6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【五花肉香干炒包菜】所需材料：包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.包菜剥开叶子，投洗干净，沥净水分，再将包菜撕成块，这道菜肴炒的好不好吃，这一步很重要，如果没沥净水，水分多，炒出的包菜口感不脆嫩。
2.将五花肉去皮，五花肉不要带皮炒，容易溅油，再切成片，香干切成三角块。
3.锅加水烧开，下入香干焯水2-3分钟，捞出，沥净水分待用。
4.锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，将五花肉盛出待用。
5.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，包菜稍变软。
6.下入香干，五花肉，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【香辣炒包菜】所需材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了。
2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
4.加入盐、米醋、生抽，1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【炝拌手撕包菜】所需材料：包菜1颗、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、
做法步骤：
将包菜叶子剥开浸泡，投洗干净，然后将包菜用手撕成块。将大蒜切末，干辣椒对半顺长切开，辣椒籽不要。锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水，焯至包菜颜色变深绿，至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出，控净水。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，关火，待油温稍将一些，下入干辣椒段炸香。将焯好的包菜放在盆内，加入盐、蒜末，淋入炸好的料油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
春季的包菜好吃便宜又营养，分享10道包菜的做法，换着样的做
【包菜炒尖椒】材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，再将包菜切成丝。
2.将尖椒去蒂去籽，再切成丝。
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入包菜丝大火翻炒去水份，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软。
5.淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
分享给您一个包菜卷的做法
首先准备材料：包菜1个，猪肉500克，生抽2勺，淀粉2勺，盐10克，鸡蛋1个，玉米1个，胡萝卜半根，虾看个人喜好可准备10只。
第一步，将胡萝卜切丁，玉米剥成粒，打入一个鸡蛋备用。
第二步，将肉剁碎放入萝卜，玉米里搅拌均匀，放入生粉、鸡精、盐、酱油、油，腌制15分钟，虾剥壳备用。
第三步，包菜切开底部一张一张的掀开，锅烧热水，包菜放进锅里将其煮软，不要太熟，煮软后捞出备用。
第四步，煮软包菜后摊在平的盘子上加入腌制好的肉，放入一只虾仁然后卷起来。
第五步，卷起包好放入锅里，蒸8分钟将包菜卷蒸熟。
第六步，蒸熟后把包菜卷里面的水倒出来，热锅烧油放入蒜头，将其炸香，倒入蒸包菜的水，放入酱油鸡精，再放点生粉勾芡，放入葱花，关火将汁淋在包菜卷上就可以享用美味啦。